地元の食通も唸る名店!東京でも見かけない【自家製醤×発酵調味料】の中華料理✨✨ハイレベルで驚きました(*´ェ`*) : OUBAITOURI

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

Homemade sauce x fermented Chinese food

OUBAITOURI

(桜梅桃李)
The text on this page has been automatically translated using Wovn.io. Please note that there may be inaccuracies in the translation.

These comments are users' personal opinions and impressions so this is not an objective evaluation. Please use it only as one of the references. Also these comments were made when users visited the place at that time. Please make sure to confirm before you visit the place because contents, price, menu and other information may not be the latest.See detail from here
The text on this page has been automatically translated using Wovn.io. Please note that there may be inaccuracies in the translation.

3.9

¥5,000~¥5,999per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.6
  • Atmosphere3.6
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2023/06Visitation1th

3.9

  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.6
  • Atmosphere3.6
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
JPY 5,000~JPY 5,999per head

地元の食通も唸る名店!東京でも見かけない【自家製醤×発酵調味料】の中華料理✨✨ハイレベルで驚きました(*´ェ`*)

2023/6
「食通を唸らす絶品中華」byあきとん(・・)

中華料理『桜梅桃李(オウバイトウリ)』✨✨
静岡駅近くにある、見た目極普通な居酒屋雰囲気の中華料理店。地元の食通を唸らす中華料理がここまで美味しいとは…今回静岡の食通の方に連れて来てもらいました♪

お店は2018年6月オープン。JR静岡駅徒歩6分のビル地下1階にあります。到着すると…「普通の居酒屋じゃん」果たして、料理のお味はいかに(*´∇`)ノ

■アラカルト(税別途)
⚫鰹のたたき 発酵生姜醤 1,100円
本日のオススメメニュー。見た目普通だが、果たして…あっ、美味しい(///∇///)初鰹は鮮度よく、塩麹ダレがむっちゃ旨い。初めて食べる味わい。今日の食事は期待出来そうだ。
…………………………………………
⚫四川名物 正宗よだれ鶏 1100円
なるほど、ここは変化なしの王道な仕上げ。香辛料使いは上品で辛さも控えだ。
…………………………………………
⚫細切り干豆腐の麻辣油和え 800円
細切り干豆腐好きです。唸るほどではないが、いい味付け。前菜として良いでしょう。
…………………………………………
⚫香港式炙りチャーシュー 1,100円
おぉー、なかなか面白い仕上げ。豚肉のうま味、甘みを上手く引き出している。焼物師の仕上げではなく、個性も出せている。
…………………………………………
⚫青菜の炒め 1,100円
来ましたね!間違いない奴。野菜は静岡で採れた中国野菜。味付けは塩麹にんにく 豆腐乳 エビ醤で、絶妙な味わい。お店のスペシャリテの一つでしょう。うま、うまです。
…………………………………………
⚫四川式麻婆豆腐 1,200円
なるほど、丁寧な仕上げ。調味料使いもバッチリで、万人が好きな奴です。
…………………………………………
⚫貴州苗族的 発酵トマトと魚の土鍋煮込み 1,800円
はい、最高です✨✨やはり、発酵モノが得意なんだな。食材を活かす、調味料使い。うま味の塊のような料理。堪らん(* >ω<)
…………………………………………
⚫自家製干し肉とレタスの黒炒飯 1,400円
ハハッ、これは食材を上手く活かせた仕上げ。干し肉の塩味はちょうど良く。噛みしめるたびに、肉のうま味を感じる。レタスも隠れた名脇役で、炒飯の完成度をぐっと高める。
…………………………………………
⚫からすみと自家製XO醬の焼き麺 1,700円
美味しい、美味しい✨✨普通の焼きそばかと思いきや、全然普通じゃない(笑)麺に絡まるカラスミとXO醬のうま味。べろんべろんになって食べるものではないな(勿体無い)

■ドリンク
⚫生ビール(プレミアムモルツ)  660円
⚫石庫門12年(シークーメン)ボトル(500ml)5,900円
産地/上海 原料/糯米・クコ・蜂蜜・干し梅・生姜
群雄割拠を経て大都市上海に唯一残った酒蔵の雄。富裕層に親しまれる12年物こそまさに上海味道。

