Matsueno Aji Kyoudo Ryouri Izumo Kawakyou
(松江の味 郷土料理 出雲 川京)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Matsueno Aji Kyoudo Ryouri Izumo Kawakyou（Matsueno Aji Kyoudo Ryouri Izumo Kawakyou）
|
|---|---|
| Categories | Regional Cuisine、Creative、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0852-22-1312 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
島根県松江市末次本町65 |
| Transportation |
With Lake Shinji on your right, turn left at Matsue Ohashi Bridge, then turn right at the second alley and it's on your right (about a 20-25 minute walk from Matsue Shinjiko Onsen Station on the Ichibata Railway). 927 meters from Matsue Shinjiko Onsen. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats （ 15 seats at the counter） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Smoking area available |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
訪問2週間前に予約。
電話をかけると自動音声で案内され、希望日を伝えて折り返しを待つという面白いシステム。
金曜日の開店と同時に1番乗りで訪問。
この日はしっかり目に雨が降っており、店内の床もひどく濡れていた。コレは自分的には原点要因だった。
満遍なく食べたいのでフルコースを発注。
ラガービールを飲みながらお通しを食べているとまずは白バイ貝と黒バイ貝のお刺身。両者の違いはコリコリ感とのこと。
黒のがコリコリ感は強く白のが甘みを感じられたような？サイズ感も大きくさすが地物と言ったところ。
日本酒は升に入れられたキリコグラスに草花？が添えられて供される。この演出も自分的にはプラスに作用せず。
島根名物赤天。
たかが練り物と思えない美味。表面に片栗粉を塗して揚げているのか、口当たりがよく最高。島根が誇れるソウルフードだ。
鰻のたたき
雑に言えば鰻のハンバーグのような食味。ニンニクが効いていて面白い。
おたすけしじみ
関東で見かける、青森の十三湖、茨城の湖沼、新潟の阿賀野川のしじみに比べると宍道湖のしじみはわりかし小粒なようだ。やや旨みが感じづらいような…美味しいのだけど。
刺身の盛り合わせ
サザエ
ヒラマサ
ヤイトガツオの柚子胡椒
ヤイトガツオの塩麹アボカド
鯵の酢締め
評価できたのはサザエとヒラマサくらい。ヤイトガツオは初ガツオっぽいさっぱりとした味わい。柚子胡椒や塩麹アボカドがマッチするかと言われると、うーん。
鯵も刺身で食べたかった。
スズキの奉書焼き
上品なスズキの焼き物。ふっくら美味しい身質だったが上品過ぎて自分はハマらずo(･x･)/
川海老と野菜の天ぷら
川海老美味しい。乱暴にいうとサクサクしたスナック菓子のような食感。でもエビの香りはしっかり。もっと食べたかった。
じじみのおじやからの梨でフィニッシュ。最後は焼酎のしじみ割りで。
たっぷり食べて飲んで17000円くらい。
美味しいしいいんだけど、一回行けば十分かも。
お手洗いが自分の苦手な和式なのも少し残念。
結果としてこの日は自分たち以外に来客はありませんでした。お盆は満員御礼だったそうなので悪天候も手伝ってのことだったのかも。