Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
gozembou
(御膳房)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
gozembou
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Izakaya (Tavern)、Fire Pot |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-1808-5310 |
| Reservation Availability |
Reservations available
■当日予約のお客様はキャンセル不可となります。 |
| Address |
東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス 11Ｆ |
| Transportation |
0 minute walk from Exit 8 of Ginza 1-chome Station on the Tokyo Metro Yurakucho Line 5 minute walk from Exit A13 of Ginza Station on the Tokyo Metro Ginza Line 5 minute walk from Exit A9 of Ginza Station on the Tokyo Metro Hibiya Line 5 minute walk from Exit A9 of Ginza Station on the JR Yamanote Line 4 minutes walk from Ginza Station Exit A13 exit of Ginza Station, walk along Chuo-dori towards Kyobashi, and the 1st floor on the left is the 11th floor of the building where MIUMIU is located. 54 meters from Ginza Itchome. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| Table money/charge |
ディナータイムはサービス料10%頂戴いたします |
Seats/facilities
| Number of seats |
72 Seats （ 10 round table seats, 58 table seats, 4 counter seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 38people（Seating）、72people（Standing） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people *If you would like a private room, there is a minimum guaranteed amount for food and drinks. |
| Private use |
OK Over 50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Sofa seats,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view,Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),BYOB,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Dress code |
none |
| Website | |
| The opening day |
2010.4.18 |
| Remarks |
Group reservations can be made for up to 20 people in private rooms and 38 people at tables. For more information, please feel free to contact restaurant by phone. |
銀座一丁目にある
雲南キノコ鍋が食べれる中華料理店
"御膳房(銀座店)"へ行ってきた。
予約時に注文しておいたコース料理には、
"春歌コース"というタイトルが付いており、
その内容は以下の通り。
—————————————————————
1) 特製前菜一品
2) 季節前菜の盛り合わせ
3) 吉切フカヒレの姿煮
4) 車海老の雲南カクテル仕立て
5) 螺貝の香辣風味炒め
6) 雲南キノコ烏骨鶏火鍋
7) 雑炊
8) マンゴープリンとフルーツ
—————————————————————
飲) マスターズドリーム、田七人参酒、
アイスジャスミンティー等
前菜などを食べ進め、
ユニークだったのが、
4品目の"車海老の雲南カクテル仕立て"。
辣油、透明スープが2層に分かれた
細長いグラスに
海老串が差し込まれていて、
これを抜き取ると
自然と車海老にスープとラー油が付く
仕組みになっていて、
グラスが手前に置いてあるので、
抜き取る際にスープやラー油が
飛び散らないように注意が必要だが、
面白い演出だった。
そして、このコースの醍醐味である
"雲南キノコ烏骨鶏火鍋"が、
終盤の6品目に控えていて、
山伏茸、ポルチーニ、アガリクス茸、
柳松茸、白霊茸、タモギ茸、
こけし茸、マシュルーム、朱鷺色平茸、
が使用されていて、
きのこのオンパレード！
"雲南キノコ烏骨鶏火鍋"は、
隣のテーブルで、
店員が粛々と作ってくれて、
スープ的には、
キノコが突出しているというより、
烏骨鶏ベースのスープに
きのこ各種から溶け出した旨味成分が
上手にブレンドされて、
抵抗感なく上品に仕上がっているスープで、
キノコでお腹いっぱいなりました。
スープを2杯味わった後は、
残ったスープで雑炊にしてもらい、
デザートを食べて
ソフトランディングしました。
キノコを味わうには、
良いお店だと思いました。