Hitomi Wainari
(ヒトミワイナリー)- Location：
- 東近江市その他
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hitomi Wainari
|
|---|---|
| Categories | Other |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0120-80-4239 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
滋賀県東近江市山上町2083 |
| Transportation |
名神高速道路八日市ICを降りてすぐ右折。10分程度真直ぐ進んだ左手 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Menu
| Drink |
Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Website |
その昔、三重県の桑名側から険しい道を抜けると自然が一杯な八風街道沿いに、にごりワインの看板を見つけてから一度は立ち寄りたいと思い、何年か前にお店に立ち寄りましたが、カウンター前に試飲の人だかりで、ワインの説明をしてくれる店員さんもみえなかったので、その時は何も買わずに帰りました(^-^;
それから幾数年・・・
3月に滋賀ツアーの帰り道、ワインに詳しい方をお誘いして、立ち寄りました♪
夕方の4時くらいになると客もまばらでほっとしました。
先ずは、店内に陳列されているワインを見ていると、店員さんが来てくれて、赤や白ワインの説明をしてくれました♪
そこで、ワインの試飲を薦めて頂きましたが車運転の為断念しましたが、同行のワインにお詳しいマイレビさんに試飲して頂き、お薦めのワインを選んで貰うことに♪
にごりワインの始まりは、ワイナリーの方たちが、朝にタンクからすくって飲んでいる「にごったワイン」でした。
製品になる前の途中の途中の段階だけれども、作り手が素直に「美味しい」と感動したあの味☆
その想いを伝えたいと、ツアーのお客さんに飲んで貰ったら凄く好評でしたので、自分たちは、にごりワインでいくんだという想いが固まったとのこと。
国産葡萄のみを使用した、にごりワイン☆
食物繊維や酵母をろ過しないからこそ本来の葡萄の味が味わえるところに魅力を感じます☆
マイレビさんが選んだワインと同じものを購入しました♪
〇Barrique Rouge 2014 赤 ￥2592
国産メルロー＆ベリーA＆カベルネソーヴィニヨン使用
フレンチオーク10ヶ月熟成 750ml
アルコール度数11％
ミディアムボディ辛口
オーク熟成された香りをふんわり感じます♪
濃厚な赤に塩気の効いたイカの塩辛とカマンベールチーズで飲む赤ワインは、至福の味(笑)
〇皮剥きローストカシュ―ナッツ ￥1058
この時ワイナリーで買った、ローストカシューナッツが、美味しかった(≧∇≦)
ロースト感がしっかり香るカシューナッツは、ワインも進みます♪
〇h3 クマゲラ 2016 白（瓶内発酵発泡酒）￥1836
長野県産ナイアガラ使用 720ml
アルコール度数10％ 辛口
田舎式微発泡ワインは購入してから4ケ月程、家の冷蔵庫で眠ってました(^-^;
特別な日に飲もうかと思いましたが、それではいつまでも飲めないという事で、開封しました(笑)
瓶内発酵ですが、冷蔵庫で冷やしていたので、どこまで発酵が進んだか微妙ですが、開栓時にポンと小気味よく蓋が飛ぶと同時に、かなりふくよかな甘い葡萄の香りがしました♪
グラスに注ぐと、今まで見たことの無い、濁りワイン( ゜o゜)
一口含めば、立ち上がる葡萄の熟成臭？みたいな匂いを嗅ぎながら飲んだ白ワインは初めてでした♪
フルーティな味ながら、どっしりした風格も感じられ、これは通常のワインには無い味わいに、まったり酔いしれました♪
ワイン好きなマイレビさんセレクトのワインでしたが、自分で選ぶいつものワインより美味しく頂きました♪
これはまた、他のワインも飲みたいと思えるワイナリーとなりました☆