お肉！ : BISTECCHERIA ENOTECA IL MORO

ピアノのコンサートの後にお邪魔しました。
何も決めていなかったので、ベルビアの上で・・・と。

私もお友達も、色々なお店の看板を見て、お肉気分に。
こちらのお店に入ってみました。

素敵な雰囲気です。
熟成肉を食べるぞーというより、フレンチのお店に来た感じ。
メニューを見て、当然でした。
コース料理もありましたが、Tボーンステーキがあったので、アラカルトで。
2名様は600g（2500円／100g）との事でしたので、こちらの前菜の盛り合わせをお願いしました。

先ずはスパークリングで乾杯。
このスプマンテ凄くおいしいです。

前菜が登場。
これからお肉を頂くのに、ほとんどがお肉でした。
これならサラダ頼めば良かったなぁ～
しかも、これで2200円。
それほどの感動もなく、ちょっとがっかり。

フォカッチャはキューブの形です。
可愛いですね。
でも、お腹がいっぱいになるといけないので、少しお味見程度で・・・

お肉が登場しました。
薪で焼いているので店内もうっすらいい香りがします。
勿論、遠赤外線で中に火は通っていますが、断面はほぼレア色。綺麗！
ただ、ウルフギャングのお肉と違って、ジュージューって感じではなく、静かに登場です。
アツアツをほおばる！って感じではないですね。

ひれ部分はすごく柔らかくて美味しいです。
サーロイン部分はまあまあかな。
ナイフの切れ味が悪く、ギコギコしなきゃなのがマイナス点ですね。
おソースが6種類から選べましたが、ニンニク醤油と、ハーブのジェノベーゼ？
おソースをつけなくても頂ける塩加減でした。
ジェノベーゼは、ほぼ青汁味でした。ショーゲキ　笑

今回のお肉はTボーンでしたが、骨の部分が少なかったのか、お肉がもりもりあって、お腹いっぱいでした。
デザートまでたどり着けず・・・

お肉はたくさん頂いたのですが、でも、なんとなーーく食べた！！！って気分にはなりませんでしたね。
前夜にお邪魔したお店のコスパが物凄く良かったから尚更なのかなぁ・・・