Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Jissen Kazen
(十千花前)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
お魚お任せのコースで乾杯
嫁さんが「たまにはおごってあげるよ」と、一言。
ならば旬の初鰹をいただきに、『十千花前』の
料理長に直電しお任せコースをお願い。
静岡麦酒 乾杯 スタートです
1 初鰹
2 赤身 レッドキャベツスプラウト疎遠
3 駿河軍鶏スープ（生姜、昆布）※5時間煮込む
4 あん肝の飴煮込 ✓余市産
5 生の青椒肉絲 （アクセントはゴマ油、塩昆布、黄身）
6 サクラマスの西京焼とカステラ玉子焼
※一粒の麦、新酒福井「黒龍」冷酒
7 葉生姜の太刀魚巻
8 穴子の鳴門巻き
※静岡割り 所謂、お茶割り
9 手羽先と軍鶏九条ねぎの水炊き
〆握り 赤酢
10 カワハギ
11 甘鯛昆布締め炙り すだち少々
※箸休め 鮑の肝バター醤油ソース
12 のどぐろ巻き物 ✓海苔旨し! 有明炙り
13 赤貝
14 大トロのすき焼き 握らず 卵残しでの指示
✓蛇腹の部位
15 干瓢巻き ✓栃木産 中々手に入らず
16 シャリと黄身を和えての〆です。
最高の晩御飯でした。
御茶で終わりです。
鈴木料理長、3時間半お付き合いありがとう。
人は本当に旨いものを口にしたら「呻る」本当だった
X‘masイブ 夫婦で『十千花前』へ。
静岡に住在してから、ちょいちょい公私共に利用し、
プライベートでは、節目節目で使わせて頂いてます。
十千花前を利用する最大の理由は、料理長の仕事振り。
初めて飛込みで入店、カウンター越しに料理長の
包丁捌き、料理盛付け、握りの指先、お客様を待たせない為にも、焼場にも手を出し、おでん準備、当たり前の事なんでしょうが、無駄のない動きに感動し、リピーターになりました。
本日の頂きましたお食事をご紹介致します。
料理長の真ん前カウンターに予約し、お任せ的なメニューも盛り込みました。
1·刺身盛りお任せ 「桜えび、天然南トロ、白甘鯛」
※桜えび漁が本日で終了 生の桜えび
2·白子焼 料理長お勧め
3·おでん 「じゃがいも、海老真薯、牛すじ」
4·牡蠣の黒胡椒焼き
※料理長お勧めの食べ方 スープにシャリを絡めて食べる
5·赤身 「天然南まぐろ」
6·ブリとろネギマ串 ★★★★★これはうなりました!
7·カレイの唐揚げ 「おばんざい」
8·からすみ
9·ヤイトガツオ握り 〆 料理長お任せ
10·勢子蟹海苔巻き
※料理長から海苔巻きを渡され、速、お口へ〜 写真なし
〜熱燗 一升〜 で10品を頂きました。
□師走限定 数量限定□が、3·5です。
基本、握りは料理長お任せでやってもらい、
ハズレのない旨さと、ネタ説明、自信を持った接客。
なすびグループの中でも、一番大好きなお店。
我々夫婦は、鈴木料理長に惚れて通ってます。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Jissen Kazen
|
|---|---|
| Categories | Oden、Seafood、Izakaya (Tavern) |
|
054-280-0888 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved
2024年2月より |
| Address |
静岡県静岡市駿河区南町3-2 |
| Transportation |
3 minutes walk from Shizuoka Station. Located on Ginza Street, south of the station. 253 meters from Shizuoka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
70 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2003.10.23 |
| PR for restaurants |
Close to Shizuoka Station! A popular restaurant serving carefully selected local sake, Shizuoka flavors, and the finest oden in a high-quality Japanese atmosphere
The chef, who values each encounter as a once-in-a-lifetime experience, serves dishes that are popular for a variety of occasions, from casual oden Ramen to delicate Japanese Japanese-style meal. The |
毎回、同じようなメニューを注文してしまうので、
事前に食べログ写真を検索しつつも、旬物もあるので、
出たとこ勝負で向かいました。
よくよく見直すと、前回「令和4年4月3日」以来の訪問。
☆お寿司コースを堪能をしました。
最後の晩酌を『十千花前』を選択。
お世話になった、鈴木料理長の向かいの席を予約。
では、スタート。
十千花前のお通し………
*茶碗蒸し（しらすと地海苔）
*葉生姜（京都麹味噌）
*バリバリピーマン（台湾風ミンチ）
*初鰹の三保松原藁焼き（1.8mm厚さ）
*十千焼き 玉子、牛スジ、厚揚げ
「名物 味噌煮込み焼 京都味噌と吟醸味噌をブレンド」
*鮪のカマ天然塩焼き
*セリとセロリの塩昆布和え
*握り 大トロ、赤身、なめろう巻、黒鯛、鯵、太刀魚
※大トロは炙りですが、バーナーではなく、
炭火を直に当てて、最大限の旨味を出しております。
これは旨い!
〜飲み物〜
静岡麦酒
黒龍の春搾り（冷、燗）
変わり酒（おでん出汁割り）
今までとは違うお食事をしました。
静岡県民最後の晩餐に相応しい『十千花前』でした。
鈴木料理長、鈴木店長
大変お世話になりありがとうございました。
美味しかったです。