Official information
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Aburidokoro Hinozen
(炙処 火ノ膳)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Aburidokoro Hinozen（Aburidokoro Hinozen）
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|---|---|
| Categories | Seafood、Izakaya (Tavern)、Meat dishes |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5593-4830 |
| Reservation Availability |
Reservations available
・ご予算・人数により貸切可。お気軽にご相談くださいませ！ |
| Address |
東京都中央区日本橋人形町2-3-5 ソレイユ人形町 1F |
| Transportation |
2 minutes walk from Metro, Toei Subway "Ningyocho" station 3 minutes walk from Metro "Suitengumae" station 171 meters from Ningyocho. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
サービス料無し、チャージ料無し |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats （ Banquets for 30 or more people are also possible. Please consult us! !） |
|---|---|
| Maximum party size | 36people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed There is a coin parking within 10 seconds walk. |
| Space/facilities |
Comfortable space,Sofa seats,Outdoor/terrace seating,With power supply |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Banquets/party |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),Happy hour,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| The opening day |
2010.9.8 |
| Phone Number |
03-6661-2238 |
| Remarks |
We have started a delivery service for Bento (boxed lunch) and evening meals. Please use all means. |
夕方からの打ち合わせを終えたのは18時過ぎ。その相手２人と一緒に、少し飲んで行こうという話になり、お２人行きつけの「炎処 火ノ膳 人形町本店」さんにお邪魔しました。場所は、東京メトロ人形町駅を上り、人形町通りから甘酒横丁に入ってすぐの交差点を右折すると、すぐ右側にあります。
「火ノ膳」さんは、豊洲市場にある干物・マグロの老舗仲卸業者の直営居酒屋。此処人形町が本店で、他に東京に３店舗と名古屋に１店舗を展開されているようです。ランチタイムは定食屋さんなのだそうですが、昼も含めて私は初めての訪問です。
入店すると、店内には大小様々なテーブル席かま並んでおり、入口近くにはテラス席もあります。ほぼ満席状態でしたが、２人は常連だということもあってか、何とか最後に１卓だけ空いていた４人掛けテーブルに座ることが出来ました。
まずは生ビールで乾杯して、以下をお願いしました。
♦︎天然マグロ４種盛
♦︎串焼き魚・おまかせ５本
♦︎おまかせサラダ
♦︎じゃがバタ塩辛
♦︎炭火焼きハンバーグ
♦︎極旨キムチ
♦︎零れイクラ寿司
当たり前ですが、さすが豊洲市場の仲卸業者だけあって、マグロと干物がいいですね。「天然マグロ４種盛」は、本マグロ赤身・インドマグロ赤身・インドマグロ中トロ・本マグロノウテン炙りの盛り合わせ。切り身の厚さと豪快さが凄いです。そして「串焼き魚・おまかせ５種」は、普通に焼魚になりそうな大きさの切身の干物に、串を打って焼いてあります。鯖やニシン などの珍しくはない魚ばかりですが、魚の品質・焼き加減共に良く、素直に美味しいと思います。それ以外の料理も酒の肴としては外れが無く、それでいて一捻りしてあるところも好感が持てます。
そしてドリンクは、途中から日本酒をいただきました。日本酒は定番と「今月の日本酒」が数種類ずつあり、中から「文佳人 純米」と「奈良萬 純米」にしました。食べ物メニューの豊富さと特色の豊かさに比べ、日本酒・焼酎共に品揃えがイマイチなのが、少し残念ですね。このあたりは改善余地がありそうです。
でも、全体的にはなかなかいい居酒屋だと思います。特に干物類は美味しかったので、これであれはランチの焼魚定食も間違いないですね。次回は昼にもお邪魔したいなと考えながら、お店を後にしました。
お勘定は３人で20,000円程度です。
ご馳走様でした！