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八木総支配人から食前酒を頂きました。
ありがとうございました。
1、おつまみ
2、先付け
ヒラメ、中トロ、蝦夷鮑、
3、虎フグ 白子
4、太刀魚の塩焼き
5、煮付け
6、穴キュウ手巻き...
今回、宿泊がアマンでしたのでランチでお邪魔しました・・・
注文は「おまかせ握り15貫」
シャリが硬めで好みだ。
ネタはヒラメ・ノドグロ・烏賊・赤身・中トロ・コハダ・平貝・いくら・小柱・鯵・シャコ...
2020.1月初旬
ミシュランで一つ星を獲得したこともある青山の名店
「鮨 武蔵」を12年間営んでいた店主が、
超高級ホテル「アマン東京」に場所を移してリスタート。
鮨好きには、話題に...
大手町にあるアマン東京に宿泊しました。
めちゃくちゃ上質のホテルでレストランも期待大‼️
ディナータイムにおじゃましたら、まさかの2名で貸切(; ̄ェ ̄)
店内は綺麗な内装でカウンターとテーブル席...
チェックイン時にホテルの方におすすめのレストランを尋ねてこちらとのことでしたので予約もお願いしました。無垢の天板のテーブル、壁にもクスノキの一枚板、床は石造りで清らかな雰囲気です。武蔵さんは一見の私た...
大手町@鮨 武蔵
アマン東京の34階にある鮨屋さん
期待値は上げ過ぎないようにしてましたが…
ロケーションは普通に高級ですが、特色はないです。
ロビーからのアプローチはホテルならではの感じで良...
お任せのみ。
いかとうにを一緒ににぎったものと、大とろ、煮浜が絶品。
おつまみの鮑なども美味しかったけれど、正直空間による高揚を差し引くと並レベル。
ガラスの器や箸置きはバカラ、お猪口はバカラと...
Restaurant name |
Musashi Bai Aman
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Categories | Sushi |
Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5224-3339 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー |
Transportation |
100 meters from Otemachi. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget |
¥30,000~¥39,999 ¥20,000~¥29,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥30,000~¥39,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted |
Private dining rooms |
OK |
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Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK |
Occasion |
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Website |
https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-tokyo/musashi-sushi-restaurant |
The opening day |
2018.10.17 |
武蔵 by アマンでは、
親方自らが育て収穫した米をシャリとして使い、また、その米で日本酒を造るなどこだわりのつまったオリジナリティを追求し続けています。
鮨やつまみをお出しする器も自らの手で創り...