Baikatei
(梅花亭)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Baikatei（Baikatei）
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|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen、Abura soba mixed noodle |
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0749-65-6450 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
滋賀県長浜市大戌亥町1031-3 |
| Transportation |
車 1,389 meters from Tamura. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、AMEX、JCB） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai) |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ カウンター４席 テーブル席１２席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 喫煙は外の待合い席で |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website |
和風鶏 醤油ラーメン1280円、 ワンタンプラス350円
長浜の駅、一個前の田村駅で降りてトコトコ歩く20分強で到着。11:00オープンと間違え早く着いてしまったので、もちろんポール。そしてなんと財布を忘れていることに気づく。帰るかぁ〜と思ったけど、再度食べログページ見ると電子マネーOKと。
10:50ごろお店の人が気づいて記帳台を店頭へ出してくれました。ただ歩きなのでこのまま待ち。電子マネーも聞いたらOKとのことで、待ち時間も苦にならずに待てました。
11:30オープン、記帳通りに案内オーダーを取ってもらって待ちます。ご主人すごく丁寧な調理。
11:41着丼。
醤油スープの香りがふわっと。
丼は、醤油スープに平打ちの入った麺、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、ミツバ、めんま、ワンタン。
まずはスープを一口。名古屋コーチンの鶏出汁が良い感じで効いていてそこに返しは、地元、長浜鍋庄商店の無添加醤油を使用。 ブレンドした生醤油とのことだが嫌な香りは一切なく、コクのあるひっかかりのないスープに仕上がっている。
麺も非常に印象的な中太平打ち麺で、ニュルっとした啜り口の滑らか麺。スルスル入っていく麺は、全粒粉入りで小麦の風味も強くうまい。
具材は、豚のレアチャーシューは肉の風味良くにブラックペッパーも振ってあった。鶏チャーシューは食感もありこちらも旨みが強いお肉。ミツバの香りも楽しめたが、メンマは材木系ですが柔らかい仕上がり。
オプションのワンタンは豚肉餡にネギなど野菜で餡は小さめ、皮はトロトロ。これが5個なので納得のCPでした。
全体的にすっきりした一杯で、旨味や香りを充分に感じられ満足度が高い。