Hirosaku
(ひろ作)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday、Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hirosaku（Hirosaku）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3591-0901 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区新橋3-6-13 |
| Transportation |
JR Yamanote Line/Keihin Tohoku Line [Shinbashi Station] Karasumori Exit 4-minute walk Tokyo Metro Ginza Line [Shinbashi Station] 5-minute walk Toei Subway Mita Line [Uchisaiwaicho Station] 4-minute walk 279 meters from Shimbashi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥50,000～￥59,999 ￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥40,000～￥49,999￥4,000～￥4,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ 5 seats at the counter, 4 seats at tables, and seats on the second floor） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people There are private tatami rooms on the second floor. |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed There are a few paid parking lots nearby. |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Website | |
| Remarks |
Course prices as of February 2021 (all prices excluding tax) Lunch: Soba appetizer and soba lunch 3,800 yen Kaiseki (without soup) 12,000 yen Kaiseki (with soup) 17,000 yen Dinner: Kaiseki 45,000 yen *One star in the 2019 Michelin guide It is a small restaurant run by a married couple and a female server. Please be sure to call if you are late or cannot make it. |
同僚とランチを頂きました。
座席数がカウンター4席、4名掛けテーブル1つと小さなお店で、当日お昼の客は我々含めて3名＋3名の計6名でした。
お店はお年を召された大将と女将さんのお二人のみでオペレーションされていました。
頂いたお料理は以下の通りです。
◯イカと筍の木の芽和え
美味しい旨味がしっかり染みていました。この後の食事が楽しみになりました。
◯蟹と野菜の入った小鍋
出汁の味がしっかりしていて美味しかったです。また百合根の食感が良かったです。
◯鯛の昆布締めとホタテ
これも旨味がしっかり出ていました。味が染み込まなさそうなホタテにも出汁の味がしっかりしました。わさびの風味も良かったです。
◯そらまめ、アボガド、白身魚(真魚鰹)の天ぷら
特に白身魚の天ぷらに感じましたが、衣はサクッとしていて中は柔らかかったです。意外とそら豆がとても美味しかったです。
出汁も美味しく感じたので出汁も飲んでみましたが、出汁だけ飲むと塩辛かったです。天ぷらにつけると美味しくなる、魔法の出汁でした。
◯ウニ飯
ウニ自体が美味しいのは勿論のこと、米に含まれていた出汁とウニとのマリアージュがとても良かったです。
◯蕎麦
蕎麦は細麺で半透明でキラキラしていました。
◯お菓子
それほどたくさん食べたとは思いませんでしたが、食後には結構満腹感を感じました。
大将は優しそうな方で、我々の目の前で丁寧に調理をされていました。女将さんはお客さんの所に行って逐一料理の説明をされていました。
そしてお会計はなんと1人4,950円でした！！
美味しくて優しい料理をリラックスしながら頂くことができた至福の50分間でした。
どうもご馳走様でした。