Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Online booking
Close
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ebisu Acca
|
|---|---|
| Categories | Italian、Wine bar、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5597-5853 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都渋谷区恵比寿1-22-12 |
| Transportation |
4 minutes walk from the east exit of JR Ebisu Station 409 meters from Ebisu. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT7011201020085 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
Charge 550 yen per person, minimum one drink per person, and someone must have a glass of wine. |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats （ 13 counter seats, 17 table seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 30people（Seating）、30people（Standing） |
| Private dining rooms |
OK Monday to Thursday The entire restaurant can be reserved for groups of 14 or more for the Pairing Course (11,000 yen per person) or 11 or more for the Premium Pairing (15,400 yen per person). |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),Sommelier |
| With children |
Kids are welcome
Children are allowed to use the facility until 7pm. |
| Website | |
| The opening day |
2019.7.16 |
| Phone Number |
03-6277-3688 |
| Remarks |
Paypay available |
今まで経験したワインペアリングの中でも
群を抜いて素晴らしかった。
それもそのはず。ソムリエは2019年イタリアワイン
・ベスト・ソムリエコンクール準優勝の実力派。
そんなすごいオーナーソムリエがいる恵比寿
アッカは恵比寿駅から徒歩数分。飲食店が
多く並ぶ通りにあり、MASA'S KITCHENの前。
契約農家から仕入れる旬の野菜を中心とした
お料理とイタリアワインを提供するワインバー
＆レストランで、中野、高円寺、神楽坂に続き、
こちらは4店舗目だそう。
コンクリートうちっぱなしの内装にウッディな家具。
スタイリッシュだけど温かみのある店内。照明の
光が心地よい。入口にゆったりとしたソファーの
あるテーブル席、奥にカウンター席とハイスツールの席。
アラカルトといくつかあるコースの中から今回
いただいたのは一番人気のお料理5皿×ワイン5種類の
ペアリングコース（9900円）。
・苺とブッラティーナ/カポナータ 味噌風味/広島牡蠣オイル漬け
・Ferrari Hommage
このHommageは日本との友情に感謝をこめて作られた
スペシャルキュべでエチケットが和柄。最低40ヶ月間
瓶内熟成なので、家でよく飲むBrutに比べると
よりコクがあり、ふくよか。
きめ細かい泡のエレガントな味わいはミルキーな
ブラッティーナと甘い苺、野菜の美味しさを
味わえるカポナータ、旨味の塊牡蠣のオリーブ
オイル漬けとの相性もぴったりです。
・愛媛真鯛サラダ仕立て
・Cecu d'la Biunda Roero Arneis 2020 Monchiero Carbone
真鯛、ムール貝、パプリカ、ズッキーニ、ベビーコーン
などの野菜の下にはたっぷりのレタスが隠れた
温かいお料理。鯛はふわふわ、ムール貝や
野菜などから旨味がしっかり出ていて美味しい。
ピエモンテのアルネイスの青っぽい風味と苦み、
爽やかな酸味が魚貝と野菜によく合います。
スープが美味しいのでスプーンかパンが欲しいな
と思っていた絶妙のタイミングでパンが出て
きたので最後の1滴までしっかりいただくことができました。
・ゴルゴンゾーラとアスパラガスのグラタン
・Bianco di Ampeleia
とても印象的だったのがこのスぺシャリテの
グラタンと自然派オレンジワインのマリアージュ。
トスカーナのトレビアーノなど3種をブレンド。
多少クセは弱めながらもやっぱり自然派
オレンジワインらしさは出ており、単体で
飲むとやっぱりオレンジワインは得意ではないと
感じます。
ところが一般的なグラタンとは全く別物で、
細かくカットされた食感が楽しく、煮込むことで
旨味や甘味が引き出された野菜、ゴルゴンゾーラ、
アスパラガスのグラタンと一緒に飲むと、確かに
これしかないでしょうというベストな選択。
お互いの美味しさを引き出す最高のマリアージュに
感服。
・津軽鴨のロースト
・Etna Rosso 2018 Graci
きれいな色に火が入ったしっとりした鴨肉は
柔らかく、旨味が濃い。1皿に6切れとボリューム
満点。
甘くないラズベリーソースはフルーティーで
鴨肉の美味しさを引きたてます。つけあわせの
たっぷりの野菜も味が濃くてとても美味しい！
鴨には重いワインを合わせがちだけど、
この鴨の風味とラズベリーソースにはピノノワールの
ようなベリー感のあるエトナロッソとの相性が抜群。
・チーズ（タレッジョ、カチョ・ディ・ボスコ）
・Campo dei Gigli Amarone della Valpolicella 2015 Tenuta Sant Antonio
もっちりした食感のマイルドなウォッシュチーズの
タレッジョとトリュフが香る羊乳チーズの
カチョ・ディ・ボスコ。どちらもとても美味しい！
一般的なアマローネって干し葡萄感が強いけど、
グラスに注がれた途端チョコレートのような
香りがして、複雑で奥行きのあるエレガントな
味わい。ワイン自体とても美味しく、チーズとの
マリアージュも素敵すぎて、思わずおかわり。
今度はゴルゴンゾーラとセミハードタイプの
ウォッシュチーズのサルヴァと合わせて。
チーズは全て美味しかったし、もちろんアマローネ
との相性もいうまでもなく。
オーナーソムリエは物腰が柔らかく、ワインや
お料理の説明もわかりやすかった。ひとりで
軽く1杯からデートやワイン、グルメ仲間との
会食まで色々なシーンにぴったり。
ワインバー的な使い方もいいけど、個人的には
ペアリングつきのコースがおススメ。1万円で
おつりが出るコスパのよさ（この日はワインや
チーズを追加したので超えましたが）、
マリアージュよりも大人の事情で選んだワインが
出てくるお店も少なくない中、お料理との相性を
最優先、普通グラスでは提供されないような
厳選ワインまで出てくるのでワイン好きの
人はぜひ行ってみてほしい。沢山飲めない人は
ワイン少なめコースもあり。また伺います。