Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Shina Soba Shigemoto
(支那そば しげもと)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shina Soba Shigemoto
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
054-686-2222 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
静岡県藤枝市若王子1-2-34 |
| Transportation |
藤枝駅より車またタクシー、バス 3,035 meters from Fujieda. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 7 |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| PR for restaurants |
【蓮華寺池公園近くの朝ラーのお店】ガラ、丸鶏を使用したスープーに節の香りがたまらない！！
蕎麦屋と豚骨ラーメン屋さんのコラボから始まった支那そばしげもと。今年のリニューアルを機に、朝ラーの進化系ラーメンを開発致しました。鰹節メインの魚介系と丸鶏をコトコト煮込んだスープに長期熟成の二度仕込み醤油を使った漆喰の黒さの返しで作るまろやかで醤油の旨味をたっぷり味わう事ができる当店おススメのラーメンです。定番の温・冷のセットもあり朝7時開店で地域に愛されるお店を目指しております。 |
朝ラー
温冷の2杯セット ¥1,200-
朝3時頃からお茶の仕事をする
お茶の名産地藤枝市には志太系ラーメンと
呼ばれるラーメンを朝から食べる習慣かあり
是非体験するべく静岡旅行2日目朝から張り切って開店時間7時に行ってきました
こちらの支那そば しげもとは
朝7時オープンで13時クローズでした
ほんと朝ラー専門店ですな
もともとは小さな器で出てきていて
朝ごはんみたいにおかわりのもう一杯な
感じの風習が残り2杯食べ習慣になったとの事
1杯目の器大きかったけれどね
さっぱりした味わいの美味しいラーメンでした
1杯目の冷たいラーメンはガラスの器
鶏チャーシューに青ネギに海苔とメンマがのり
別に小皿で柚子胡椒がついてます
大きな器なのはさっぱりだからかも？
お茶のお仕事をした後の朝ラーは格別だろうな
と思いながらいただきました
そう想像すると確かに生き返る美味しさだと思います
更に2杯目をごはんのようにおかわりしたくなる気持ちも充分にわかります
前の日に静岡で有名な玉露名人前澤東平さんの
茶畑に伺ったのですがやはり夜が明ける時からの繊細な作業ですからお腹が空くはずです
2杯目は暖かいラーメン
蕎麦屋の出汁とラーメンの出汁が合わさった
醤油ラーメン赤
こちらは蕎麦屋の出汁を使ってるだけあり
こちら独自の味わいだと思いました
この味わいを求めてという気持ちがわかります
起きたてほやほやの子ども連れ家族から
これから仕事に行く人までいらっしゃって
本当に地域で愛されているお店でそういう習慣
なんだなというのを実感
朝ラー
ラーメンlover的には全国に浸透してほしい
素敵すぎる文化です
近くには蓮華池公園があって
なかなかのロケーションですよ