Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
NEO BISTRO SYNAPSE
(NEOBISTROSYNAPSE)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
NEO BISTRO SYNAPSE（NEO BISTRO SYNAPSE）
|
|---|---|
| Categories | Bistro、French、Bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5594-6531 |
| Reservation Availability |
Reservations available
【ディナータイムの予約に関して】当日コース料理もお選び頂けますが、コース料理ご希望のお客様はコース料理のプランでご予約下さい。コース料理のお客様から優先的に良席にご案内致します。当日の連絡無の人数変更（人数減）に関しては、コース料理ご予約のお客様にはその代金を、お席のみご予約のお客様には、お一人様\2000のテーブルチャージ（座席確保料金）を頂戴いたしますので、人数変更の際は、必ずご連絡下さい。 |
| Address |
東京都渋谷区渋谷1-10-3 スタープラザ青山 1F |
| Transportation |
8 minutes walk from JR Shibuya Station 5 minutes walk from Metro Hanzomon Line 417 meters from Shibuya. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
Amuse-bouche お通し ￥660 コース料理をご注文の際はかかりません。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
23 Seats （ 5 counter seats, 9 tables (18 seats)） |
|---|---|
| Maximum party size | 23people（Seating）、30people（Standing） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Sofa seats,With projector |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine,Cocktails,Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),Sommelier |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome)
Children are only allowed on Saturday nights. please note that. |
| Website | |
| The opening day |
2017.3.20 |
| Phone Number |
03-6419-7447 |
| Remarks |
[Dinner time for customers ordering a la carte] Amuse Bouche ¥660 For customers ordering a la carte, we will provide a small soup and first bread as an amuse. *For customers who order a course meal, it is included in the course price. Our specialty is Meat Dishes, so in order for you to experience the real pleasure, we ask that you order one main dish (Meat Dishes) for 2 people. Appetizers are available in small portions that can be shared by two people, so please refrain from sharing one plate for more than four people. *Please note that when ordering à la carte appetizers for 4 or more people, two dishes of each type will be served. As a guide, 2 to 3 appetizers and 1 Meat Dishes dish is the appropriate amount for 2 people. |
渋谷、宮益坂・ビストロ『NEOBISTROSYNAPSE（ネオビストロシナプス）』
松濤のフレンチ・シェ松尾で活躍された、シェフ・右手健一郎氏とソムリエ・小林靖治氏の創り出す、クラシックなフレンチをベースにした、ネオフレンチ。
シナプスランチコース の他、２０食限定カジュアルランチコース（日替わりメイン料理、サラダ前菜、日替わりスープ、焼きたての自家製パン、デザート、食後の珈琲）
【スープ】
「田舎風ミネストローネ」
キャベツ、白菜、ニンジン、ズッキーニ、タマネギ、大根、などたっぷり採れる、食べる野菜スープ。くったくたに煮込まれているので、ブイヨンの風味濃厚、たっぷりの量でも食べやすいです。
【サラダ】
「サラダメランジュ」
ゆで卵の白身のみじん切り、チーズをたっぷり、ミラノサラミとラぺをのせた、てんこ盛りスペシャルなサラダ、ミモザ風。ランチサラダといえばちょっとという概念を覆す、メインディッシュ並みのサラダ。劇的に美味しいオニオン、人参、ガーリック入りドレッシング。
【パン】
「自家製パン」
黒糖らしき茶色の胡麻入りまん丸パン。ほんのり甘くモチモチした食感。
【メイン】
「若鶏と和牛パテのヴァロテイ―ヌ」
鶏肉を開いて、和牛のパテ詰め物をして煮込み、冷やし固めた冷製の料理。これぞフランス料理と感じるクラシックな調理法。ガランテイ―ヌとの違いがいまいちわからんけど。
ここでは、肉厚の鶏と牛パテの重層的な味わいに、ソースはケッカソースに絡めていただきます。肉から出る脂をあっさりと決めてくれる爽やかなソースです。トマトのみじん切りの入った酸味のあるソースなのでソースラビゴットかと思いましたが、ケッカソースでした。
【デセール】
「自家製プリン」
シナプスの濃厚プリン、シナプリン。通称・シナプリ！濃厚過ぎず緩すぎない絶妙なプリン。プリンもさることながら、底に潜んでいたソースカラメルがとても美味しかったです。
【食後の飲み物】
「ホットコーヒー」
シェ松尾のような凛とした贅沢な空間ではないけれど、肩の力を抜いて美味しいフレンチを楽しめるお店です。私の他には、渋谷らしいポロシャツを着た若い社会人が、人気者の小林さん会いたさと、美味しいもの目当てにたくさんいらしていました。銀座とはまた違った趣のあるいいお店です。