Review list : Sushi Taichi

鮨太一
銀座駅C3出口から徒歩3分、数寄屋通り隣の裏路地にある寿司店。
ランチのおまかせ握り(5500円or11000円)が評判のお店です。

※要電話予約
2月に電話した際は空席なし。
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『鮨屋探しをやめた朧月の夜』


まさに今開催されている春の高校野球になぞらえるなら
2年ぶり2回目の来店というところだろうか。
地方を拠点に生活をしている身としては
東京で食べる食事のウ...

大きめのお寿司で大満足

銀座
鮨 太一

カウンター数席のコンパクトな店内

大きめのお寿司を頬張る幸せ...

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当然の再訪です(^^)

決して、個性や派手さがあるわけではないですが、同業者からも絶大なる支持を受ける、"鮨屋の中の鮨屋"。それが私的に、ザギンの裏名店たる所以の「太一」です(...

お昼に一人で伺いました。
12時開店と同時に入店すると、大将が鼻歌交じりにトロの筋をスプーンではがしてます。

はがしの中トロからスタートして怒涛の展開。
もう今更、私がレポすることなんて無い...

年末の寿司ウィークでシースランチ。本日は銀座鮨太一。銀座の駅のそばのこんな道あったんだ！と探すのに苦労する小道の中にある。少し迷うのでご注意を！ランチは五千円、一万円の2コース、夜も食べロ...

【値段】11000円(税込)

【握りコース】

ⓈⓊⓈⒽⒾ
①中トロ
②小肌
③蛤
④いくら
⑤鯖
⑥車海老
⑦シラオ
⑧赤身
⑨縞鯵
⑩雲丹
⑪かすご
⑫鰯
⑬小...

銀座の裏路地の路地裏にある「鮨太一（タイチ）」。両手を広げれば完全に通せんぼになるほどの細い道にあります。1階の行列のできるラーメン屋が目印です。L字型カウンター7～8席のみの小さな店内。「昔はパって...

☆Instagram
https://www.instagram.com/mynamestsukasa/
是非フォローお願いします。

太一さんの元で修行されていた鮨桂太さんには何度か行ってま...

お任せコースで堪能(^^)

おつまみ数種類〜
特に鮑とカツオが美味しかった♬

お寿司は
はまぐり、中トロ、海老が美味しかった♬

お腹いっぱいで最後まで辿り着けなかったけど
ネタ...

初訪問。

銀座の隠れた名店太一へ。友人と2人で訪問。
シャリの固さが絶妙でネタとよく合う。
このお店はつまみの量が多くどれも美味しい。
赤星ビールと合わせて数品食べます。

その後日本...

銀座という立地にありながら、ランチの握りは5,000円からとお手頃価格。


そして！美味しい！！

ピーナッツで口と胃の準備運動をしまして。
握りはちゅうとろからスタート。


わ...

寿司界のレジェンドともいえる
太一親方の銀座の名店

築地のミシュラン獲得店である
鮨桂太の青山親方も排出している。

江戸前寿司のバイブルである
江戸前の旬にも登場するなど、多くの職人...

「鮨 太一」は、福岡や北九州らの名だたる〜鮨屋の大将からも推奨されていまして、今回、暖簾を潜らせて頂く事になりました。

７坪の店内、７席をすぐさま客が埋めます。

まずもって〜ランチ...

銀座で一押しなお鮨屋さん、頑張り過ぎない親方の自然体が最高。鮨の美味しさ、技術、サービスの距離感も素晴らしい。コスパの良さも銀座の超一流鮨屋においてナンバーワンと言って過言でない。予約も取りやすく、い...

これだけ頂いて6600円はお得❗️
5000円のランチにお酒1本
ワサビ茎とカニ内子のお通し
マグロ赤身
小鰭
煮蛤
大トロ
車エビ
鰆
とり貝
まこうカレイ
ウニ
鰻
鉄火...

訪問
2020年5月2日

場所
銀座駅から歩いて3分

予約
あり・電話・2週間前

待ち
予約のためなし

人数
1人

金額
5500円／人

注文
中...

一本入った通りの二階にお店はあります。5時半の開店前には我々を含め5名が並び、店が開くのを待ちます。新型コロナの関係で銀座が自粛モードに包まれる中でも人が集まることに否が応でも期待が膨らみます。（大将...

昨年、初めてお伺いしてから最も再訪した「太一」さん。
お昼の営業数も減り、また夜もなかなか予約のタイミングが合わず、今回は思いきって夜遅めの時間に狙いを定め訪問しました。
前回の訪問からおよそ8ヶ...

場所は少しわかりにくいところにありますー。美味しいつまみから始まり、握りがとっても最高！！シャリが凄く私好みでした！！かためで大きさもちょうどいい。一通りにぎりがでて最後に3、4こついかしてお会計二人...