Official information
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Tsukiji Aozora Sandaime
(築地青空三代目)- Nearest station：
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この店に来るために羽田に来てペニンシュラに泊まる好きもの
白身のコスパ最高
貝類、マグロ、青物、コハダ皆美味しい。寝かせるより鮮度優先だが旨味が充分に伴っているので
文句なし。
しかし白眉は底物だ。天はいつも宮城県産のヒラメと星ガレイに心を奪われている。
この日の驚きはさより。こんなに旨味の乗ったさよりは初めてだ。
また煮蛤もふっくらとして実に美味い。
ホントなら夜にしっとりとじっくりと行きたいな〜笑
銀座に行ったら必ず立ち寄ってます。
夜はバスクＪ、昼は青空三代目、このギャップが私のキャラです。
しかしこの日は30品近く喰いまくったせいかさすがにお会計18000超えです！(^^;)
マグロはともかく宮城の星ガレイとか淡路の真鯛とかエリートネタが死ぬほど納得のいく値段
でしかもこの軽くて爽やかな後味、２０かん以上放り込んでも全然喉渇かないっす！
正直路面店より全然肩こらんし自分のペースで食える。鮨って本来こういうものじゃ無いかと。
リラックスして食べれるし高水準。三越でお買い物の前に11時で予約すべし！
仕事してるし気取って無いしガンガン食えるし銀座のど真ん中でこの値段。
実は1番気に入ってます。
お決まりは三越で開店即エルメス時計のメンテナンス直行。(電池交換ならエルメス本店より5000円安い)→その後ここへ。
天は昼間っから飲むのはだらし無く嫌い。
よってノンアルコールビールで白身と貝類つまんであとは徹底的に食いまくる。
この日は宮城のこちが美味すぎて4かんも食った。煮はまぐりもなかなか、大トロは恐らく小型だが甘味濃厚コクあり繊細なハラカミ。ホッキ貝もウニも島根のアジも三河の青柳も小柱も小肌も全部新鮮、何よりも潮の香り広がって後味軽く一体全体
どうしてこの値段で出せるのか？これは世界の一等地銀座1丁目のミステリーだ！
20カン近く食いまくって、10500円。翌日のランチで銀座シックスの寿司屋は44000円だった。
滞在時間と味は同一なのでカウンターの材質と席間隔ショバ代とコロナ赤字の回収で30000の差なのか？
とにかく超一等地のウルトラハイコスパ店。滞在中は毎日でも(ﾟ∀ﾟ)
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tsukiji Aozora Sandaime
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5594-1426 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 11F |
| Transportation |
6 minutes walk from Ginza Station 208 meters from Higashi Ginza. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ 4 table seats ✖️2, counter 12 seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK Available at Mitsukoshi Department Store |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Phone Number |
03-3561-7021 |
| Remarks |
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はい、わたしです。ほんとは綺麗どころと来たいのですが鮨に集中出来ないので開店1番の11時を
狙って予約してます。白身の種類が素晴らしく、しかもそれぞれの個性に最適化して〆たり包丁入れたり、昆布締めしたり。私は底物が好きですが今回の白眉は星ガレイ、岩手産。
4カン食ってしまった。路面店ではまず、扱わない北陸のメジマグロ(マグロの子)のはらすも秀逸で、将来の大トロの片鱗をしかもさっぱりといただけます。カスゴとサヨリ、コハダもイワシも
シメサバも皆旨いっ！ただいつも絶品の煮ハマグリが今回はふっくら感不足。これも好物のコバシラも貝柱が少し大きいせいか食感とアミノ酸バランスが完璧で無い。あとは何も取りこぼし無し!
ここでは酒は邪魔、ひたすら握り食いまくります。気づいたら20かん超えてました。
貝刺身盛りとホシガレイ4発が響いてお会計18000。でも路面店の半額以下です。幸せ〜(^^)
お写真はGoogleマップに。