Official information
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Kisetsu Ryouritsu Baki
(季節料理 椿)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Saturday、Sunday、Public Holiday
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Cannondale's B-grade food diary: [My favorite fish lunch in the basement of the New Shinbashi Building. ``Seasonal Cuisine Tsubaki'' is a hidden gem that has the master's skills, his wife's customer service, and the best value for money food]
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キャノンデールのＢ級食べ歩記: ニュー新橋ビル地下の居酒屋「椿」の魚ランチ。リーズナブルな値段と気持ちの良い接客でマイブーム
連日の猛暑なので、新橋の地下通路で行けるお店でばかりランチを食べていますが、そろそろネタも尽きて来ました。魚ランチを求めて、今日はJRを越境してニュー新橋ビルへ。JR新橋駅のコンコースを抜けて地上を歩くのはわずかな距離ですが、大変な暑さです。昭和レトロなオヤジビルの地下へ降りていきます。汐留側と地下で繋がっていれば有難いのですが。
地下の飲食店街にある小さな居酒屋「椿」。
前回は戻りがつお刺身を頂きました。
今日はあこう鯛粕漬を頼むことにします。
開店早々ですが、小さな店はほぼ満席。魚は見越しで焼いていないので少し待ちますが、それは好ましいこと。
あこう鯛粕漬は私の好物ですが、なかなかランチで食べさせてくれるお店はありません。
ご飯は少な目でお願いしました。
味噌汁の具はうれしいあさり。
小鉢はかぼちゃの煮物。
お新香とフルーツが添えられています。
まずは味噌汁をひと口。磯の香りがする貝汁は大好物。
あこう鯛粕漬は、プリプリした白身に粕漬の旨味が滲みて実に美味。
もちろんオン・ザ・ライス。ご飯が進み過ぎるので、少な目にして正解でした。
優しい女将さんの接客と寡黙ながらも仕事人のご主人がこの店の真骨頂。もちろん料理も美味しいのですが、その料理も1,000円以下という新橋サラリーマンのお財布に優しいお店。まだ食べていないメニューを制覇しに来なければと思いました。
椿関連ランキング：居酒屋|新橋駅、内幸町駅、汐留駅
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キャノンデールのＢ級食べ歩記: ニュー新橋ビル地下の魚ランチが美味しい「椿」で本日のお勧め「戻りがつお刺身定食」。気持ちの良い接客で料理の美味しさも増すアットホームなお店
出社日には、新橋魚ランチの新規開拓を続けています。今日は、宿題店の一つ、ニュー新橋ビルの地下にある「椿」を訪問。SNSでの評判が情報源です。
新橋駅から近いこともあって、うだるような暑さでもクイックなチェックインが可能なので、今日みたいに暑い日は助かります。
「店主が仕入から調理までするお店」というのが、セールスポイント。コロナ対策もアピールしていますが、全品800円という破格の値段が、何よりも新橋サラリーマンにありがたい。
「あこう鯛の粕漬」を狙ってきたのですが、本日のお勧めの「岩手県産の戻りがつお刺身」が魅力的だったので、急遽方針変更です。
12時半だったので、ピークは過ぎているのか、カウンターに一席空きがあり、待たずに入ることができました。元気で明るい女将さんに注文を告げて待つことしばし。お目当ての戻りがつお刺身定食が出てきました。
活きの良さがわかる色艶。切り身の一切れが大きいのもワイルドで、サラリーマン好みのいい感じ。
ご飯は少な目にしてもらいました。
味噌汁と切り干し大根の小鉢、お新香が付いています。
まずは味噌汁を一口。
合わせ味噌の素朴な優しい味わいは、味噌汁マニアの私も納得。
戻りがつおは鮮度も脂の乗りも良く、実に美味。
オン・ザ・ライスで、美味しいご飯も進みます。
夏らしいスイカがデザートで付いていました。関東は雨らしい雨も降らないまま、観測史上最も早い梅雨明けとなりました。今年も暑い夏を覚悟しなければなりません。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kisetsu Ryouritsu Baki（Kisetsu Ryouritsu Baki）
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5869-2681 |
| Reservation Availability |
Reservations available
特に無し |
| Address |
東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1F |
| Transportation |
JR Shinbashi Station, 1 minute walk. New Shinbashi Building B1 52 meters from Shimbashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
１7時以降１０％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ 6 seats at the counter, 8 seats at the table, 10 seats at the tatami room） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people This is a semi-private room with a sunken kotatsu. Up to 10 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please contact us by phone for details. Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Business |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| With children |
No entry allowed after 5pm |
| Dress code |
None in particular |
| The opening day |
2008.4.10 |
| Phone Number |
03-5157-7591 |
Today, I'm going to take revenge by having lunch at an Izakaya (Japanese-style bar) in the basement of the New Shinbashi Building, which was closed the other day. ``Seasonal cuisine camellia''. I've always come alone, so this is my first time coming with a large group. You will be guided to the horigotatsu seats in the back. I thought the small raised area in the back was a tatami room, so I was surprised. There are standard set meals and today's specials. I look forward to seeing it change with the seasons. Everyone chose Menuke Saikyoyaki, but I chose Sakuraburi Sashimi. Apparently it's a brand of yellowtail called Sakuraburi from Mie. I have a weakness for the word "limited." While we were all chatting, the food came out. Five thick slices of beautiful sakura yellowtail sashimi. The default size of rice is sufficient, but the first bowl is free. Miso soup is blue. A plate of dried daikon radish, pickles, and fruit instead of a Small dish. As a miso soup fanatic, I started with miso soup as usual. The miso soup with greens and tofu is really delicious. Just from a bowl of miso soup, you can see the master's cooking skills and serious personality. Of course, the sakura yellowtail sashimi is served on the rice. This is delicious. The food here is prepared with fish selected by the host both day and night. The New Shinbashi Building is full of shops that emphasize low prices, but there are also some serious, hidden gems like this one. All my colleagues were satisfied, so I was able to successfully get revenge for my recent day off work. Seasonal cuisine Tsubaki related ranking: Izakaya (Japanese-style bar) | Shinbashi Station, Uchisaiwaicho Station, Shiodome Station