Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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雨で富士山は見えませんでしたが・・
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カウンターのある・・
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お洒落なエントランス
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黒板アートのアップ
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JR 恵比寿駅西側 from 39F
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新しい様式になったテーブル
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シックにまとめられた店内
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美しい〜〜♡ モノクロのパリ
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雨の日に乾杯〜♬
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エシレのバターに・・
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練り込まれたドライフルーツ
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お見事！フラワー・サラダ
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ル・プラ
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南仏のロゼ
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雲丹のグラタン
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羽田に向かう飛行機
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ママお手製の B・ブローチ
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温かい前菜の中にガレット
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ロースターの中にチキン
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ロティサリー・チキン
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お取り分け後のチキン
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ロースターが見える厨房
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三浦店長のベスト・ショット
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日の丸自動車の先に目黒駅
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グラース・エ・ソルベ
Review not for normal use
These reviews are based on the use of unusual services such as tastings, pre-opening and reception use.
ランチのガレット・ロールで〜♬
トップ・オブ・恵比寿３９F で最初に行ったお店は ロングレイン で
ロティサリー・ブルーも気になっていたのですがエントランスから
見えるテーブルが ’いつ通っても’ 若者で満席で！！ 廊下まで声が響
き渡る賑わい・・１０日ほど前も恐れをなして ルーキス・ガーデン
へ・・ところが或る日ファインダインでとれることがわかってガレッ
ト・ロールがありましたので〜♬ お願いしてみることに致しました。
オーダーはランチ限定のガレット・ロール（¥１４０４）プーレ・ロ
ティ・サラダ（¥１４０４）ビーフ・シチュー（¥２０５２）天然酵
母パン（¥５１８）消費税・配達サービス料を入れると ¥６１８５と
いう少しお高めなランチになりましたが天然酵母パンは温かい状態
で届き（もちろん、ビーフ・シチューも！！）非常に美味〜♬ ロー
スト・チキンのカットが入ったサラダもしっかり酸味を残した自家
製フレンチ・ドレッシングでどこにも手抜きがなく大満足！！ 楽し
みにしていたガレット・ロールは一見キャベツで膨らんでいる印象
がありましたが、実は千切りキャベツがロースト・チキンによくな
じみ量的に多過ぎることもなく、違和感もなく、ヘルシーで調和の
とれた一品に仕上がっておりました。
これまでファインダインは知っているレストランからとることが多
く知らないレストランからとって ”美味しかったから今度お店に行
ってみよう〜♬” と思ったのは今回が初めて！！ ファインダインの
ポリシーは ”あなたの地元の知らないレストランの味をお届けして
ご紹介して行きたい” ですのでミッション完遂でございます。食べ
ログのトップページを見ると・・窓が富士山側になりますので富士
山のシルエットが映える美しいサンセットに目が釘付けになりまし
た。シェフはホテルご出身だそうでローズマリー、タイム、オレガ
ノ、ローリエなどハーブとスパイスで国産雛鳥をマリネして特注の
ロティサリー・マシンでじっくり焼き上げるとのこと。この日はア
ンジェリーナを亡くして未だ３週間・・恵比寿の トリコヤ で一緒に
ディナー・・プーレ・ロティをアンジェリーナにも一口あげて嬉し
そうにしていた様子が甦ってまた涙・・もう少し元気になったら〜
一度おじゃましてみたいと思います！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Rothisari Buru（Rothisari Buru）
|
|---|---|
| Categories | Bistro、French、Dining bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5594-5713 |
