Ginza Asami
(銀座 あさみ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Closed：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ginza Asami（Ginza Asami）
|
|---|---|
| Awards & Recognitions |
Selected for Tabelog Japanese cuisine TOKYO "Hyakumeiten" 2021
Selected for Tabelog Japanese cuisine TOKYO "Hyakumeiten" 2021 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5565-1606 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区銀座8-16-6 ときわぎ館 １Ｆ |
| Transportation |
築地市場より徒歩5分 314 meters from Tsukijishijo. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
JPY 15,000 - JPY 19,999 JPY 1,000 - JPY 1,999 |
| Average price（Based on reviews） |
JPY 20,000 - JPY 29,999JPY 2,000 - JPY 2,999
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| Payment methods |
Credit card accepted （VISA, JCB, AMEX, Diners） Electronic money not accepted QR code payments not accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
28 Seats （ カウンター10席、個室テーブル4席、個室お座敷14席） |
|---|---|
| Private rooms |
Available For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people |
| Private use |
Available |
| Non-smoking/smoking |
Non smoking |
| Parking |
Unavailable |
| Space/facilities |
Relaxing space,Counter seating,Tatami room |
Menu
| Drink |
Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| Remarks |
ランチはカード不可 |
| Restaurant highlights |
独自の『鯛茶漬け』が味わえる、銀座・木挽町の日本料理店
東京・銀座の木挽町にある日本料理【銀座 あさみ】。藍色の暖簾をくぐると、ご主人の浅見さんが迎えてくれます。店内は落ち着いた雰囲気。カウンターをメインに和洋の個室が3部屋あり、テーブルと座敷とに分かれています。毎朝築地にご主人自ら出向いて吟味した食材を使用してつくるのは、基本に忠実な四季折々の日本料理。特に味わいたいのは名物の『鯛茶漬け』です。ナッツやたまり醤油などを加えた特製の胡麻ダレをから... |
2024/1/XX (Lunch)
以前よりBMしていた「銀座あさみ」さんの鯛茶漬けランチ。
TV番組で取り上げられたことから、飛び込みでの利用が難しくなり、ずっと宿題店になっていました。12月に妻がTELで予約してくれて、漸く念願の鯛茶漬けランチを頂いてきました。
■鯛茶漬けランチ＠2,200円（税込み）
※ご飯、お新香、小鉢２品、甘味付き
※支払いは現金のみ
カウンター席へ案内されましたが、お隣がいなかったのでゆっくり食事が出来ました。
鯛の切り身にたっぷりの胡麻ダレがかかっていて、トップにはすりおろしの山葵。まずは、そのままご飯にのっけて頂きました。カシューナッツ・クルミと胡麻ペーストが香る濃厚な胡麻ダレを纏った鯛の身はプリッとした弾力の食感で、素晴らしい美味しさ。茶漬けにするのを少し躊躇う程、ご飯と良く合います。
残り３切れになったところで、熱々の深蒸し茶を胡麻ダレに投入し、お茶漬けにして頂きました。鯛の身が半レア状態になって、これはこれで美味しいです。胡麻ダレの塩気がしっかりしていてコクがあるので、お茶漬けにしても尚濃厚な胡麻を感じる味わいでした。
そのまま鯛の刺身として、お茶をかけてお茶漬けとして、二度楽しめるのも鯛茶漬けの醍醐味ですね。
小鉢は、大根等を甘酢で漬けたものと出汁感のある水菜と油揚げの煮びたしで、どちらも上質な小鉢でした。日本料理の繊細さを感じます。
ご飯も素晴らしく美味しかったです。
デフォルトでもたっぷりよそってくれていましたが、おかわりも可能とのこと。
最後は、正月らしい甘味のぜんざいを頂きましたが、小豆が上質でメチャクチャ美味しいデザートでした。
接客は卒なく、浅見さん自身やわらかい感じの方なので。変な緊張感も強いられません。割烹初心者の方でもランチなら安心して利用出来るかと思います。
銀座には他にも鯛茶漬けの名店があるようなので、機会があればそれぞれ試してみたいですね。
ご馳走様でした。