Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Kazuya
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5589-7484 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区銀座8-7-16 YAD銀座ビル B1F |
| Transportation |
3 minutes walk from Shinbashi Station 10 minutes walk from Ginza Station 295 meters from Shimbashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料 昼5％、夜10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ 7 seats at the counter, 5 seats in semi-private room） |
|---|---|
| Maximum party size | 12people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people *Semi-private rooms may be available for 4 or fewer people, so please contact us if this is the case. |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is an ashtray at the entrance |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,BYOB,Take-out |
| Phone Number |
03-6228-5902 |
| Remarks |
Those wearing excessive perfume may be refused entry. |
今回頼んだコースは、税込み27830円
・白穂乃香
フルーティーで後味がマイルドで大好きなビール
・新玉ねぎのポタージュ仕立て
ブイヨンとブラックペッパーがピリッときいた、新玉ねぎの甘味を楽しめる優しいポタージュ
・さくら豆腐
甘味がって、滑らかでふるふるなさくらの葉の香りが広がるさくら豆腐
出汁も美味しい
・鮫の心臓
ごま油とネギね頂く、新鮮な鮫の心臓は、こりっとした食感もありつつ、癖も少しだけあるが、ごま油とネギが癖をおさえてくれていて、食べやすかったです
・ホタテのしんじょう蒸し空豆ソース
ワンスプーン手まりご飯を入れてリゾットのように頂きます
ホタテの甘味が感じられる、空豆とソースがとても合います
空豆のホワイトソースのようでとても美味しいので、ドリアみたいで女子ウケ抜群だと思います
・長崎くえ
くえも厚みがたっぷり!!
しおとゆずの香りでシンプルに
・さより
梅がきいた、さっぱりさより
・愛知県たいらがい
甘みがあって、歯ごたえもほどよくあり、まったりとした美味しいたいらがい
・ノドグロ
厚みもたっぷりの脂がのった、とろけるノドグロ
は素材を活かした味付け
・吉乃川激辛
熱燗は体もあたたまり、激辛なので、お寿司にめちゃめちゃ合います
・ホタルイカ春野菜
蛤のお出汁を乳化させたのムース
桜えびとホタルイカがとても相性がよく、いいおつまみです
・さよりの皮
香ばしくかりかりに焼かれたさよりの皮串しは、お酒の宛に最高です
・まぐろと蟹の茶碗蒸し
可愛いさくら麩がのった、見た目も可愛い茶碗蒸し
蟹もたっぷりとはいっており、あぶらののったまぐろが美味しく、しゃきしゃきした竹の子もはいった、具沢山のゆずかおるふるふるで美味しい茶碗蒸し
・夜の帝王
スモーキーなかおりもする、美味しい辛口日本酒熱燗
・マカジキ37日熟成
めちゃめちゃ旨味が濃縮されて、まったりとした美味しいマカジキ
私の一押しです
・千葉の中トロ
とろける中トロで美味しい
・大とろの日本刀あぶり
とろける大とろを日本刀であぶったことで、香ばしさが広がるとろとろ大とろ
・卵かけご飯
キャビア、ウニ、いくら、トリュフでかおりづけ
トリュフがとっても合う
金粉と銀粉まで!!キラキラ
・さくらだいのしらこ
甘味と酸味のある酢のソースが、しらこのまったりとした味わいにパンチをプラス
・桜えびとアスパラガスのお浸し
桜えびの味がアスパラのにもしっかり吸収されていて、香ばしさと甘味を楽しめる春らしいお浸し
・加賀鳶極寒純米辛口
すっきり辛口美味しい
・こはだ
お酢がしっかりきいた、、脂がのったこはだ
・穴子ゆずしお
さっぱりとしていて、食べやすい、爽やかなゆずの香りとともに
・穴子たれ
さらっとした甘さ控えめなたれが美味しいふわふわ穴子
・石川能登の生もずく
プルプルの生もずくは生姜で爽やかに
・かんぴょう巻き
甘さ控えめの美味しいかんぴょうがたっぷりで美味しい
・たまご
さっぱり卵焼きは卵の種類が違うので、見た目も味わいも違い、楽しめます
・お味噌汁
青海苔とあら出汁が濃厚な美味しいお出汁お味噌
・デザート
ブラウニーとチーズケーキ
【まとめ】
JR新橋駅から、銀座よりの出口を出て、歩いて五分くらいのところにあります
きらびやかな店内では、大将の日本刀が飾られていました
奥さまと大将のお二人でお店を切り盛りされていて、とても雰囲気が柔らかく、初めての訪問でも、とても親切です
大将の楽しいお話や、奥さまの接客が素晴らしく、ついつい長居してしまいました(笑)
お料理も、珍味がたくさんあって、初めて体験は、二回もあり、まぐろの日本刀あぶりは、こちらの名物のようで、ワクワク感もありました
ランチはコスパがいいようなので、今度は、ランチ利用に挑戦してみたいと思います
御馳走さまでした(*^-゜)vThanks!
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