Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Shukou Musubi Sakaguchi
(酒肴結 さかぐち)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shukou Musubi Sakaguchi（Shukou Musubi Sakaguchi）
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Seafood、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
088-678-9118 |
| Reservation Availability |
Reservations available
ご連絡無しで、ご予約のお時間を30分以上過ぎるとキャンセル扱いとさせていただきます。 |
| Address |
徳島県徳島市栄町2-5-1 久米ビル 1F |
| Transportation |
徒歩、タクシー等 641 meters from Awa Tomida. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT4480001011977 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
お席料(お通し)660円(税込) |
Seats/facilities
| Number of seats |
21 Seats （ カウンター7 個室14） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 10-20 people カウンター6席(最大7) 掘りごたつ個室 3部屋 個室最大14～16ぐらいまで |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 店外に喫煙スペース設けております。 |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2016.4.18 |
| Remarks |
※PayPayでのお支払いが可能になりました。 |
歴史は浅いものの、いま徳島市の繁華街で超絶な人気を博している居酒屋さん。
平日でも予約必須という人気店は、雑居ビルの一階奥にあり、カウンターとお座敷三卓のこじんまりした店内です。
店主は和食系の人気居酒屋で長らく修行された方です。
料理や酒へのこだわりはもちろん、一期一会の機会を大切に考える方なので、トークもかなりイケるのです。
「御料理 なつめ」さんで飲んだあとにフラっと立ち寄ってみると奇跡的にカウンターが2席確保できました。これは僥倖♪
日本酒が楽しみな店ですが、まず生ビール。
徳島市で五軒も存在しない「サッポロパーフェクト樽生認定店」という事で、生へのこだわりも凄いお店です。
イカか蛸が恋しかったので生蛸ネギゴマ油を。
和食系が2軒続いたので敢えてのジャンク系ですが、胡麻油が絶妙に合っていて美味いです。
牡蠣と豆腐のの酒蒸しは、いわゆる「ちり蒸し」をイメージした料理ですかね。
素材と出汁のままで良し、ポン酢で食べるも良しの優しい料理です。
土瓶蒸しは定番の松茸。2軒連続で頼んでるけど、好物なのでオッケー。
シンプルなメニューながらも、結構店ごとに個性が出ているので食べ比べも楽しいですね。
あれこれ食べたけど写真がないので割愛。
自家製タルタルソースで頂く料理や、阿波牛系メニュー、握り寿司あたりもかなりオススメできます。
シンプルな料理も、手間のかかった料理も隙なく食わせる印象ですね。
また、日本酒のラインナップも圧巻です。
30種ほどを季節ごとに入れ替えてメニューに掲載されているのは凄いと思います。
飲ませ方も、酒器と猪口か、もっきりか、ショットで半合か、などをチョイスできるのも斬新ですね。
店主の人柄に加え、スタッフさんもにこにこ快活です。居酒屋ライクな雰囲気と、高級感のある素材や料理のギャップも堪らなく好きですね。
広々した個室で静かに過ごしたい、というニーズではしんどいと思います。
また、素材へのこだわりから単価は少しずつ高めになってきてますが、コスパという意味では変化は無いと感じます。
一般的な居酒屋と比較すると高めだけど「それでも良いモノが食える」と言う期待を持たれた層に支持されているのだと思います。
「安くて旨い店」とは棲み分けて使うのが無難でしょう。
とことんこだわった酒と料理に加え、店主とのトークも魅力的な素晴らしい名店だと思います。