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Ginza Tsukasa
(銀座 つかさ)- Nearest station：
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1 - 8 of 8
Pick-up reviews
銀座 『 銀座つかさ 』
2023.12/8 OPEN
ミシュラン1つ星獲得店「銀座いわ」で修行をされていた原口さんが独立されたと聞き、少し遅れてしまったがご挨拶に伺わせて頂いた。
...
２か月ぶりのこちらへ
夜のコース １００点
下関のトラフグ（７日間寝かせた）
くえと鹿児島産筍の炊き合わせ
高知県産鰹のたたき...
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URL of the article：https://ameblo.jp/a-cure/entry-12840632767.html
昨年末にオープンされたお店ですが、こちらの大将は懐石料理10年、銀座の寿司屋11年というキャリアの持ち主とのことで、お寿司はもちろん、おつまみも美味しいと聞き伺いました^ ^
まずはフグの薄造り...
グルメな友人からに誘われ訪問です。12月の頭に出来たばかりの新店です！この日はカウンターを貸切でした。
結論、素晴らしいお店でした。小さなお店ですが、アットホームな雰囲気と、肩肘張らなくても楽し...
✎既に予約で埋まりつつある
ꪔ̤̮お店の雰囲気ꪔ̤̮
◼︎カウンター6席
@ginza.tsukasa
かわはぎ 肝ポン酢
ねぎま
かつお
香箱蟹
あん肝
キャビ...
昨日オープンしたばかりのこちらへ
夜のコース １００点
自分が送ったお花も目立つ場所に置いてくださっていました
カワハギと肝醤油
鮑...
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ginza Tsukasa
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6264-6003 |
| Reservation Availability |
Reservations available
電話予約または予約サイト「テーブルチェック」を利用 |
| Address |
東京都中央区銀座6-6-19 新大炉ビル B2F |
| Transportation |
銀座駅から徒歩5分 181 meters from Ginza. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT1010001239593 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料、チャージ料なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 6people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Service |
Sommelier |
| With children |
お子様：10歳以下のお子様は御入店をお断りさせていただきます。 |
| Dress code |
スマートカジュアル |
| Website | |
| The opening day |
2023.12.8 |
| Remarks |
英語、韓国語対応可 |
| PR for restaurants |
江戸前寿司×季節食材で彩る和食のコースが評判。素材の頂点の味を愛でる食体験が叶う
東京・銀座。ソニー通りのビル地階に佇む【銀座つかさ】は、2023年に登場し、瞬く間に人気となった隠れ家的寿司店。銀座のミシュランガイド掲載店で20年以上腕を磨いた原口ツカサが、慣れ親しんだ銀座の地で独立。豊洲市場で仕入れる折々の上質食材を用い、極上の握りと旬の皿を披露しています。食材に丁寧に向き合い、最高の調理法とベストなタイミングで供する寿司と料理は、素材の頂点の味を引き出した逸品揃いです。 |
オープンして3ヶ月のお寿司屋さん。
銀座の一等地だけど古めの雑居ビルの地下にあります。
地下2階なのもあってか天井は低く店内も狭目ですが、その分大将と色々お話も出来ます。
とっても丁寧な大将で、...