Hiro saku
(ひろ作)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hiro saku（Hiro saku）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
03-3591-0901 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区新橋3-6-13 |
| 交通方式 |
JR山手线、京滨东北线 【新桥站】 乌森口步行4分钟东京地铁银座线 【新桥站】 步行5分钟都营地铁三田线 【内幸町站】 步行4分钟 距離新桥 279 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥50,000～￥59,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 有吧台5个座位、桌子4个座位、2楼座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 2楼有日式单间 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近散布着几个投币停车场 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 备注 |
截至2021年2月的套餐价格（均不含税） 午餐 荞麦面前和荞麦面午餐 3,800日元 怀石料理（不含碗） 12,000日元 怀石料理（含碗） 17,000日元 晚餐怀石料理 45,000日元 *米其林2019年版1星 小碗 在店内，这是由两对夫妇和一名女服务员完成的。如果您迟到或不方便，请务必致电。 |
同僚とランチを頂きました。
座席数がカウンター4席、4名掛けテーブル1つと小さなお店で、当日お昼の客は我々含めて3名＋3名の計6名でした。
お店はお年を召された大将と女将さんのお二人のみでオペレーションされていました。
頂いたお料理は以下の通りです。
◯イカと筍の木の芽和え
美味しい旨味がしっかり染みていました。この後の食事が楽しみになりました。
◯蟹と野菜の入った小鍋
出汁の味がしっかりしていて美味しかったです。また百合根の食感が良かったです。
◯鯛の昆布締めとホタテ
これも旨味がしっかり出ていました。味が染み込まなさそうなホタテにも出汁の味がしっかりしました。わさびの風味も良かったです。
◯そらまめ、アボガド、白身魚(真魚鰹)の天ぷら
特に白身魚の天ぷらに感じましたが、衣はサクッとしていて中は柔らかかったです。意外とそら豆がとても美味しかったです。
出汁も美味しく感じたので出汁も飲んでみましたが、出汁だけ飲むと塩辛かったです。天ぷらにつけると美味しくなる、魔法の出汁でした。
◯ウニ飯
ウニ自体が美味しいのは勿論のこと、米に含まれていた出汁とウニとのマリアージュがとても良かったです。
◯蕎麦
蕎麦は細麺で半透明でキラキラしていました。
◯お菓子
それほどたくさん食べたとは思いませんでしたが、食後には結構満腹感を感じました。
大将は優しそうな方で、我々の目の前で丁寧に調理をされていました。女将さんはお客さんの所に行って逐一料理の説明をされていました。
そしてお会計はなんと1人4,950円でした！！
美味しくて優しい料理をリラックスしながら頂くことができた至福の50分間でした。
どうもご馳走様でした。