评论列表 : Seirin

2024年2月 诚凛先生说将军要暂时休息了。我在滨松工作的时候见过他，这是我第30次审阅食べログ将军来名古屋的时候，我遇见了他，我们互相认识了，我很期待看到你今后的路(^^)我想继续支持你♫

从滨松站步行约10分钟即可到达【成轮】。这是一种以独特的方式提供滨松周边时令食材的“食品店”。食べログ连续两年荣获金奖。主厨套餐33,000 日元起（含税）。主要成分每年更换五次。每年的这个时候，套餐...

初のフュージョン勢麟。まだ開始して1週間くらい？だからシェフはまだ余裕は少なそうだったけど、そこは長谷部大将が逆にゆとりが出て楽しそうにフォローしてるから、それも一興（笑）

はたして洋食の勢麟は...

イノベーティブ期間に伺いましたが、これコラボという保険を効かしたコースでしょうかね。

まず到着してから、傘や上着、カバンについては、席についてからお預かり。
お隣の方は我慢できず床にカバン置い...

東京メシ　2024年11月9日(土)20時30分〜
食べログ 4.48　静岡県総合3位
2024 GOLD
2023 百名店

一昨日の夕飯はこちら！11ヶ月ぶりの訪問。

静岡県浜松に...

来月からイノーベーティブに変わるから、ある意味ラスト勢麟？
仲間で貸し切ったので今日は限界まで食べようと朝昼プロテインで調整！万全で挑みます。
入店直後カウンターに山盛りの松茸と肉？？
肉⁉️と...

春は魚介や山菜…初夏は鱧…盛夏は浜名湖の天然うなぎに…秋は松茸…冬は河豚…1年で5回変わる料理の主役…またその他の食材も98％が静岡産…地元の素材を…惜しげもなく提供するおまかせコース

【飲み物...

勢麟さん@浜松にてディナーを頂きました。
結論、非常に美味しく満足度高いお料理を、満腹になるまで頂き、また大将他お店の方々との会話も楽しみ、大変素晴らしい時間を過ごすことができました。

以下が...

天然海鰻( ^ω^ )
白焼を半身
鰻丼で蒲焼を1本

松茸をめちゃくちゃ食べました。
鯛からの出汁で松茸のお吸物
(＾ｰ^)こりゃ堪らん

藻屑蟹、上海蟹に味が似てて
身が甘い( ...

以前から気になってました！浜松にある日本料理の名店、勢麟さんに伺わせて頂きました☺️

店内の雰囲気もよく、店主さんも気さくな方で、とても居心地のいいお店です

料理も美味しく今回は秋の松...

相変わらずの仕事。
いつもと変わらない、、、がいちばん難しい世界なのに、いつもサイコーの食材で、サイコーの料理を提供してくれる。

お弟子さんが、鰻屋さん、焼肉屋さんを任され、常に人が代わってい...

パパと2人で、勢鱗さんに行きました。
ひさしぶりの勢鱗さんです。

勢鱗さんは、4月から5月は、「天ぷら屋さん」
6月から7月中旬までは、「ハモ屋さん」
8月は、「天然うなぎのうなぎ屋さん」...

秋も深まり、肉厚で筋肉質な海うなぎのうな丼に白焼き、そして松茸にアカメフグと今の季節は、良いとこ取りしたかの如く素晴らしい食材が並ぶ…
只々幸せなひとときをありがとうございました笑笑

海うなぎ...

【勢麟】

2024/10 訪問。

勢麟さんのうなぎ×松茸のタイミングで訪問しました！

どちらも存分に満喫させていただきました！

舞茸、香茸の天ぷらもとてもおいしかったです！
...

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浜松最強のお店という事で新幹線に乗って行ってきました。最高の魚や最高の鰻または松茸など自信を持って出せる魚が入れられなければ、お店を閉めるという徹底ぶりです。最高の天然鰻と松茸という信じられない組み合...

この時期の勢麟さんは毎年伺いたいくらい美味しい
鰻をこれでもか！というくらいお腹いっぱい食べられます

天然鰻で質もかなりよし
ぶりぶりの美味しい鰻でした

調味料もほとんどご自身で作られ...

【Checkポイント】
■1年で大きく分けて5回顔を変える勢麟。7〜10月の時期は鰻屋として勢麟1番人気の時期
■総重量1kgのコースも鰹や昆布出汁は使わないのでお腹に溜まることなく最後まで静岡の...

浜松駅徒歩10分
「勢麟」

今回はコースで。

内容
・お出汁
・う巻き
・お造り
・焼き松茸
・海鰻白焼き
・アカメフグの唐揚げ
・松茸ご飯
・鰻丼
・ラムレーズンのフ...

浜松市の食は、勢麟グループが支えているのではないか？
と思うくらいに、勢いのある飲食店展開を行っています。
勢麟の他、鰻屋、焼鳥、焼肉、ワインバー、そしてラーメン屋！！
忙しさもMAXかとおもい...

9/28(土)は勢麟鰻の会。勢麟の鰻を食べたら、他で食べる必要ないなあと思うほど、いつも圧巻の満足度。実に楽しみにしていました。

・浜名湖海鰻鰻巻き
・伊勢海老,焼き霜,南蛮醤油,青唐辛子
...

こちらのお店は現在、安定した良質な食材が確保できる時のみ営業される方針とのことです。

素材に拘る店主長谷部さんの御料理を一度は食べてみたい！
とこの日を楽しみにしていました。

憧れのお店...