Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
THE CAVE DE OYSTER（THE CAVE DE OYSTER）
|
|---|---|
| Categories | Oyster、Oyster Bar、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-3647-4415 |
| Reservation Availability |
Reservations available
ご予約のお時間に15分以上遅れ、ご連絡が無い場合はキャンセル扱いとなります。 |
| Address |
東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 |
| Transportation |
Approximately 1 minute walk from Yaesu South Exit of JR Tokyo Station Approximately 6 minutes walk from Tokyo Station on the Marunouchi Line 210 meters from Tokyo. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
108 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Please use the nearby coin parking. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish,Allergy labeled |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Date |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2014.11.19 |
| Remarks |
AI will answer reservation calls (answer the phone, confirm seat availability, and register reservations) using an automated voice. If you would like to speak directly with restaurant staff, please let AI know and a staff member will respond. If your desired date is fully booked, please try our nearby sister store.・Emit Fish Bar Oyster & Grill GINZA SIX store https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13206802/ ・8TH SEA OYSTER Bar Ginza Corridor store https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13145623/ |
以前から行きたかったオイスターバー
【THE CAVE DE OYSTER TOKYO】
がコロナ禍を終えて今年4月26日にリニューアルオープンしたので行ってきました。
場所は、ヤエチカですけど…地上だと東京駅の八重洲口南側(銀座線/京橋寄り)にある高速バス乗り場の地下あたり。ヤエチカだとスシロー・てんや等の辺り。
ランチタイムが15時ラストオーダーでしたけど14時50分位に伺いました(汗)先客は、数えてませんが…かなり賑わってます。カップルや女性同士が多いけど…意外に？男性同士やお一人の男性など男性客が多くてビックリ。
オーダーは、スマホからQRコードを読み取って行います。この日は、たまたま？生牡蠣が半額だったので…生牡蠣4つを注文するより6つを注文した方が安いので…オイスター6つ&牡蠣フライ等のランチセット。
グラスワインも飲みたかったんですが…このあと人と会う予定だったので控えました。
店内は、天井が高く吹き抜けなので…開放感があり落ち着いたお洒落な雰囲気。まぁ…バー(アルコール提供店)が昼から営業してるので、ホテルのラウンジみたいな雰囲気ですね。
(普段…私が食べ歩いてるお店とはかなり違う…苦笑)
一般的なオイスターは、紫外線殺菌海水洗浄なんですけど…ココの牡蠣は、特許製法にて富山湾海洋深層水を用いて日本中の牡蠣を洗浄してるのが特徴です。
(以前、調べておいた。苦笑)
ゼネラルオイスターは、東証マザースに上場してる飲食店でありながら…日本の牡蠣養殖を下支えしてる企業です。
主なグループ会社
岩手県 ゼネラルオイスタービレッジ
茨城県 ヒューマンウェブ(全国の店舗運営管理)
広島県 日本かきセンター(東京本社)
愛媛県 中尾水産テクノロジー
沖縄県 ジーオーファーム
沖縄県 沖縄久米島研究所
因みに…日本かきセンターは、卸売事業なので日本全国の色々な牡蠣を扱う飲食店等にも出荷されてます。
店舗は…北海道以外全て直営店
北海道
8TH SEA OYSTER Bar ココノ ススキノ店 [FC店]
宮城
仙台ステーションオイスターバー エスパル仙台店
茨城
8TH SEA OYSTER Bar水戸京成店
東京
カーブ・ド・オイスター 東京駅八重洲地下街店
オイスターテーブル 上野さくらテラス店
シュリンプ＆オイスターハウス 西武池袋店
ガンボ＆オイスターバー 新宿ルミネエスト店
フィッシュ＆オイスターバー 西武渋谷店
8TH SEA OYSTER Bar銀座コリドー店
エミット フィッシュバー オイスター&グリル GINZA SIX店
8TH SEA OYSTER Barパルコヤ上野店
8TH SEA OYSTER Bar 渋谷ヒカリエ店
神奈川
ガンボ＆オイスターバー 横浜そごう店
オイスタープレート ラゾーナ川崎店
8TH SEA OYSTER Bar 横浜モアーズ店
キンカウーカ グリル&オイスターバー 横浜ベイクォーター店
千葉
ガンボ＆オイスターバー 千葉そごう店
愛知
オイスタールーム 名古屋ラシック店
8TH SEA OYSTER Bar名古屋JRゲートタワー店
富山
入善 牡蠣ノ星
大阪
オイスタールーム 梅田ハービスエント店
8TH SEA OYSTER Bar阪急グランドビル店
ガンボ＆オイスターバー なんばパークス店
8TH SEA OYSTER Market Kitchen阪急うめだ本店
8TH SEA OYSTER Bar & Grill ルクア大阪店
兵庫
8TH SEA OYSTER Barミント神戸店
福岡
レカイエ オイスターバー JR博多シティ店
8TH SEA OYSTER Bar 天神ソラリアプラザ店
と…北海道〜九州まで日本中にあります。前置きは、こんな感じ(*^^*)
この日の食事は…
【限定15食】牡蠣フライと4種の焼き牡蠣 1580円
(牡蠣スープ／サラダ／十八穀米ごはん付き)
旬の真牡蠣プレート 6個 半額で… 1991円
合計 3571円
この日に提供されて食べた生牡蠣は、
福岡県 糸島産 〜濃厚みるくがき〜
兵庫県 相生産 〜相生の恵〜
兵庫県 室津産 真牡蠣
糸島産の生牡蠣は、さっぱりした舌触りでした。兵庫県産の相生産は、実が大きく食べごたえ十分。真牡蠣は、濃厚な味わいでした。
三種類の生牡蠣食べてみて…私個人的には、相生の恵という品種の牡蠣が好きだなぁ～。皆様も行かれて…どの牡蠣が好きか教えて下さいね。
せっかくなので…牡蠣フライと焼き牡蠣のランチセットも試食しました。牡蠣は、全体的に小ぶりです。普段…生牡蠣しか食べないからカキフライは、とんかついなば和光以来の久しぶり。
う～んと、まぁ…好みですからねぇ(汗)
やはり…私は、生牡蠣が好きだなぁ～って感じ。
牡蠣の出汁スープ
これ超〜美味しかった。おかわりしたいくらい(^^ゞ
ごはん
体にいい？十八穀米らしいんですけど…ボソボソしてて私の馬鹿舌には、合わないので２口食べて残しました。バケットや白米に変更できるのかなぁ？分かりませんが…次回行ったら十八穀米以外が食べたい(苦笑)
はじめてのカーブドオイスター東京は、一人楽しくオイスター三昧でした。今後は、ココ以外にも系列店のランチタイムに行ってみたいです。
ごちそう様でした。また来ます。