Nikuryouri Fukunaga
(肉料理ふくなが)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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構成+内容的にリーズナブル
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外観
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① 【冷前菜：3種盛り】 A：モモの炙り+野菜のピクルス B：フワ（肺）の甘辛煮 C：ロースのガーリック炊き
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②【温前菜】 ランプ味噌漬けカツ（牛脂揚げ）、アキレス腱の5時間炊き鉄皮（河豚）仕立て、青菜
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③【スープ】 南瓜+薩摩芋のポタージュ
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④ 【サラダ】 有機野菜のサラダ、自家製ドレッシング
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⑤【肉-1】 ハンバーグ
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⑤【肉-1】 ハンバーグ：割ったらこんな感じ
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⑥【ご飯】 土鍋炊きご飯（ヒカリ新世紀）
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⑦【試食：営業です...】 牛脂で揚げたポテチ
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⑤の肉汁へ⑥をドボン
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⑧【肉-2】 シンタマ：250g
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⑨【ご飯のお供】 刻みモモの炙り、大根の醤油漬け、菜葉+塩昆布のナムル
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⑧【肉-2】 シンタマ：250g
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⑨【ご飯のお供】 刻みモモの炙り、大根の醤油漬け、菜葉+塩昆布のナムル
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⑩【甘味、お茶】 ・アイス2種（マスカルポーネ、チョコ）、ベリーのソースかけ ・自家製ブレンド紅茶
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⑩【お茶】 ・自家製ブレンド紅茶
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⑩【お茶】 ・自家製ブレンド紅茶
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⑩【お茶】 ・自家製ブレンド紅茶：ご説明
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ドリンク1
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ドリンク2
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内観：カウンター席
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nikuryouri Fukunaga
|
|---|---|
| Categories | Beef dishes、Steak、Hamburger Steak |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
077-596-5125 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
お電話でのご予約は予約日の2ヶ月前から |
| Address |
滋賀県守山市守山2-3-7 |
| Transportation |
From Kyoto Station, get off at Moriyama Station (25 minutes). Go straight from the west exit towards Ritsumeikan Moriyama High School (12 minutes on foot). At the corner of the Izumicho traffic light (just go straight and you will see the clock of Canaria Nursery School across the street). By bus: Take the Omi Railway Bus Sugie Loop Line to Moriyama Station from Moriyama Station. Get off at "Izumicho [Moriyama]" and walk for 1 minute (92m). 883 meters from Moriyama. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、Master） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
無し |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK For 8 people |
|---|---|
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 4 spaces, attached to the building. You can walk to paid parking around Moriyama Station. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Website |
初訪
大阪へ移動する途中で寄ってみました...
訪問1ヶ月前にTEL予約。
頂いたのは、 税込サ無
8000円： 1番安いランチ
1400円：自家製ソフトドリンク2杯
9400円：お会計
入店1135。先客無し。
厨房の見える直線カウンター（6席の設定）の1番奥へ通されました。
奥に個室（8+6席）があるようです。厨房：男性2名、ホール：女性2名の計4名体制。
ご登場したのは、
① 【冷前菜：3種盛り】
A：モモの炙り+野菜のピクルス
B：フワ（肺）の甘辛煮
C：ロースのガーリック炊き
②【温前菜】
ランプ味噌漬けカツ（牛脂揚げ）、アキレス腱の5時間炊き鉄皮（河豚）仕立て、青菜
③【スープ】
南瓜+薩摩芋のポタージュ
④ 【サラダ】
有機野菜のサラダ、自家製ドレッシング
⑤【肉-1】
ハンバーグ
⑥【ご飯】
土鍋炊きご飯（ヒカリ新世紀）
⑦【試食：営業です...】
牛脂で揚げたポテチ
⑧【肉-2】
シンタマ（内モモと外モモの中間）鉄板+炭火焼き：250g
つけ合せ（馬鈴薯、スナップエンドウ、ミニトマト、蕪、エノキ）
⑨【ご飯のお供】
刻みモモの炙り、大根の醤油漬け、菜葉+塩昆布のナムル
⑩【甘味、お茶】
・アイス2種（マスカルポーネ、チョコ）、ベリーのソースかけ
・自家製ブレンド紅茶
以下、食した所感。
・シェフは京都+名古屋で計13年間フレンチの経験があるだけに、他のステーキ店とは料理の内容が一線を画しているとの印象。
・特に高級店では出さないホルモン系（1B、②：アキレス腱）は挑戦的な取組み
※ 普通ならホルモン店へ卸すでしょう。
・⑤：スペシャリテと仰るだけあって、衝撃的なフワフワ食感。新鮮な肉でないと此の食感は出せないらしい...
・溢れた肉汁にご飯をドボンさせる食べさせ方も楽しい。豊富な肉汁が前提なのでしょう。
・構成+内容的にリーズナブルに感じます。
其れにしても滋賀は、京都や大阪と比較して、個性的+リーズナブルな店舗率が高い...