Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ginza Yoshizawa
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-3196-8055 |
| Reservation Availability |
Reservations available
予約可 |
| Address |
東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座ビル B1F |
| Transportation |
2 minutes walk from exit 10 of Ginza-itchome Station on the Tokyo Metro Yurakucho Line 221 meters from Ginza Itchome. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
ランチ5％ ディナー１０％ ランチ個室料5000円 ディナー個室料10000円 |
Seats/facilities
| Number of seats |
17 Seats （ 7 seats at the counter, 4 seats at the table, 6 seats, 10 seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 10people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people Private room can accommodate up to 10 people Lunch Private room fee 5,000 yen Dinner Private room fee 10,000 yen |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Ashtrays are available outside the store. Please use it. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Sommelier,Take-out |
| With children |
We do not accept children who cannot enjoy course meals. |
| Website | |
| The opening day |
2014.11.7 |
| Remarks |
Sister store Yoshizawa https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13226102/ Ginza Ichigi https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13115557/ |
【2021 日本料理 百名店】
【2019 ミシュラン☆】
吉澤氏は『ぎんざ 一二岐』2010年
『銀座よし澤』2014年
六本木ヒルズの一角に『よし澤』2018年に
それぞれオープンさせ
現在は六本木にいらっしゃいます
『銀座よし澤』で総料理長を務めるのは
『ぎんざ 一二岐』でも腕を磨かれた
日本料理歴22年にもなる中井氏
料理の説明も丁寧にしてくれ
物腰もやわらかく居心地も快適です
店内はカウンター7席と
個室が2部屋用意されています
旬の食材を大切に柔軟な発想で
季節感のある御料理を提供されております
特に名物である『鰆の藁焼き』
日本全国で獲れる鰆を産地を変えることによって
常に旬の時期や味わいを保ち
美味しい鰆を提供しています
鰆の美味しい脂がのった部分を
香ばしくスモーキーな藁焼きで仕上げた
素晴らしい味わいに仕上がっています
もう1つの名物が『土鍋御飯』
『アルデンテ』『蒸らす前』『蒸らし後』『おこげ』
土鍋で炊かれた福井県産のブランド米
『いちほまれ』を4種4回に分けて提供
お米本来の味わいや食感の変化を楽しめます
ご馳走さま
ーーー【ランチコース】￥9900（サ別5%）ーーー
【杏のかき氷】
【夏野菜の冷菜】
『石川芋、えんどう豆、トマト、カボチャ、牛蒡』
【八寸】
『蓴菜寿司、冬瓜湯葉あんかけ
シャインマスカットとクラゲの白和え
スジアラ酢味噌和え、鱧の天ぷら』
【おこぜと焼き茄子のお椀】
【鰆の藁焼き】
【太刀魚の手綱焼き】
【冷煮物】
『賀茂茄子、車海老、オクラ』
【土鍋ご飯】
『香の物、おじゃこ』
【デザート】
『梨とヨーグルトのアイス』
『桃のわらび餅』