Ginsoba Kunisada
(銀蕎麦 國定)- Nearest station：
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先日NHKの番組で
選ばれた 名店蕎麦職人が
対談する番組を見て
女性蕎麦職人でもある
このお店のオーナーが出演
とても格好が良かった！
手打ちの お蕎麦食べたくて
開店より少し前に着い...
¥1300 せいろ&くるみそば
銀座6丁目、オフィスや飲食店が数多ある一等地。
地下1階に階段で降りるとお出汁の匂いが心地よいお蕎麦屋さんに入れます。
近辺には人気なラーメン屋さんが多く...
銀座駅近くの美味しい店ストリート。
人気のラーメン店や、稲庭うどんや、お米屋さんの定食が人気のお店など
あらゆる人々を惹きつける魅惑のストリートです。
そんな中、ずっと興味があったのに、いつ...
銀座事務所に用があり、ランチで訪問。
有名ラーメン屋の脇の細い路地で、分かりずらいかも。
頂いたのは2種盛。へぎそばと新そばの二八蕎麦。
風味もよく、シメ具合も個人的にはいい感じです。
...
ちょっと浮気心を出してしまって、気になっていたお店へランチで入ってみた。
怪しい路地、地下に下りる階段。
なかなか一見でここに入る勇気はでない雰囲気。
私も何度も何度も行き来してやっと挑...
【年越し蕎麦にはちと早いけどｗハードル高い念願のお店へ初訪問♪】かねてより訪れたかったお店の筆頭！土日祝お休みなんですね～(-_-;)今回は頑張って出かけてきました(^^)/
前から来たかったお店。
土日祝お休みでハードル高し！
やっとこさ都合をつけてやってまいりました♪
銀座のこの辺も久しぶり。
驚くべきは、そのラーメン店の多さ！
いつの間にこんなことになっ...
友人がお蕎麦を食べたいということで
10年ぶり？に再訪。
路地裏の地下のお店で隠れ家感あります。
そしてかなり暗めな店内で落ち着いています。
珍しい女性店主のお蕎麦屋さん。新橋の本...
以前TVの番組で。レジェンドと気鋭の職人と。堂々紹介されていた。足利市出身の國定美恵さん。足利と言えば聖地とも言われる。かの一茶庵の本店。この創業者・片倉康雄氏からは数多くの名人が。またこの店を訪問す...
銀座の路地裏にあるお蕎麦屋さん『銀蕎麦 國定(銀座/そば（蕎麦）)』
細い路地裏をはいり、地下へ階段を下りていくと、落ち着いた風情のお店があります。
切り盛りするのは足利市出身の國定美恵さ...
日比谷界隈で観劇前のランチに、久しぶりの訪問。
北海道産の新蕎麦で打たれた、地鶏せいろをいただきます。
もっちりとした食感に、蕎麦粉の若々しさが溢れているような。
地鶏汁は、バランス良く深い味わ...
本日ランチは日本蕎麦にする。午後イチで打ち合わせがあるためだ。私が選ぶのは静かな雰囲気で美味しい蕎麦をいただけるこちらのお店だ。
『国定』
本日の日替わりメニューはまだ頂いたことがない食欲...
お昼時に食べログってお店に。
路地裏から地下へ入るため、以前は見つけられず通り過ぎてしまいましたが、今回は看板に気が付きお店に入れました。
お昼時でしたが貸し切り状態。
タイミングが良かったか。...
すだちおろしそば、冷え冷えの器にしっかり冷たく締めた蕎麦でステキ過ぎる…
店内は、席と席の間隔が広いので窮屈な感じがなく、清潔感があります…カウンター席もあるので、女性1人でも気兼ねなく入店できます…打ちたてのお蕎麦を茹で上げている様子が見られます…蕎麦の味を楽しめるざる蕎...
地下にあるお蕎麦屋さん。
どちらかと言うと居酒屋感がある。
カウンターには常連客いて、独特の雰囲気。
鴨せいろと迷い、地鶏せいろを注文。
お蕎麦自体は、可もなく不可もなくなく、特段美味しく...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ginsoba Kunisada（Ginsoba Kunisada）
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles)、Nihonshu (Japanese sake) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3572-2715 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区銀座6-4-16 花椿ビルＢ１Ｆ |
| Transportation |
東京メトロ銀座線/日比谷線/丸の内線 「銀座」駅 C3出口から徒歩5分ほど 259 meters from Ginza. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料なし、お通し600円 |
Seats/facilities
| Number of seats |
19 Seats （ カウンター/テーブル） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近くのパーキング |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Dress code |
なし |
限定10食なるラーメンを注文。醤油ベースのスープに蒸し鶏などが乗ったラーメンが出てきた。ボリュームはかわいらしい感じ。麺やメンマは手作りの感じがして好印象。スープが、みりんが入っているのかな？かけそば...