Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Hyottoko
(やきとん ひょっとこ)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hyottoko
|
|---|---|
| Categories | Grilled tripe、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3664-9875 |
| Reservation Availability |
Reservations available
ご予約のお取りできる時間は18:00までと |
| Address |
東京都中央区日本橋人形町3-4-8 |
| Transportation |
1 minute walk from Ningyocho Station. 6 minutes walk from Suitengumae Station. 8 minutes walk from Hamacho Station. 125 meters from Ningyocho. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料なし、お通し300円(税込330) |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats （ 8 seats at the counter, 2 tables for 4 people, 1 table for 6 people） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Sommelier |
| The opening day |
2005.9.17 |
会社帰り、なんとなくもつ焼きの気分になったので2人で訪問。
店の存在は知っていたが、初訪問となった。
場所はメイン通りから一本奥まっており、凄く細い路地にあるが、基本的にメイン時間帯の予約は取らず、伺ってみないと入れるか入れないか分からない。たまたま入ることが出来たが、奥のテーブル席で別の方との相席となった。
噂に聞くレバテキと、刺身の3点盛りを頼んだが、確かにこれは美味い。
レバテキはかなり厚みのあるぶつ切りなのだが、もつ的な臭みがなく、しっとり仕上がっている。低温調理されているのだろうか。これは刺身も同じで、しっとりしている。ごま油と醤油で。大量のにんにくおろしと生姜おろしが提供される。
もつに関しても同じ。結構しっかりめの焼き具合で、豚バラだけはもう少ししっとり目の方が美味しいなとは思うが、それ以外は美味しく頂く。
特にチレは食感も面白く、肉々しい。芥子をたっぷりつけて頂く。
焼き物は「2本からオーダー」のルールになっていた。
この辺りでは珍しく焼酎も豊富で、久しぶりに芋焼酎をいっぱい飲んだ。
お店はこじんまりしていて、大人数ではまず無理な感じ。煙でもうもうとしているので、あまり綺麗な格好での来訪はおすすめしない。いわゆる「下町のもつ焼き屋」という感じ。2軒目のちょい飲みにもよさそう。
あれこれ頼んだのでそれなりの値段になったが、また再訪したい。
ちなみに支払は現金のみで、カードなどは使えない。