Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Kazuya
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5589-7484 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区銀座8-7-16 YAD銀座ビル B1F |
| Transportation |
3 minutes walk from Shinbashi Station 10 minutes walk from Ginza Station 295 meters from Shimbashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料 昼5％、夜10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ 7 seats at the counter, 5 seats in semi-private room） |
|---|---|
| Maximum party size | 12people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people *Semi-private rooms may be available for 4 or fewer people, so please contact us if this is the case. |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is an ashtray at the entrance |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,BYOB,Take-out |
| Phone Number |
03-6228-5902 |
| Remarks |
Those wearing excessive perfume may be refused entry. |
この間お店の前を通りかかった際に
『ここ気になるね〜』と話していた
「鮨 一也」さんにさっそく行ってきました
銀座8丁目のDr.コパ神社⛩️の隣にあるよ！
地下にあり、どこか隠れ家な雰囲気です。
なんと言っても
日本刀を使った炙りパフォーマンスは必見！！
そして、海老のカダイフ揚げも絶品
赤酢と米酢を使い分ける二刀流で
どちらのシャリも楽しめるのも嬉しい☺️
大将との会話も楽しい！店内にはかっこいい鮪包丁が飾られています♪
ランチコースは5,770円からあるみたいなのでまた行きたい！！
一也おまかせコース 27,830円
♡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈♡
◆吸い物 焼き芋すり流し
◆先付け 落花生豆腐
◆煮物 紅葉鯛真丈 百合根ソース
◆握り 白酢4貫
◆蒸物 鮪と松茸の茶碗蒸し 名古屋コーチンの卵
◆小鉢 シャインマスカットと柿の白和え
◆揚物 海老のカダイフ揚げ 赤酢ソース
◆握り 赤酢三貫
赤身漬け、中トロ～45℃、大トロ～日本刀炙り
◆真打 海のTKG
◆酢物 秋鮭の砧巻
◆握り 江戸前2貫
◆口替り 木の子と菊のお浸し
◆巻物 干瓢
◆終演 玉
◆止椀 特製出汁の味噌汁
◆甘味 デザート
♡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈♡
メモ
◆焼き芋すり流し
焼き芋の自然な甘さを感じる
すりながしでスタート！
◆落花生豆腐
もちもちでうんまぁ
好きなもしか出てこない。
◆握り
・長崎産クエ
・北海道産ホッケ
・千葉県産クロムツ
・石川県ノドグロ
クエもノドグロもとろける美味しさ。
クロムツはちょうど食べたかったので出てきて嬉しい〜！
◆柿とシャインマスカットの白和え
マスカルポーネがアクセントに入った、
秋のフルーツを味わえる一品。
好きなものが大集合していて最高だった。
◆秋刀魚の祐庵焼
秋刀魚の照りが美しく、
脂が上質で美味！
◆赤酢三貫 赤身漬け
中トロ～45℃
大トロ～日本刀炙り
⭐️宮城気仙沼 マグロ
中トロも大トロも口の中でとろけて甘い
大トロは大将による、
日本刀炙りのパフォーマンスで仕上げます！
余計な脂が飛んでさらに美味しくなるよ
◆海老のカダイフ揚げ 赤酢ソース
パリパリとした食感を楽しめるカダイフ揚げは
「揚げ物の革命」とも呼ばれているらしい
ソフトシュリンプのカダイフ揚げの食感と、
さっぱりとした赤酢ソースの風味が最高！！
◆海のTKG
うに、いくら、トリュフ、キャビア、
金箔と銀箔が載った、豪華なTKG✨
好きなものしか入ってない
◆江戸前2貫
・佐賀県 小肌
・長崎津島 穴子(タレと塩)
◆口替り 4種の木の子と菊のお浸し
・シャッキリ茸
・ハナキリ茸
・えのき
・まいたけ
と珍しいキノコも入っており、
それぞれ食べ比べを楽しむことができる一品。
◆終演 玉
・かぼちゃ、人参、さつまいものカステラ
◆止椀 特製出汁の味噌汁
◆甘味 日替わりケーキ
かぼちゃのケーキとティラミス
【ドリンク】
・シャンピン烏龍茶
アイスティーみたいな
甘い風味を感じる烏龍茶
日本酒はどちらもメニューにないものでした。
日本酒
・惣誉(そうほまれ)
少し甘め、だけど後味すっきり！
メニューには載ってない日本酒です。
・尾瀬の雪どけ 魚旨い
こちらもメニューにない種類
魚に合う辛口の日本酒ということでお鮨にぴったり！
徳利も真ん中に氷を入れて冷やすことができる
おしゃんなデザインで素敵だった〜
また行きたいなぁ〜
【鮨 一也】
中央区銀座8-7-16 Y.A.D銀座7ビル 地下1階
新橋駅より徒歩分、銀座駅より徒歩分
17:00〜22:30
定休日:日曜
25,000〜35,000円