Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tempura Asanuma（Tempura Asanuma）
|
|---|---|
| Categories | Tempura |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5589-7478 |
| Reservation Availability |
Reservations available
※現在お電話、ネットでのご予約を受け付けておりません。御用の方は留守番電話、又は当店のインスタグラムへメッセージをお願い致します。ご迷惑をおかけします。 |
| Address |
東京都中央区日本橋2-10-11 ordin日本橋ビル 6F |
| Transportation |
Tokyo Metro Ginza Line/Tozai Line Nihonbashi Station Toei Subway Asakusa Line Nihonbashi Station 1 minute walk 133m from Nihonbashi Station 133 meters from Nihombashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 7people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter,With power supply |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
BYOB |
| With children |
Kids are welcome
*We are currently not accepting reservations by phone or online. If you are in need, please leave a message on our answering machine or on our Instagram. We apologize for the inconvenience. |
| The opening day |
2022.9.16 |
| Phone Number |
03-4400-5977 |
◆出色の一皿に変えて
海老の頭は
クリスピーな軽やかさが小気味良くて、
赤茄子は
カリとろの塩梅が絶妙で、
行者ニンニクは
ぬるみと香りと甘さがひときわ立って、
虎河豚の白子は
とろんとしたミルキーさに黒胡椒と海苔が利いていて、
たらの芽は
春野菜らしい苦みが醍醐味で、
穴子は
金箸でパツンと裁ち切るその音からしてご馳走で、
小海老と行者ニンニクのかき揚げ丼と卵天丼は
澄んだ旨みを携えた天つゆが好い下支えを見せる。
面白いのは
薄衣で塩で頂く主流の真逆をいく
（厚衣ではないものの）しっかり衣を付けて
（塩も有るが）天つゆで味わう天ぷらなところ。
そう聞くと重そうな後口になりそうだが、
気泡をたっぷり含んで
厳選した太白胡麻油のみで揚げたと云う衣はごく軽くて、
鰹出汁と濃口醤油をベースにしたと云う天つゆも
舌を洗うようなさっぱりした旨みで、
好い意味で想像を裏切る。
しっかり咀嚼しなくても
万有引力でスッと胃に落ちてゆくような軽やかさと云ったら、
ちょっと言い過ぎだろうか‥
浅沼さんの天ぷらは
衣を愛で天つゆで味わう天ぷらだった。
◆今回のお品書き
ハトシ（海老パン）
＊ハトシ‥長崎名物の海老のすり身を使った揚げパン
海老の頭
海老
赤茄子
キス
行者ニンニク
ホタルイカ
虎河豚白子 黒胡椒と海苔
たらの芽
マッシュルーム
帆立の磯辺揚げ
穴子
小海老と行者ニンニクのかき揚げ丼
卵天丼
味噌汁
＋瓶ビール1本、白ワイン2杯
（夜）20300円／人
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
名店の天一で9年修行されて若くして独立を果たした
浅沼努武（つとむ）さんによる予約困難な天ぷら店。
＜注 文＞
お任せコース16500円一本。
ドリンクはビール800円より、焼酎800円より、日本酒1000円より、
ワインのグラス1500円より、ボトル9500円より。
＜雰囲気＞
杉を使ったカウンター6席のみの店内は
ゆったりしたくつろぎ空間。
店主、浅沼さんの柔らかな語り口にも和む。
◆情報出典
みゅうささんのレビュー
ご馳走さまでした♪