ほんのり甘く、これが個性。創られた味わいなのだが、不思議と味は成立しており、奥深い。
…………………………………………
⚫黄中皇20年(ファンジョンファン)ボトル(500ml) 8,000円
産地/紹興(西路)浙江省 原料/糯米・麦麹
喉まで広がる香り、舌に深く沈みゆく味わい。伝統継承酒蔵、皇帝も唸る紹興酒の極みがここに。

薫りがとても良い✨✨上質な味わいで、料理にとてもあう。飲むのが止まらない危ない奴です。

■接客
学生アルバイトだが、好感が持てました。

■料金
この辺りだとワンランク上な価格設定も、満足度高し。

ミシュランビブグルマンクラスの名店(*´ェ`*)
【自家製醤×発酵調味料】使いが巧みで、他にはない味わいを生み出している。あきとん(・・)ちょっとテンション上がりましたよ。静岡駅に近く、立地条件もよし。また是非利用したい。ごちそうさまでしたm(_ _)m

□評価 2023年6月時点
食べログ評価3.54 口コミ件数29件

□オーナーシェフ 飯岡 靖章
静岡市出身。24歳から中華料理の道へ進み、香港の点心の名店「誉満坊」(ヨウ・ムン・フォン)、広東料理の「香桃」での修業時代を経て、東京の名店でも腕を振ってきた。

  • OUBAITOURI - ⚫貴州苗族的 発酵トマトと魚の土鍋煮込み

    ⚫貴州苗族的 発酵トマトと魚の土鍋煮込み

  • OUBAITOURI - ⚫四川式麻婆豆腐

    ⚫四川式麻婆豆腐

  • OUBAITOURI - ⚫からすみと自家製XO醬の焼き麺

    ⚫からすみと自家製XO醬の焼き麺

  • OUBAITOURI - ⚫自家製干し肉とレタスの黒炒飯

    ⚫自家製干し肉とレタスの黒炒飯

  • OUBAITOURI - ⚫黄中皇20年(ファンジョンファン)ボトル(500ml)

    ⚫黄中皇20年(ファンジョンファン)ボトル(500ml)

  • OUBAITOURI - なんだ、普通の居酒屋じゃん…と思いきや

    なんだ、普通の居酒屋じゃん…と思いきや

  • OUBAITOURI - 中華料理『桜梅桃李(オウバイトウリ)』✨✨

    中華料理『桜梅桃李(オウバイトウリ)』✨✨

Restaurant information

Details

Restaurant name
OUBAITOURI(OUBAITOURI)
Categories Chinese、Sichuan Cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5590-7412

Reservation Availability

Reservations available

Address

静岡県静岡市葵区昭和町3-17 第一秀和ビル B1F

Transportation

6 minutes from Shizuoka station

527 meters from Shizuoka.

Opening hours
  • Mon

    • 17:30 - 00:00

      (L.O. 23:00)

  • Tue

    • 17:30 - 00:00

      (L.O. 23:00)

  • Wed

    • 17:30 - 00:00

      (L.O. 23:00)

  • Thu

    • 17:30 - 00:00

      (L.O. 23:00)

  • Fri

    • 17:30 - 00:00

      (L.O. 23:00)

  • Sat

    • 17:30 - 00:00

      (L.O. 23:00)

  • Sun

    • Closed
Budget

¥5,000~¥5,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥6,000~¥7,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Table money/charge

なし

Seats/facilities

Number of seats

30 Seats

Maximum party size

14people(Seating)
Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

For 20-50 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter

Menu

Set menu

All you can drink

Drink

Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about wine

Food

Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Date

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

Service

BYOB,Sommelier

With children

Kids are welcome

Website

https://oubaitouri0222.com/

The opening day

2018.2.23

Phone Number

054-252-0011

Remarks

[Average budget] 4,000 to 5,999 yen [Drinks] Stick to Shaoxing wine *Online reservations are "suspended", but reservations by phone are accepted. Please feel free to contact us.