Review list : Seirin

静岡の名店へ

【要チェックポイント】
★2番手の方が素晴らしい
★豪快かつ繊細なお料理

【ヒゲ男の食べてもらいたい逸品】
●鰻丼
●鰻巻き

静岡の名店にお邪魔しました。
も...

パパと２人で、勢麟さんに行きました。

前回は、6月のハモ屋さんだったので、
4カ月ぶりの勢鱗さんです。

勢麟さんの店主、長谷部さんは、
「うちは料理屋ではなく食べ物屋です。」
と言わ...

開業5年で食べログゴールドになった破竹の勢いの勢麟に初訪問。昼は2番手の方がやってる麟に行ってたので昼夜のうなぎ尽くし。しかし、素晴らしいうなぎで焼き方も違うので飽きないし、全然ペロリと食べられちゃい...

今年は松茸も鰻も値段が高騰してるとのことで、今日もどうかなと思いつつ訪問しました。しかし朝どり、幻の松茸と言われる栂松茸が手に入ったという嬉しいお知らせが。大きさも立派、香りも良く、さすがです。いつも...

10月頭に、浜松の高級料亭の勢麟さんを訪問しました。

浜松は、どうする家康ブームで、松潤のポスターが街中至る所にあります。
私は時間の都合上、訪れませんでしたが、浜松駅から浜松城は近いので足を...

泣く子も黙る、食べログGOLD勢麟さん。
人気店に上り詰めてからは、本当に日本全国、いや海外からもグルメな方や著名人が訪れていますね。
 
そしてこちらのお店の凄いところのもう一つは、ワインとシ...

浜松で33000円
都内だと目玉飛び出る値段になると
天然の鰻の身の厚さと身の力強さ
毎週ここで鰻も食べたいが、次はこちらで河豚も食べてみたい。

天然にこだわり、余計な事はせず素材の味を引...

人生初めての浜松。それもここ勢麟さんを食べる為に。
うなぎ、美味しかった。今まで色々なうなぎを食べてきたが一番だと思う。店主はまだ若くハキハキしていました。コース料理でしたがでるスピード感も良く食材...

もう遠征は無理かと思っていましたが、しぶとく復活ww
大好きな長谷部大将の笑顔に、早くもウルウルです ♡

夏から初秋、勢麟さんは浜名湖天然鰻三昧、
鰻の脂に良い印象がない私ですが、こちらなら...

昨年の8月に初めて行かせていただき感動したお店です。
驚くほど大きな鰻が次から次へと出てくるのですがこんなに食べても胃が全くもたれないのは天然物の最高に良い鰻だからだそうです^_^
外はパリッとし...

今夜はこちらへ再訪問。
春は天ぷら屋さん、夏は鰻屋さん、秋は松茸、冬はフグ屋さんといったように伺う時期により全く異なる形態に特化したコースを提供する勢麟。

今回は鰻のコース。
とりあえずビー...

何度きてもブレていない。
ここで食べさせてもらうようになってから、本当の味を知った。
化学調味料どころか、出汁さえ取らないこのお店の覚悟にいつも驚いています。
今日も美味しかった。　
ごちそう...

勢麟
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食べログアワードGOLD☆
食べログ百名店☆
大将の修業先は同じく浜松の【勢呂久】
店名はこちらから一文字頂いて
...

食べログ★ん4.46
・2023年 Gold

【勢麟】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、浜松になります、
外観は、駅前付近のお店で、街並みに溶け込んでおります。
こちら...

今回は2023年9月のレビューです。
天然海鰻をメインにしたコース、堪能させて頂きました！

▪️料金▪️
コース　35000円

▪️コース所要時間▪️
1時間45分ほど

▪️頂...

浜松メシ　2023年9月15日(金)21時00分〜、3週間ぶりの訪問。
食べログ 4.46　静岡県総合3位
2023 GOLD
2023 百名店

昨日の夕飯はこちら！3週間ぶりの訪問。
...

静岡県浜松市にある勢麟に初訪問。

・冷や汁,鯵,擦り潰し
・うまき,天然の海ウナギ
・刺身 鯵,南蛮醤油
・白焼き,マイクロハーブ　
・うざく
・アカメフグ唐揚げ
・鰻丼,肝吸い
...

初めてお邪魔しました‼️

冷や汁 鯵すりつぶし非加熱

海鰻 白煮(はくに)

うまき 鰻玉子焼き

白焼きわさび大根おろし塩

うざく

アカメフグ唐揚げ

天然...

静岡・浜松で人気を集めるお店「勢麟(セイリン)」。その時期の浜松の旬の食材を堪能できるとあって、数ヶ月以上先まで予約で埋まっている。今回訪れた鰻の時期は一年間の中で一番人気の時期らしく、常連でないとそ...

その一点集中するなら、わたしはこちらです。
うなうなうなーぎ♡と、わくわく。
今回も、1番オススメの時期にお邪魔しちゃいました！

◯冷や汁
麺！
鯵の身をすりおろした冷や汁。
うわああ...