Soba Kappou Daidai
(蕎麦割烹 橙)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Sunday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Soba Kappou Daidai
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-3662-0054 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
東京都中央区銀座5-10-5 スリーY’S & D 3F |
| Transportation |
175 meters from Higashi Ginza. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ カウンター8席、個室4席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2023.12.13 |
東京・銀座にある「蕎麦割烹 橙」は、一般的な蕎麦割烹とは一線を画すお店だ。その特徴は、中国料理の料理人である脇屋友詞シェフが監修していることにある。脇屋シェフの手によって、和の要素と中華の要素が巧みに融合された料理の数々を楽しむことができる。
「橙」の入居するビルの1-2階には、脇屋シェフのお店も構えている。そのため、「橙」で食事をしている最中に、脇屋シェフ自ら挨拶に来てくれることもしばしばだ。同店の名物料理「フカヒレ玉子焼き」も、脇屋シェフとのコラボレーションから生まれた逸品である。
「橙」には、カウンター席と個室が用意されており、シーンに合わせて使い分けることができる。提供されるコースは、蕎麦の量を調整できるため、自分の食べたい分だけを注文できるのも嬉しい。さらに、どの料理もほどよいボリューム感で、満足度の高い食事を堪能できる。
和と中華のエッセンスが溶け合う「蕎麦割烹 橙」。銀座で特別な蕎麦割烹体験を求める人には、ぜひおすすめしたいお店だ。