Kijitei
(きじ亭)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kijitei
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|---|---|
| Categories | Tsukemen、Abura soba mixed noodle |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
静岡県静岡市葵区七間町11-5 中田ビル 1F |
| Transportation |
静岡駅北口左側の交差点から両替町通りを進む。 711 meters from Shin Shizuoka. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 店正面にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| Remarks |
曜日でメニューが変わるシステムがなくなりました。 |
本日はこちらでランチ。
葵区のつけ麺専門店、中でもドロ系のつけ汁が頂けるそうで、県内でも珍しいんではないでしょうか？
平日の13時過ぎ、かなりコンパクトな店内で、並びは無いものの常に満席近い回転。店内はBGMがなく、黙々と麺を啜る音が響き渡ります。
さて、オーダーはこんな感じ。濃厚つけ麺は4種の味から選べるそうで、魚介と煮干で最後まで迷いましたが…
・濃厚つけ麺 煮干 黒マー油 700円/税込
・味玉 100円/税込
5分ほどで着丼。
麺は幅広いタイプである程度太さというか、厚みもあります。低温調理のしっとりした鶏チャーシューに、茹でもやし、海苔、青葱、追加の味玉。
つけ汁はドロ系。ただ、このつけ汁、なかなかのオリジナリティ。味のキモを担うベース(今回は煮干)は底に沈んでおり、大半を鶏白湯のクリーミーなスープが占めています。この鶏白湯単体では鶏の風味は広がれど、何か物足りません。そんな時に麺を底から潜らせながら啜ることで、変化を楽しめます。個人的には最初から混ぜてあってもいいかな〜とは感じましたが、これはこれで面白い。
トッピングはどれも美味しかったです。
ちなみにボリュームはスープ割りまで楽しんで丁度良いくらい。普段つけ麺大盛り食べる方は、大盛りでもいいかもしれませんね〜。
ご馳走様でした。
発想が面白いのと、とにかく安い。ベースのタレに原価が一番掛かってそうですが、そこを少量でバランスを取ることでこの価格が実現しているのではないでしょうか。次は別の味も試してみたいです。
※訪問時→評点 3.53