Menu : Nihombashi Shion

Official information

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Nihombashi Shion

(日本橋紫苑)
Nearest station：
Mitsukoshimae
[Tokyo]
Categories：
Chinese
Dim sum
Budget：

JPY 8,000～JPY 9,999

JPY 4,000～JPY 4,999

Restaurant information(detail)
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Last updated : 2023/07/08

Cuisine Menu

(税込価格)

アラカルトメニュー

日本橋紫苑銘品麺飯

1．吉切鮫の胸びれの姿煮込み麺

Recommendations

1．吉切鮫の胸びれの姿煮込み麺

JPY 6,050

2．ふかひれ麺

JPY 4,950

3．上海蟹と吉切鮫の胸びれの姿煮込み麺

JPY 7,150

4．上海蟹とふかひれのスープ麺

JPY 6,050

5．上海蟹の贅沢かけごはん

5．上海蟹の贅沢かけごはん

JPY 5,500

6．上海蟹の贅沢和え麺

JPY 5,500

7．あわびと海の幸の熱々あんかけ焼きそば

7．あわびと海の幸の熱々あんかけ焼きそば

JPY 4,400

8．黒毛和牛とあわびの熱々あんかけ焼きそば

JPY 4,400

9. ロブスターの熱々卵とじご飯、陶板仕立て

9. ロブスターの熱々卵とじご飯、陶板仕立て

JPY 6,600

アラカルトメニュー

前菜

1．三種前菜盛り合わせ　（小）

Recommendations

1．三種前菜盛り合わせ　（小）

JPY 2,860

（中）　5,060円
三種お選びください。
①黒豚肩ロースの自家製チャーシュー　②くらげの和え物　③名古屋コーチンの蒸し鶏　④名古屋コーチンとパクチーのサラダ、マスタードソース　⑤紫苑特製、家鴨の香料焼き

