Review list : Seirin

【2023.12 貸切会♪】　
地元の生産者や漁師さんとの太いパイプと信頼関係を築き、夏の鰻、秋の松茸、冬の河豚にめったに手に入らないどうまん蟹など、いつの季節に伺ってもその季節のピンの素材をシンプ...

今年も食べログGOLD
おめでとうございます♪

この日のメニューは
ご一緒様から
①真鯛
②虎河豚出汁の茶碗蒸し、炭火焼き虎河豚白子入り
③虎河豚(静岡県遠州灘産)お造り
④虎河豚(...

JR浜松駅から徒歩20分の「勢麟」さん。
2018年開業、わずか5年で食べログゴールド。

もう自分では予約が取れません。
幹事さま、お誘い下さった食べ友さま、ありがとうございました。
m(...

この日は浜松の勢麟さんへ。
かなり久しぶりに伺いました！

時期は前回来た時と少し近いかな？
でも秋だったかも

この日は12月でフグがたくさん出ましたが同じ友人と来ましたが前回よりめちゃ...

お出しに乾物を一切使わず、生の魚を使った生出汁のみで味のベースを作られていてとても美味しかったです。
冬はふぐ中心に組み立てられているようですが、その他の浜松食材もふんだんに使われていて、飽きずに食...

この日は韓国料理しみずの常連メンバーで
勢麟さんへ伺いました
１番の常連さんの誕生会です(^^)
今年は１回しか食べられないと思っていた
海鰻も食べられました^ ^

今回は
海鰻
河...

虎河豚のコースに天然鰻の入荷も有り､贅沢な日になりました｡

虎河豚/遠州灘､天然鰻/浜名湖
になります｡

素材の持つ美味しさを十二分に引き出す長谷川大将に脱帽です｡

次のステージも...

パパと2人で勢麟さんに行きました。

前回は天然うなぎと松茸屋さん、今回はふぐ屋さんです。

今年は異常気象で海水温度が上がりすぎて、魚が取れない、仕入れが出来ない。
この時期にたくさん取れ...

定期訪問の浜松勢麟さんへ。
スタートはシャンパンを二人でシェア。お得で美味しいのが置いてあるお店っていいですね♪LOVE♡
 
・蕪すりおろし汁
・鰻玉子
・河豚サシ
・浜名湖天然鰻　白焼...

この時期なのに珍しくうなぎ！
〆はうなどんとふぐの雑炊って、
そんなことある？ってくらい贅沢。

どんどん成長して、
いつも上ばっかりみてる、
そして、料理に向き合う姿勢に尊敬できる、
...

初訪問
たまたま深夜にOMAKASEを開いたら予約空いていたのでお邪魔出来ました。
浜松駅から徒歩15分ほど
大根の擦り流しで身体と心を温めてからお料理がスタート
フグをこれでもかと堪能させて...

7か月ぶりの再訪。（前回は春のてんぷらにて）
浜名湖の天然ウナさまが主役なのは、8～10月。
春は１回転目の18時でネット予約ができたので、
できたら同じ時間帯で・・と思いましたが、なかなか取れ...

本日は静岡県浜松市中区の名店、
勢鱗さんに訪問しました。
東京から車で来ましたが、途中、
事故渋滞もあり、4時間以上掛かりました。
早めに出て、良かったです。
お店の周りに駐車場は沢山ありま...

浜松にある高額和食店。食べログでの評価は4.49(2023.12.21)と超高評価店です。ネット経由での予約に成功して初訪問。ご多分に漏れず、おまかせのコース（税込33,000円）のみ・一斉スタートと...

土曜日(10月28日)の夜は５ヵ月ぶりの勢麟さん。
前回は天ぷら勢麟、今回はどうでしょうか。
松茸は終わったでしょうし、インスタでは鰻も少なく、
終わるとか言ってましたが。

17:55分に...

浜松の『勢麟』さん初訪問

食べログ　4.46
食べログアワード2023GOLD
#食べログ百名店日本料理EAST2023

浜名湖の天然鰻のう巻きから✨
熱々ふわふわの玉子と鰻の旨味が...

浜松にある2023年食べログGOLDの日本料理のお店。

食べ友様の貸切会に招待して頂き、初訪問です。
幹事様、ありがとうございます^ - ^

浜松駅から徒歩10分位かな。

店内はイ...

この日はいつもお誘い下さる食べ友さんの貸し切り会に参加させて頂いた。

しかもこの日、私の両隣は絶世の美女！！こんな幸せがあって良いのだろうか？と思えるぐらい幹事さんには良い席にして頂いた！！心よ...

2ヶ月振り七回目〜長谷部大将と麟の店主大ちゃんによる日本トップレベルのうなぎコースを食べに大好きな勢麟さんへ伺いました(#^.^#)

本日は食べ友さんが集う貸切会〜浜名湖
エリアで獲れた桁外れ...

お誘いいただき勢麟さんの鰻を食べに、浜松まで。
鰻のコース料理なんて食べれるかなと心配でしたが、美味しくてそんなこと考えた方がバカでした。
まず卵好きの私は鰻巻きから心掴まれ…白焼きにうなきゅうに...