衝撃という言葉では足りない 獣肉コースは初ジビエ肉の連続。 : Juunikuto Sake Bonkura

Juunikuto Sake Bonkura

(獣肉と酒 ぼんくら)
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3.6

¥10,000~¥14,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

3.6

  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
JPY 10,000~JPY 14,999per head

衝撃という言葉では足りない 獣肉コースは初ジビエ肉の連続。

いやあ、これは驚きの繰り返しでした。
獣肉コースは、多様な獣肉メニューと相当なボリュームで7700円。
これはかなり安いと思う。
一生食べられないだろうお皿も何皿か。

ちなみに写真は全て一人前。熊のハツなんて丸々一個でしょという量。
これを柔らかく美味しく調理しているとこにも感心。
流石に烏は何と表現して良いやら、という気持ちにはなったが、フレンチでは比較的ありえる食材と聞いて、何事も経験と思った次第。

【獣肉お任せコース7700円】
お通し 奥入瀬ほうれん草のスリ流し
お通し 猪ラー油
青森の鴨ロース煮 焦がしネギと茗荷醤油がけ
蝦夷鹿と蕗味噌の春巻
ヒグマのハツ
羅臼トド肉(赤身と脂身)のユッケ
烏の薬膳煮込み
穴熊肉の炒め物
ヒグマそぼろ肉の汁無し坦々麺

  • Juunikuto Sake Bonkura - お通し 奥入瀬ほうれん草のスリ流し

    お通し 奥入瀬ほうれん草のスリ流し

  • Juunikuto Sake Bonkura - お通し 猪ラー油

    お通し 猪ラー油

  • Juunikuto Sake Bonkura - 日本酒①

    日本酒①

  • Juunikuto Sake Bonkura - 青森の鴨ロース煮 焦がしネギと茗荷醤油がけ

    青森の鴨ロース煮 焦がしネギと茗荷醤油がけ

  • Juunikuto Sake Bonkura - メニューを眺めてみる 凄いですよね

    メニューを眺めてみる 凄いですよね

  • Juunikuto Sake Bonkura - 蝦夷鹿と蕗味噌の春巻

    蝦夷鹿と蕗味噌の春巻

  • Juunikuto Sake Bonkura - 日本酒②

    日本酒②

  • Juunikuto Sake Bonkura - ヒグマのハツ

    ヒグマのハツ

  • Juunikuto Sake Bonkura - 日本酒③

    日本酒③

  • Juunikuto Sake Bonkura - メニューをおかずにあれやこれやと語りながら飲む始末

    メニューをおかずにあれやこれやと語りながら飲む始末

  • Juunikuto Sake Bonkura - 羅臼トド肉(赤身と脂身)のユッケ 後半は生卵と絡めての味変

    羅臼トド肉(赤身と脂身)のユッケ 後半は生卵と絡めての味変

  • Juunikuto Sake Bonkura - 日本酒④

    日本酒④

  • Juunikuto Sake Bonkura - 烏の薬膳煮込み

    烏の薬膳煮込み

  • Juunikuto Sake Bonkura - 日本酒⑤

    日本酒⑤

  • Juunikuto Sake Bonkura - 穴熊肉の炒め物

    穴熊肉の炒め物

  • Juunikuto Sake Bonkura - 芋焼酎

    芋焼酎

  • Juunikuto Sake Bonkura - ヒグマそぼろ肉の汁無し坦々麺

    ヒグマそぼろ肉の汁無し坦々麺

  • Juunikuto Sake Bonkura - 乾杯ビール

    乾杯ビール

  • Juunikuto Sake Bonkura - 外観

    外観

Restaurant information

Details

Restaurant name
Juunikuto Sake Bonkura
Categories Izakaya (Tavern)、Wild Game Cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

090-3960-5387

Reservation Availability

Reservations available

Address

東京都中央区日本橋人形町2-10-7

Transportation

163 meters from Ningyocho.

Opening hours
  • Mon

    • 18:00 - 00:00
  • Tue

    • 18:00 - 01:00
  • Wed

    • 18:00 - 01:00
  • Thu

    • Closed
  • Fri

    • 18:00 - 03:00
  • Sat

    • 18:00 - 03:00
  • Sun

    • 17:00 - 23:00

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget

¥5,000~¥5,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥5,000~¥5,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(AMEX、JCB、VISA)

Electronic money Not Accepted

Seats/facilities

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine

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Occasion

Date

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The opening day

2017.9.5