Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Ginza Katsukami
(銀座かつかみ)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ginza Katsukami
|
|---|---|
| Categories | Tonkatsu (Pork cutlet) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6263-8720 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区銀座5-6-10 銀座ミヤコビル 5F |
| Transportation |
3 minutes walk from Ginza Station on the Ginza Line 8 minutes walk from Yurakucho Station on the Keihin-Tohoku/Negishi Line 134 meters from Ginza. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
13 Seats （ 9 seats at the counter, 4 seats at the table） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| With children |
Children are not allowed in the restaurant for both lunch and dinner. |
| Website | |
| The opening day |
2018.8.21 |
| PR for restaurants |
A Pork Cutlet restaurant where you can enjoy various cuts of pork in courses. You can also enjoy pairing it with wine.
[Ginza Katsuka] has become a hot topic for its new style of serving Pork Cutlet from various parts in courses, one by one. Depending on the course, you can enjoy 4 to 5 types of Pork Cutlet for lunch, |
5〜6年前に一度行ったことがある銀座かつかみに再訪問。ここは日本で初めてのコース専門のとんかつ料理店で、前回は業態にピンと来なかったが、今回は大阪のとんかつブームで感度も上がっているので再度予約してみた。
店はカウンター9席とテーブル。コースは7,700円（税込サ別）と東京としては安く感じる。
前田美豚と銘柄豚のコース9,900円、牛肉スペシャルコース16,500円、魚介スペシャルコース16,500円も用意されている。
今回の感想は、コース自体の構成は満足度が高く良いのだが、肝心のとんかつ自体がまあまあというレベル。大阪のとんかつ康四郎などには及ばす、豚肉の銘柄は不明だが水分が弱めできめも粗い。
とんかつをどう美味しく食べるかみたいなことを言っている店としては不満。銘柄豚のコースは試していないので、こっちは美味しいかもしれない。
たまたまかもしれないが、私たち以外が全員インバウンド客
今回の御料理
・トマトの出汁サラダ
アメーラと玉ねぎに出汁のジュレ
・揚げ銀杏
・ヒレのとんかつ
肉汁が浮いているのをすすって、そのまま、塩、ソースの順で食べる。
・ナカニクのとんかつ
お尻の肉肉しい弾力のある部位
・ウチモモ
モモ肉の中では柔らかい部位
・メンチカツバーガー
・お好みのカツを選択。今回はあわびのコロッケ（＋400円）と蓮根肉詰めフライ。
その他に、腰塚コンビーフのフライ、東京Xのホホニク、三陸カキのフライ、カラスミと餅のフライ（＋800円）、トラフグの白子フライ（＋800円）、三陸ホタテのフライ（＋500円）、本日の特選かつ（＋2,000円）、尾崎牛の牛かつ（＋14,000円）、尾崎牛の牛かつ＆トリュフの雲丹ソース（＋24,000円）と選択肢は豊富
・系列のきた福のたらば蟹コロッケ
・ロースのかつをたっぷりのわさびと
・肩ロースのかつをトリュフバターと
〆は5種類からかつ丼とカレーを選択。
その他は、カツカレー、ソースカツ丼、とんかつ茶漬け
デザートはかき氷でみかんを選択
食べログ3.73 百名店 評価3.57
予算11,000円
予約 テーブルチェックでネット予約可能。ランチも営業、夜は18時と20時の一斉スタート