Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Washoku Iburibettei
(和食 いぶり別邸)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Washoku Iburibettei
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Shabu Shabu (Japanese Steamboat)、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-4494 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区新橋3-16-2 太洋ビル 2F・3F |
| Transportation |
1 minute walk from JR Shinbashi Station Karasumori Exit 2 minute walk from Toei Asakusa Line Shinbashi Station 2 minute walk from Yurikamome Shinbashi Station 3 minute walk from Subway Ginza Line Shinbashi Station 132 meters from Shimbashi. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT6011101063268 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料無し 個室料なし ■ご予約は「いぶり別邸 新橋店」となります。有楽町に姉妹店がありますのでお間違い無い様にお越しください。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
110 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 32people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people All seats completely private room |
| Private use |
OK Over 50 people、For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed Please use the nearby coin parking. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Sofa seats,Wheelchair access,With power supply,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine,Particular about cocktails |
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
Date |Banquets/party |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate) |
| The opening day |
2023.5.1 |
| Phone Number |
03-4326-8930 |
| Remarks |
We carry Iburi's signature ingredients, including fresh fish from the Central Wholesale Market, domestically produced Kuroge Wagyu beef, and Kurobuta pork. Please enjoy exquisite dishes such as ``shabu-shabu shabu'' made with Sendai beef A5 Japanese black beef sirloin and ``Kinmedai'' that we independently source from all over the country, along with ``sake''. We help customers celebrate birthdays and anniversaries. Our store offers special benefits such as the gift of a dessert plate. Please feel free to contact us. 《Sister store》 Japanese Japanese-style meal Buri Bettei Yurakucho store https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13253836/ 《Related restaurant》 Meat and Sake Iburi Yurakucho store https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13243613 / |
（味の感想は★からです）
今回のお店は【和食 いぶり別邸 新橋店】さん。
新橋にありますは
全席完全個室で楽しめる和食居酒屋さん。
場所は新橋駅から歩いて2分ほど。
烏森通り沿いにお店はあり、SL駅前広場からほど近いところ。
立地も良く、お店も2.3階で110席と広めだ。
時刻は19:30ごろ。
席数110席で広めと述べたがこの日は20:00まで予約で満席とのこと。予約はした方が良いかもしれない。
店内は和っぽい清潔感のある雰囲気。
お料理は主に魚とお鍋がメインで、ドリンクは日本酒を多く取り揃えている。
私は気になる数品を注文。
すき焼きとも迷ったが今回は金目鯛のしゃぶしゃぶで。
ドリンクはプレミアムモルツ。
“神泡”達人店なので泡のキメが細かくて美味。
お通しのお野菜をポリポリとつまみにしていたら程なくしてお料理到着。
刺身盛りに金目鯛のしゃぶしゃぶ。
その光景。絶景かな。最高。
それではいただきます。
Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★
★・刺身盛り合わせ7点 ¥1500
本鮪と雲丹が含まれたお刺身7点盛り。
どのお刺身もぷりぷりで美味。
特に本鮪はめちゃくちゃ美味しかった。
部位は見た目は大トロ？味わいは大トロよりの中トロ。非常に脂が乗っていてとろける食感。
これが7点盛りの中に入っているのは素晴らしいコスパですね。
サーモンもしっとりとしていて程よい脂のノリも堪らない。全体的に厚切りで良き。
・金目鯛のしゃぶしゃぶ ¥2500
お出汁にサッと潜らせていただく金目鯛のしゃぶしゃぶ。
刺身のまま食べてももちろん美味いのだろうが、程よく落ちた脂でさっぱりと、中はほんのりと食感を残したレアな具合でしゃぶしゃぶするとクソ美味い。
友人と「この歳になると肉より魚の方が幸せ」という会話で盛り上がり（両者20代）やはり肉のしゃぶしゃぶよりも圧倒的に食後感が良い。
味も良いが体にも負担がないのは嬉しい限り。
・特大穴子の一本揚げ ¥1800
特大穴子と山菜の天ぷらを抹茶塩でいただく。
サクサクとした食感に穴子の味わい。これは間違いないですよね。
穴子の天ぷらには日本酒が良く合う。
・金目鯛の茶漬け ¥900
〆で金目鯛の茶漬け。もう一回金目鯛。
皮目に脂が滲むぐらいたっぷりと旨味を蓄えた金目鯛にお出汁をかけてサラサラと頂く。
しゃぶしゃぶの出汁もそうですが、出汁がしっかりと濃いめなので物足りなさがなくて最高。
あっさり昆布出汁で、、っとかよりもこれくらい濃い方が好き。庶民なもので。
drink〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
・百十郎 純米吟醸 粉雪 無濾過生原酒 Powder Snow （グラス）¥680
白く濁った百十郎の無濾過生原酒。
とろりとしたテイストに酸味すら感じる
フルーティーさが特徴的。
円やかな甘さと香りの後にしっかりと日本酒の切れ味も残したタイプ。これは美味しいね。
epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
新橋は都内屈指の飲み屋街なので、どうしても雑多な居酒屋さんが多いイメージがありますが、いぶりさんはクオリティーの高い海鮮料理が楽しめる居酒屋さんでした。
全席完全個室というのも良いですね。
他の部屋の声もそこまで聞こえないので
割と防音力高め。
ちなみに部屋番号とかがないので
トイレ行く時とかは注意。
海鮮料理と日本酒でゆっくりと飲みたい人にはおすすめな居酒屋さんだと思います。
それではごちそうさまでした。
美味しかったです。