Musashi Bai Aman
(武蔵 by アマン)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Musashi Bai Aman
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5224-3339 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー |
| Transportation |
100 meters from Otemachi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Website |
https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-tokyo/musashi-sushi-restaurant |
| The opening day |
2018.10.17 |
2022年1月。東京2日目。
この日のランチはアマン東京の『武蔵』さんで。
アマン東京は今月末に宿泊予定なんですが、その時は
『武蔵』さんに行くタイミングがないため、この機会
に突撃します。
12時からの予約でカウンター席へ。
東京を見下ろす天空のカウンターが素敵ですね～
今回は17時から早めのディナー予定が入ってたので、
おまかせ握り（8貫）のみお願いしました｡ 13915円
では、、、スパークリングで乾杯。
（もちろん武蔵のオリジナル狙いで♪）
○武蔵 by アマン スパークリング酒 宮城 2783円
泡がやさしく弾ける辛口のお酒で､ お寿司にピッタリ。
そして今回頂いたお寿司の内容は以下になります。
☆細魚（さより）
☆平目
☆赤身
☆中トロ
☆金目鯛
☆車海老
☆烏賊（スミイカ） 雲丹（バフンウニ）
☆トロ
・味噌汁
・玉子焼き
・季節の果物（あまおう）
【追加】ハタ（一味のアクセントで）
【追加】白海老
ネタも大ぶりで、もちろんドレも美味しかったですが、
個人的には金目鯛・烏賊＆雲丹・追加のハタがとても
印象に残りました。
シャリは普段食べるお寿司と比べてしっかりめの握り
に感じたのですが、とろけるネタに包まれて、シャリ
が口の中でフワッと消えていくような感じ♪
例えばハタにはワサビではなく程よく一味を合わせて
パンチを出していたり、細やかな部分にも武蔵さんの
オリジナリティを感じられたのも良かったです。
価格的にはなかなかパンチ効いていますが、東京だし、
アマンだし、天空カウンターだし、お酒＆寿司も美味
しかったし、大将・スタッフさんも感じが良かったし、
十分満足できる内容でした♪
次回はおつまみ付きで利用してみたいと思います。
ごちそうさまでした！