2．厨師（シェフ）おすすめ前菜５種盛り合わせ　1名様用

JPY 1,760

3．黒豚肩ロースの自家製チャーシュー

JPY 1,760

4．くらげの和え物

JPY 2,200

調味をお選びください（塩味・甘酢）

5．名古屋コーチンの蒸し鶏

JPY 2,200

ソースをお選びください（葱生姜ソース・辛味ソース）

6．名古屋コーチンとパクチーのサラダ、 マスタードソース

JPY 1,760

7．紫苑特製、家鴨（あひる）の香料焼き　1/4羽

JPY 4,400

8. 海の幸のサラダ

JPY 2,640

アラカルトメニュー

乾貨（かんか）

1．吉切鮫の尾びれの姿煮込み　1枚

JPY 23,100

2．毛鹿鮫の尾びれの姿煮込み　1枚

Recommendations

2．毛鹿鮫の尾びれの姿煮込み　1枚

JPY 30,800

1枚につき＋2,200円で上海蟹ソースに変更できます。

3．ふかの胸びれの姿煮込み

JPY 6,050

1枚につき＋1,100円で上海蟹ソースに変更できます。

4．なまこの北京式葱風味煮込み

4．なまこの北京式葱風味煮込み

JPY 6,600

5．ふかひれ、あわび入り宮廷養生スープ　1名様用

5．ふかひれ、あわび入り宮廷養生スープ　1名様用

JPY 7,700

その昔、北京の紫禁城で皇帝の健康維持のために作られていたという極上蒸しスープをアレンジしました。

6．西太后好み、燕の巣ときのこのスープ　1名様用

JPY 5,060

7．ふかひれのスープ　2～3名様用

JPY 7,700

1名様用　3,850円
調味をお選びください（金華ハム風味・宮廷風サフラン風味）

8．上海蟹とふかひれのスープ　1名様用

JPY 4,950

アラカルトメニュー

海鮮

1．海老とトマトのチリソース、麹（こうじ）の香り

Recommendations

1．海老とトマトのチリソース、麹（こうじ）の香り

JPY 2,640

2. 海老のマヨネーズクリーム炒め

JPY 2,640

3．ロブスターのお料理

JPY 6,600

調理法をお選びください（強火蒸し・ドウチー炒め・濃厚上湯（シャンタン）煮込み）

4．海の幸の八宝菜

JPY 3,850

5．帆立貝と胡桃（くるみ）と季節野菜の炒め物

5．帆立貝と胡桃（くるみ）と季節野菜の炒め物

JPY 2,860

6．帆立貝とブロッコリーの強火炒め

JPY 2,860

調味をお選びください（XO醤・にんにく塩）

7．あおりいかとセロリの炒め

JPY 2,200

調味をお選びください（塩味・ドウチー味）

8．白身魚の唐揚げ、黒酢ソース

JPY 2,200

9．あわびの北京風胡麻ソース炒め

JPY 3,850

アラカルトメニュー

家鴨・鶏肉

1．北京ダック　1切　

JPY 1,100

半羽　8,800円
1羽　16,500円

2．紫苑特製、北京ダック　1巻

Recommendations

2．紫苑特製、北京ダック　1巻

JPY 1,650

西太后が好んだ北京ダック。皮と肉のうまみを存分にお楽しみいただけるよう、２枚ずつ、細い揚げパン、葱、きゅうりと共に巻き込みました。

3．紫苑特製、家鴨（あひる）の香料焼き　1/4羽

3．紫苑特製、家鴨（あひる）の香料焼き　1/4羽

JPY 4,400

4．大山鶏（だいせんどり）とカシューナッツの炒め物

JPY 2,530

5．大山鶏（だいせんどり）の唐揚げ、香味醤油ソース

JPY 2,530

アラカルトメニュー

牛肉・豚肉

1．牛肉とピーマンの細切り炒め　フィレ肉

JPY 2,530

和牛　3,410円

2．牛肉のオイスターソース炒め　フィレ肉

JPY 2,530

和牛　3,410円

3．牛肉の角切りステーキ、XO 醤風味　フィレ肉

JPY 2,860

和牛　3,850円

4．紫苑特製、黒豚酢豚

Recommendations

4．紫苑特製、黒豚酢豚

JPY 2,530

5．黒豚とピーマンの細切り炒め

JPY 2,530

アラカルトメニュー

野菜・豆腐・湯葉

1．青野菜の自家製ベーコン炒め

JPY 2,200

2．青菜の海老味噌炒め、土鍋仕立て

JPY 2,640

3．かいらん菜のオイスターソース

Recommendations

3．かいらん菜のオイスターソース

JPY 2,640

4．青野菜のオリーブオイル炒め

JPY 1,760

調味をお選びください（塩味・XO醤）

5．広東パクチョイの上湯（シャンタン）煮、金華ハム風味

5．広東パクチョイの上湯（シャンタン）煮、金華ハム風味

JPY 2,640

6．紫苑特製、麻婆（マーボー）豆腐

Recommendations

6．紫苑特製、麻婆（マーボー）豆腐

JPY 2,310

7．上海蟹と海老と豆腐のうま煮

JPY 3,410

8．湯葉のやわらか炒め、トリュフ風味

8．湯葉のやわらか炒め、トリュフ風味

JPY 3,850

9．季節野菜と湯葉のうま煮

JPY 2,640

10．上海蟹と湯葉のうま煮

JPY 3,850

アラカルトメニュー

スープ・点心

1．鮑と海の幸のスープ　1名様用

JPY 1,980

2．コーンスープ　1名様用

JPY 880

3．黒豚と海老と野菜の水餃子　3個

JPY 825

4．上海蟹と黒豚の小籠包　1個

JPY 495

5．春巻　1本

JPY 440

6．紫苑特製焼売　3個

JPY 1,815

1個より承ります。
鮑焼売　1個　825円
帆立貝焼売　1個　605円
海老焼売　1個　495円

7．黒豚と海老の揚げワンタン　3個

Recommendations

7．黒豚と海老の揚げワンタン　3個

JPY 660

アラカルトメニュー

麺・ご飯・おこげ

1．海の幸と野菜のスープ麺

JPY 3,630

2．ロブスターと季節野菜のスープ麺

JPY 6,600

3．黒豚とセロリのスープ麺

JPY 2,420

4．牛肉と高菜の胡麻味噌タンタン麺

JPY 2,200

5．黒豚チャーシュー麺

JPY 1,980

6．あんかけ焼そば

JPY 2,420

7．炒飯

