Official information
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Menya Yamamoto
(麺屋やまもと)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Menya Yamamoto
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Abura soba mixed noodle |
|
054-253-6565 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
静岡県静岡市葵区七間町11-5 イマココビル1F |
| Transportation |
ＪＲ静岡駅より徒歩約15分 722 meters from Shin Shizuoka. |
| Opening hours |
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| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
5 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣の有料駐車場を利用 |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2015.8.1 |
| PR for restaurants |
鶏をメインにした、あっさり系のラーメンです
鶏ガラをメインに炊いたスープに、魚介の出汁を加えたシンプルなラーメンを、自家製麺で提供してます。 季節のメニューもご用意しているので、そちらもぜひお試し下さい。 |
本日はこちらでランチ。
目的の沖縄料理の新店が臨休でフラれ、どうしようかと辿り着いたのがこのラーメン屋さん。人気店の行列に挟まれたビルの細道を進むと、僅か4席のこじんまりしたお店が現れます。ただ、こちらも行列、5人ほど待ってました。いくらラーメンと言えど、席数が少ない上にワンオペなので、結局2回転待って30分くらい待った気がします。
休み時間オーバーしたけど仕方ないか…と着席です。オーダーは食券制ですが、並んでいる間にオーダー聞いてくれるので、提供は早い。
・【限定B】担々風 冷やし和えそば 870円/税込
・大盛り 無料
・味玉 80円/税込
麺は自家製麺とのこと。
たっぷりの白葱とミンチ、まったりとした胡麻香る担々ダレに、辣油とカシューナッツ。上には彩りでグリーンリーフ。軽く〆られた細麺と絡めて頂きま〜す。
お！これは旨い。
麺にしなりがあり、非常に伸びがあります。パツッとした歯切れの良さも感じられますが、何よりモチッと滑らかな口当たり。加水が多めなんですかね？粉っぽさも無し。流行りの低加水のパツ麺とは明らかに違います。
また、担々のタレの味付けというか、濃さが絶妙。意外とミンチの味が濃過ぎてご飯が欲しくなることがよくありますが、このお店はあくまで麺を主役にしているような、そんな麺の良さを引き立たせる味付け。カシューナッツの芳ばしさも良い！欲を言えば、もう少し砕いてほしかったかな？
大盛にしてしまいましたが、麺が旨いので意外にもペロリ。いつまででも啜っていたくなるような一杯でした。
ご馳走様でした！
こんな場所にも良いお店って隠れてるんですね〜、こんな場所だからこそ、かな？笑 またこの自家製麺を頂きに伺いたいと思います。
※訪問時→評点 3.49