Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Washoku Iburibettei
(和食 いぶり別邸)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Washoku Iburibettei
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Shabu Shabu (Japanese Steamboat)、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-4494 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都港区新橋3-16-2 太洋ビル 2F・3F |
| Transportation |
1 minute walk from JR Shinbashi Station Karasumori Exit 2 minute walk from Toei Asakusa Line Shinbashi Station 2 minute walk from Yurikamome Shinbashi Station 3 minute walk from Subway Ginza Line Shinbashi Station 132 meters from Shimbashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT6011101063268 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
サービス料無し 個室料なし ■ご予約は「いぶり別邸 新橋店」となります。有楽町に姉妹店がありますのでお間違い無い様にお越しください。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
110 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 32people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people All seats completely private room |
| Private use |
OK Over 50 people、For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed Please use the nearby coin parking. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Sofa seats,Wheelchair access,With power supply,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine,Particular about cocktails |
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
Date |Banquets/party |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate) |
| The opening day |
2023.5.1 |
| Phone Number |
03-4326-8930 |
| Remarks |
We carry Iburi's signature ingredients, including fresh fish from the Central Wholesale Market, domestically produced Kuroge Wagyu beef, and Kurobuta pork. Please enjoy exquisite dishes such as ``shabu-shabu shabu'' made with Sendai beef A5 Japanese black beef sirloin and ``Kinmedai'' that we independently source from all over the country, along with ``sake''. We help customers celebrate birthdays and anniversaries. Our store offers special benefits such as the gift of a dessert plate. Please feel free to contact us. 《Sister store》 Japanese Japanese-style meal Buri Bettei Yurakucho store https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13253836/ 《Related restaurant》 Meat and Sake Iburi Yurakucho store https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13243613 / |
新橋駅の近くで商談をしていた
ギター商人となった私、そのまま仲間と少しご飯でも食べようかとなった。
和食で美味しいお酒が飲めて、それでいて駅から近いということで決まった。
タバコが店内で吸えることも今どき大変ありがたいね。
やきいも黒瀬のソーダを頂く
ねっとりとした焼き芋のような甘味がソーダとスカッシュして甘さと柔らかさを兼ね備える
お通しはピクルスの盛り合わせがやってきた
新鮮な野菜の数々が本当にちょうど良い味わいでたまらない
うずらの卵がピクルスになっているのはとても珍しいのだが、これが絶品だ
これだけで出してほしいくらいである
黒豚の塩麹焼きは黒豚のステーキのような感じである
柔らかく脂身と正身のバランスが絶妙で豚肉の味わいの豊かさに頬が落ちそうだ。
つけあわせのナスとレンコンもこれだけで一品になってしまうほどの量とそして野菜そのものの旨さを残して焼き上げられている
角煮のせポテトサラダは胡椒や様々なスパイスとごろごろしたポテトの味わいが最高で
メルティーな角煮も最高である
味わい深い煮卵は酒飲みの心を強く惹きつける
八海山のよろしくをお湯で割ったものとの相性抜群である。
黒豚の冷しゃぶサラダは
新鮮で柔らかい黒豚とお野菜の味わいのコントラストが絶品
青しそのドレッシングも実に味わい深く、お肉の滋味を引き立ててくれる
赤兎馬のソーダ割りが深い味わいでサポートしてくれている
金目鯛の煮付けはまさに神である
めだたいと言いたいくらいの素晴らしいイキイキさでこれからの人生の幸運を約束しているかのような雰囲気の良さ
ほろほろと崩れる旨みの塊の身は美味いの一言
タレのうまさが
プロ野球選手がキャンプの前に食べるという話を聞いたが、まさにそういう旨さである。
桜せいろうどんは美しい盛り
食べてみるとうどんそのものの味わいが実に美味しい
桜餅のように桜の味わいがあり、タレにつけて食べると甘さの辛味のコントラストが実に美味しいね
富野宝山のソーダ割りと合わせてうっとりとする
黒毛和牛の朴葉焼きはなかなか東京では味わえないレアメニューである。
黒毛和牛本来の味わいがたまらなく贅沢で
鍋島は艶やかなお酒で豪勢な味わいを優しく包んでくれた
抹茶塩と共に食べるとより味わいが深くなるので是非ともつけて食べてみてほしい
ご飯と一緒に食べるのもまるで夢のようである
溢れ枡ちらし寿司は大量のお刺身が溢れ出しまさにリッチそのものである
この一皿にあらゆるタイプのお刺身がしっかり乗っており、この値段でこのクオリティ、そしてバラエティー感は素晴らしい！
雲丹まで乗ってなんという破格とクオリティだろうか
尾瀬の雪解けを最後に合わせてみるが
ピンク色なのに雪解け水のような美しい吟醸香にうっとりしてしまう
にごり酒ならではの発酵感を保ちながらこの味わいは素敵だ
この季節に合わせた日本酒が置いてあるところにセンスを感じるよね
料理へのたしかなこだわりと
そして店員さんをはじめお店のホスピタリティの高さ
何を食べても間違いない、外さない名店と感じた。
そして何を頼んでも早い
これだけの食べ物のクオリティを誇りながら提供速度も兼ねているのは素晴らしい限りだ