JPY 2,200

8．黒毛和牛の黒炒飯

JPY 3,300

9．青菜のお粥、小菜・薬味添え

JPY 2,200

10．海の幸のおこげ料理

JPY 3,630

11. 野菜のおこげ料理

JPY 2,640

アラカルトメニュー

デザート

1．杏仁豆腐　1名様用

JPY 770

2．フルーツ入りやわらか杏仁　1名様用

JPY 880

3．タピオカと小豆あんのココナッツミルク　1名様用

JPY 770

4．自家製マンゴープリン　1名様用

JPY 990

5．自家製アイスとやわらか杏仁と フルーツの盛り合わせ　1名様用

JPY 990

6．自家製アイス二種盛り合わせ　1名様用

JPY 880

7．胡麻団子　2個

JPY 660

Restaurant information

Details

Restaurant name
Nihombashi Shion
Categories Chinese、Dim sum
Phone number (for reservation and inquiry)

03-5205-8268

Reservation Availability

Reservations available

特になし
Address

東京都中央区日本橋室町1-3-10 日本橋三越本店新館 10Ｆ

Nihombashi Shion - 地図
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Transportation

東京メトロ銀座線、半蔵門線三越前駅直結
東京メトロ東西線　日本橋駅　徒歩5分
JR 東日本橋駅　徒歩7分

140 meters from Mitsukoshimae.

Opening hours

  • Mon

    • 11:00 - 16:00

      （L.O. 15:00）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 20:00）

  • Tue

    • 11:00 - 16:00

      （L.O. 15:00）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 20:00）

  • Wed

    • 11:00 - 16:00

      （L.O. 15:00）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 20:00）

  • Thu

    • 11:00 - 16:00

      （L.O. 15:00）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 20:00）

  • Fri

    • 11:00 - 16:00

      （L.O. 15:00）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 20:00）

  • Sat

    • 11:00 - 16:00

      （L.O. 15:00）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 20:00）

  • Sun

    • 11:00 - 16:00

      （L.O. 15:00）

    • 17:00 - 22:00

      （L.O. 20:00）

  • ■ 定休日
    三越に準ずる
Budget

￥8,000～￥9,999

￥4,000～￥4,999

Budget（Aggregate of reviews）
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Table money/charge

午後5時以降のご利用につきましては、サービス料としてご飲食代金の10％を申し受けます。

Seats/facilities

Number of seats

120 Seats

Maximum party size

30people（Seating）、75people（Standing）
Private dining rooms

OK

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

三越駐車場他多数

Space/facilities

Comfortable space,Wide seat,Sofa seats,Wheelchair accessible

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine

Food

Healthy/beauty food menu,English menu available

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Business |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Service

Take-out

With children

Kids are welcome

OK
Dress code

なし
Website

http://www.n-shion.jp/

The opening day

2012.3.14

PR for restaurants

銀座線 三越前駅徒歩1分、日本橋三越新館10階。 中国宮廷料理をモダンチャイニーズにアレンジ。

銀座アスターが手掛ける中国宮廷料理「日本橋紫苑(しおん)」
伝統の技を活かしたモダンチャイニーズをご提供いたします。
日本の四季の素材を巧に用い、素材を贅沢に使用したスープをすべての調理に利用。宮廷料理で培われた食の智恵と技術を特級調理師郭明が現代の美食としてさまざまにアレンジします。
シェフのスペシャリテをゆったりと楽しめる、柔らかな照明で落ち着いた空間。
風雅で健美な味わいをお楽しみください。

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