Chinese Ho
(中華料理 帆)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chinese Ho
|
|---|---|
| Categories | Chinese, Dim sum |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-5829-6080 |
| Reservation availability |
Reservations available
Payment can be made by cash or PayPay. |
| Address |
東京都千代田区東神田1-3-5 1F |
| Transportation |
2 minutes walk from Bakurocho Station on the JR Sobu Main Line 206 meters from Bakurocho. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
JPY 2,000 - JPY 2,999 - JPY 999 |
| Average price（Based on reviews） |
JPY 3,000 - JPY 3,999 - JPY 999
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| Payment methods |
Credit cards not accepted Electronic money accepted QR code payments accepted |
| Service charge & fee |
none Original text なし This section has been automatically translated using Wovn.io. Please check with the restaurant for accurate information. |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats （ 2 x 6-person tables, 6 x 4-person tables, 2 x 2-person tables） |
|---|---|
| Maximum party size | 40people（Seating）, 50people（Standing） |
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Available For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Non smoking |
| Parking |
Unavailable Coin parking available nearby |
Menu
| Drink |
Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits),Wine,Cocktails available,Particular about Sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable, Particular about fish, Health and wellness menu, Vegetarian options |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Hideout |
| Service |
Parties over 2.5 hours,,Take-out |
| Family friendly |
Children welcome |
| Dress code |
nothing special |
| Website | |
| Remarks |
The owner and head chef was born in Huzhou, Zhejiang Province, China, and worked for many years in a famous luxury hotel in Huzhou. Huzhou, Zhejiang Province, is a historic city located on the shores of Lake Tai, west of Shanghai and north of Hangzhou. Huzhou is included in "Zhejiang cuisine (Zhe cuisine)", but the neighboring town across Lake Tai is the region of "Jiangsu cuisine (Su cuisine)", and since the neighboring town to the west is Anhui Province, there is also exchange with "Anhui cuisine (Hui cuisine)", making it a very blessed land surrounded by the three culinary cultures of the eight great Chinese cuisines. |
北海道から出てきた友人と2人でやや遅めの時間20 時過ぎからの会食。
人気店ではあるが休日の会食のためか、前日の夜に電話を入れて予約が取れた。
湖州料理が特徴的。湖州とは上海の南に位置し太湖南岸の都市。
湖州料理は塩味アッサリの優しい味付け料理。湖、東シナ海などの影響か魚介料理も多い。
まずはサワーとビールで乾杯してからオーダー開始。
○「餃子(480円)」…5個入り。酢醤油に辣油の王道の食べ方でいただく。各所から絶賛の声の上がっている餃子は皮はやや厚めのもちもちタイプ。中のあんは肉汁もある程度にあってバランスが良い。味付けはとても美味しい。確かに絶賛の声もわかる。個人的には皮薄めのカリカリタイプ(ひと口餃子が一番好きなのかも)の方が好みではあるが、これはこれでアリ…。
◎「ソフトシェルと卵炒め(1600円)」…湖州料理のひとつで、とろとろ玉子の中に離島のような形で硬そうな甲羅が配置されているお皿。蟹肉の塊に箸を入れてみると、確かにぷにゅっと柔らかな身を持つソフトシェルクラブ。味も絶妙に優しい塩加減で美味。これ以上塩味が弱いと物足りないギリギリのバランスが素晴らしい。オーダーマストメニュー。
○「大根モチ(680円)」…これはやや油強め、ただ味はとても良い。次に来てもオーダーすると思う。
野菜も頼んでおこうと選んだのが
○「レタスのオイスターソース炒め(700円)」…普通に美味しい。
△「鶏肉の緑茶煮込み(1200円)」…これも湖州料理のひとつ。浙江省の緑茶を使った茶葉料理。とてもあっさりした味で、これだけは正直味付けにやや物足りなさを感じた。
◎「エビとトマトの両面かた焼きそば(1500円)」…絶品！。ひと口そのまま食べる。内側に潜んでいる茹で麺と野菜と小海老、外側の絶妙にカリカリに焼けたそばとが合わさって食感までも美味しい。塩加減や味付けもとっても美味しい。トマトを潰して旨味が加わると味がマイルドになるので、味変に効果的。少し味に飽きて来たら潰したトマト部分と混ぜ合わせて食べることをオススメする。
△「マンゴープリン(380円)」…〆にデザートと思ったがこれはなくても良いかな。
家族連れにはアリ。他に杏仁豆腐もある。
全体に満足度大きい。特に両面かた焼きそばはこの店の店主のオリジナルでもあり、やはりこの店では外せない。胡椒入り両面かた焼きそばも美味しいが、店に初めて来る人がメンバーにいたら、やはり「エビとトマトの両面かた焼きそば」からまずは味わってもらうべき。
飲んで、食べてひとり5000円程度。今どきこの味でこの値段はありがたい。