| Reservation Availability |
Reservations available
お席の指定は承りかねます。予めご容赦ください。 |
| Address |
東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 39F |
| Transportation |
8 minutes walk from Ebisu Station 604 meters from Ebisu. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、iD） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| Table money/charge |
ディナータイムのみサービス料10％、チャージ料金なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
50 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people、For 20-50 people、Over 50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Smoking space available on the facility floor |
| Parking lot |
OK Located within Ebisu Garden Place facility |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Sofa seats,Wheelchair access,Tachinomi,With power supply,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine,Particular about cocktails |
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view,Ocean view,Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Sommelier,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted
If your child is not calm, please be considerate of other customers. Please cooperate with suggestions from Other employees. |
| Dress code |
nothing special |
| Website | |
| The opening day |
2017.8.26 |
| Phone Number |
03-6277-0768 |
結論から申し上げて大満足！！ お料理、サービス共、申し分なく
大当たりでございました。お店の前は何度も通って参りましたが
常に満席の状況で〜おじゃまするチャンスがないまま昨年ファイ
ンダインでとったガレット・ロールが素晴らしくてファインダイ
ンがきっかけで初めてのレストラン探訪→ 大正解となりました。
前日にお電話でディナーの予約を入れ一番乗り ＠５pm。あいに
くの大雨で（東京タワーが見えるスカイ・ラウンジもコロナでク
ローズです・・）晴れていれば富士山が見えるトップ・オブ・恵
比寿〜♬ 最上階の窓際のテーブルでとれていましたのに残念・・
でも３９F エレベーター・ホールからアメリカ橋→ JR 恵比寿駅
→ 左に 箸庵 が入るビル、右上空には次々に羽田に下りる飛行機
が見えてエントランス前の黒板メニューを暫し鑑賞〜♬ HOFF の
黒板もそうですがここまで描き込まれているとブラックボード・
アートですよネッ！ 私のネイルとバッグがブルーでしたのでスパ
ークリングとフランス産白ワイン用ぶどう搾汁１００％ ジュース
のサービスがあり、いつも満席だった店内中央のコミューナル・
テーブルは使われていませんので席数を減らした静かな夕方・・
私達の窓際テーブルからロースターの中で鶏が一羽が回っている
のが見えます。
”鶏のローストはご注文戴いてから焼き上がりまでに一時間かかり
ますが昨日ご予約戴いておりましたので半分ほど焼きの工程を進
めております" ロースターは日本製〜特注品だそうで焼きの温度
は１００℃、私が家で焼くキッシュが１８０℃ ですから〜じっく
り低温調理ですね・・ドライ・フルーツを練り込んだエシレ・バ
ター（主たる味はレーズン ¥８８０）キヌアとリコッタのフラワ
ー・サラダ（¥１３８６）雲丹のグラタン（¥２１７８）ロティサ
リー・チキンのハーフ（¥２６４０）をお願い致しました。ワイン
はニワトリが決め手だったと三浦店長・・知ってます！ ラ・ヴィ
エイユ・フェルム！！ ロゼ（コート・デュ・ローヌのグルナッシ
ュ・シラー・サンソー ¥６０００）をいただくことに・・ややオ
レンジがかった南仏のロゼはフローラルなアロマとドライな飲み
口が心地よく美しいフラワー・サラダが圧巻で So Happy〜〜♬
曇り空も、もはや気にならず。雲丹のグラタンは昔ながらの優し
いマカロニにペコリーノ、雲丹をふわっと載せた一品でお隣にカ
ップルが一組入ってロティサリー・チキンの登場となりました。
国産雛鳥に限定して入荷→ ローズマリー、タイムなどのハーブで
マリネ→ 特注オーヴンで時間をかけて焼き上げた鶏はジューシー
で美味〜♬ バターたっぷりの トリコヤ のプーレ・ロティに比す
るとより締まって淡白な仕上がりに感じられます。添えられてい
たのはディジョンのマスタードとトマト・ソース、三浦店長がサ
ーヴ前にロースターの扉を開けて中の鶏を見せてくださって〜ロ
ースターの熱気が感じられて嬉しかった・・♡ 店長はお客様の気
持を瞬時に察するプロ中のプロでいらっしゃいました。
そして！サプライズはこれに留まらず！！ ”富士山は不定休なんで
今日はお休みでしたが、これが晴れた日に此処から見える夕暮れの
富士山です” とスマホで撮影された富士山の写真を２枚見せてくだ
さって日付は２０１９年１１月６日と２０年２月２日 @５pm・・
グラース・エ・ソルベ（ソルベはフランボワーズ ¥４２９）とアー
ルグレー（¥６６０）をいただきながら有難く鑑賞させて戴きまし
た。ロティサリー・ブルーは今年の８月で３年になるとのお話でそ
の前はどちらにいらしたの？と伺ってみますと・・なんと！代官山
の FAVORI で立ち上がりから！！ 先月、松山パティシエと再会して
オリジナル・デザートを楽しませて戴いたこと、そもそものきっか
けはファインダインでとったガレット・ロールが美味しかったこと、
などなど、お話に花が咲いて楽しいディナーのラップとなりました。