Review list : Izumo Takahashi

たまたま立ち寄ったスーパーで「国産小麦粉」「自然伝麺」というワードに目が行き、冷し中華（酸辛油）を購入しました。

頂きますと、プリンプリンの食べ応えある麺、国産小麦粉使用なのだそう。
出雲のお...

島根県東部宍道湖の南側に位置する、雲南市加茂町。

株式会社出雲たかはし
～創業昭和24年　出雲そば本舗 たかはし～
https://izumo-takahashi.com/

webサイ...

✳︎出雲たかはし@島根
いろいろなお蕎麦が売っているところ。

古式出雲生そば★
お蕎麦を家で茹でて食べました。
麺は太めで一本一本包丁切りで仕上げています。
水が美味しいところで作ってい...

今年の冬、私の頭はなぜか鴨鍋に占拠されています。お蕎麦屋さんの、という枕詞に惹かれて、またしても購入。

国産鴨肉300g、つみれ200g、生の出雲蕎麦とつゆが付いて、送料込み6,070円。3人で...

東京で「三大蕎麦」というと、
「藪（やぶ）」「更科（さらしな）」「砂場（すなば）」の
「江戸三大蕎麦」の方を思い浮かべる人が多いですが、、
「日本三大そば」といえば、
岩手県の「わんこそば」、...

2022年8月の話

日本3大蕎麦のひとつ出雲そば
後の二つは食べたことあるよ
長野の戸隠そばと岩手のわんこそば

だから3大そば制覇だよって
白糠のアサヒストアーで買ってきました

...

今日の蕎麦湯はいつになく濃く旨だった
そして蕎麦も
まさかのお取り寄せ最後の出雲十割蕎麦だった
茹で加減で全然違う。
ただ量が少なく感じる。

期待してなかっただけに
残念な事に画像が蕎...

乾麺と生麺の中間
生麺は不味いが父娘間の共通認識だが
これは中間麺だからか不味くはない方
三大とか全く意に介さない。
十割そばはやはり茨城が私の一番。
実際食べて見なけりゃわからないが
○...

乾麺ではなく、半ナマの半真空パック麺
だいたいこーゅう常温販売の土産麺は
防腐剤など添加物の匂いがするんだけど(酸っぱい匂いと酒粕みたいな匂い)
案の定(>-<)

でも、茹でて水洗いしたら...

「ネタを買ってきたよ！」
って、よめさんがオレの席の蕎麦を顎でしゃくって言ってます

席にあったシリーズ
実に、、、第538弾です
みなさん知ってますか？？
いい加減な数字のことを
「ご...

よく購入するのが、出雲たかはしの蕎麦セットです。
東武百貨店の地下食品売り場の蕎麦コーナーに置いてあります。笑
薬味はねぎ、もみじおろし、海苔とあとはお好きなように。

表示のとおり、作ればよ...