Ginza Ooishi - Ginza Itchome(French)

Ginza Ooishi

(銀座 大石)
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Posted photo

  • Ginza Ooishi - 野菜のテリーヌ、寒ブリとかぶ、菜の花柚子の香り、パテアンクルード、ふぁあぐらと苺の最中

  • Ginza Ooishi - ふぐの骨からとった出汁で皮を柔らかくにて、てっさお刺身、身、白子を混ぜたリゾット

  • Ginza Ooishi - 牛タンの先っぽ、たんの裏側

  • Ginza Ooishi - ブイヤベースパスタ

  • Ginza Ooishi - カリフラワーのクリーム、根室産のムラサキウニ、コンソメゼリー寄せ

  • Ginza Ooishi - 平目のマリネ、ペルーソース、熊本八代のぽんぺいゆ添え

  • Ginza Ooishi - すっぽんのロワイヤル、北寄貝、せり添え

  • Ginza Ooishi -

  • Ginza Ooishi - 富山湾のホタルイカ、ホタテのタルタルのグジェールでサンド、燻製キャビア

  • Ginza Ooishi -

Review

  • ファイブペンギンズ
    Review 1,000casesFollower 2,251People

    Pick-up reviews

    銀座の高級フレンチ カウンター割烹。シェフは独自のやり方でサービス精神を発揮!

    品数がたくさん出る割烹フレンチでかなりのボリュームと聞くと、私はいつも大丈夫かなあ?食べきれないのでは?と心配になります。 ここ「銀座大石」さんも行く前はそうでした。かなり高級食材も駆使して濃厚そうなメニューがネットに出ていました。シェフの大石氏は北島亭で16年も働き、4年前にこのお店をオープ...Find out more

    Ginza Ooishi - 毛ガニご飯
                身、クリームコロッケも一緒に混ぜる
                お出汁のスープ

    2024/01 Visitation

    1times

  • ikcosco
    Review 546casesFollower 165People

    5月の大石さん

    ホタルイカのグジェール、ウニとカリフラワームース、皮炙りサワラとコゴミうるい菜の花を2種類ソース(ニラとふきのとうの緑とレモンの黄色)、すっぽんロワイヤルスープにホッキ貝と芹をアク...Find out more

    2024/05 Visitation

    5times

  • bouzsyatyou
    Review 281casesFollower 35People

    大石の春メニュー

    ここ最近は、月に1度のペースで訪問。 先ずはバター茶でお腹を温めてから、シュー生地に蛍烏賊、ホタテを入れて、上にキャビア。 これが最高に美味しい。 次にカリフラワーのクリーム...Find out more

    Ginza Ooishi -

    2024/04 Visitation

    7times

Restaurant information

Details

Restaurant name
Ginza Ooishi
Categories French
Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry

03-6278-8183

Reservation Availability

Reservations Only

現在、ネット予約はOMAKASEからのみ受付

Address

東京都中央区銀座2-10-11 マロニエ通り銀座館 2F

Transportation

261 meters from Ginza Itchome.

Opening hours
  • ■ 定休日
    日曜日

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget

¥20,000~¥29,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥40,000~¥49,999¥30,000~¥39,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(AMEX)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

12 Seats

( Counter seats only)

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Up to 20 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter

Menu

Drink

Wine,Particular about wine

Food

Particular about vegetable,Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

Website

https://omakase.in/r/uq829934

The opening day

2019.9.2

Environmental and social initiatives

Reducing Food Waste

Stocks are extracted from meat, fish, and vegetables and used to make sauces. Leftover vegetable portions are used for meals, so no food is wasted.

Using Sustainable Ingredients

We receive unsold small fish from the Seto Inland Sea region and use them in soups and ravioli sauces.

Offering Vegan Options

We can accommodate vegetarian guests if you let us know in advance.

Information registered with the restaurant is posted here. Please contact the restaurant for more information about the initiative or if you have any questions.

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