Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kyoubashi Basara
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Sukiyaki、Tempura |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5869-7305 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区京橋3-1 東京スクエアガーデン 1F |
| Transportation |
1 minute walk from Kyobashi Station / 5 minutes walk from Ginza Station / 8 minutes walk from Tokyo Station / 5 minutes walk from Takaracho 132 meters from Kyobashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT2010401102854 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
ディナータイムのみ10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats （ *15 counter seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people Up to 8 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| Website | |
| The opening day |
2013.4.18 |
| Phone Number |
03-5542-1938 |
京橋 ”東京スクエアガーデン” の1Fに入っている和食店『京橋 婆娑羅』。かしこまった純日本料理というよりは、もう少しカジュアルな雰囲気の中で 本格和食をお酒と共に楽しめるお店。トマトすき焼きが有名なのですが、この日はカウンター席にてアラカルトで楽しんできました。
初めはやはり婆娑羅名物「文箱八寸」。文箱の中に美しく詰め込まれた前菜。だし巻き玉子など 和食の基本をしっかりと味わうことが出来ます。小ぶりに見えますが キッチリ隙間無く詰められているため、以外とボリュームあり♪ こちらをアテにゆっくりお酒を傾け、会話を楽しむ時間にして下さい。
お造りではなく 何か別の魚料理を〜と思い、気になったのが「鮮魚の胡麻和え」と「焼き物」。
鯛茶のような胡麻の風味がたっぷりのかけダレは、お酒と一緒でも良いけれど、このままご飯に乗せたい美味しさ。焼き物は ”天然カンパチと鯛”。こちらも家庭とは全く違う板前さんの味。当たり前だけど どうやってもこんな風にふっくりとお魚を焼けませんよね。
お酒は、キリリとした日本酒 山口の「原田」と合わせてみました。
メインは別々に「和牛肉の鉄板焼き」「南の島豚のロースかつ」を。
「和牛フィレ肉の鉄板焼き」は 表面の焼き入れと内側の緩やかなレア具合が秀逸。タレ自体は濃いめでしたが表面のみに施され、わさびを乗せパクり。和牛の旨さが染みだしてきます。「南の島豚のロースかつ」は サクッとした上げ上がりの衣に ほんのりバラ色なロース部位、こちら和食のお店ですよね？！とんかつ屋さんとしてもかなり上位の美味しさでした。
最後は 黒糖掛けの「ソフトクリーム」でフィニッシュ。ご馳走様でした。
「青柳」の小山裕久プロデュースによる「京橋 婆娑羅」。季節感や伝統の技を大切にしながらも「ばさら＝自由きままに」の店名の通り、日本料理とお酒を肩肘張らずに楽しむためのお店でした。ランチタイムは 昼懐石の他、とんかつや丼ものなど 使い勝手が良いセレクトもあり、駅直結の利便性もあったりで 覚えておくと便利です。