Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Online booking
Close
恵比寿の全てを食べた訳じゃないけど、センスの良さは間違いなくトップクラスのお店
-
仔羊のランプ肉のロースト
-
トウモロコシとズッキーニとゴルゴンゾーラのグラタン
-
4杯目：PLANETA PLUMBAGO 2018
-
チーズ：タレッジョ、カチョ ディ ボスコ/5杯目：MASTRO JANNI ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2016
-
ペアリング1杯目：Zero Infinito Pojer&Sandri
-
ペアリング1杯目：Zero Infinito Pojer&Sandri
-
前菜盛り合わせ
-
桃とブッラティーナのマリネ
-
みょうがとオクラの自家製ピクルス
-
大葉とセロリとタコのマリネ
-
前菜盛り合わせ
-
2杯目：モンキエロ・カルボーネ GAVI DEL COMUNE DI GAVI 2021
-
2杯目：モンキエロ・カルボーネ GAVI DEL COMUNE DI GAVI 2021
-
長崎産 太刀魚のサラダ仕立て
-
長崎産 太刀魚のサラダ仕立て
-
長崎産 太刀魚のサラダ仕立て
-
長崎産 太刀魚のサラダ仕立て
-
長崎産 太刀魚のサラダ仕立て
-
3杯目：ZIDARICH VITOVSKA 2017
-
3杯目：ZIDARICH VITOVSKA 2017
-
トウモロコシとズッキーニとゴルゴンゾーラのグラタン
-
トウモロコシとズッキーニとゴルゴンゾーラのグラタン
-
4杯目：PLANETA PLUMBAGO 2018
-
仔羊のランプ肉のロースト
-
仔羊のランプ肉のロースト
-
仔羊のランプ肉のロースト
-
チーズ：タレッジョ、カチョ ディ ボスコ
-
5杯目：MASTRO JANNI ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2016
-
店内写真
-
店内写真
-
店外写真
-
店外写真
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ebisu Acca
|
|---|---|
| Categories | Italian、Wine bar、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5597-5853 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都渋谷区恵比寿1-22-12 |
| Transportation |
4 minutes walk from the east exit of JR Ebisu Station 409 meters from Ebisu. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT7011201020085 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
Charge 550 yen per person, minimum one drink per person, and someone must have a glass of wine. |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats （ 13 counter seats, 17 table seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 30people（Seating）、30people（Standing） |
| Private dining rooms |
OK Monday to Thursday The entire restaurant can be reserved for groups of 14 or more for the Pairing Course (11,000 yen per person) or 11 or more for the Premium Pairing (15,400 yen per person). |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Counter,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view,Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),Sommelier |
| With children |
Kids are welcome
Children are allowed to use the facility until 7pm. |
| Website | |
| The opening day |
2019.7.16 |
| Phone Number |
03-6277-3688 |
| Remarks |
Paypay available |
＜オススメメニュー＞
■長崎産 太刀魚のサラダ仕立て
■仔羊のランプ肉のロースト
＜こんな人にオススメ＞
■恵比寿で気持ちよくワインをいただけるお店を探してる方
■料理・ワイン共にセンスのあるお店に通いたい方
→→→
19時に予約して入店。カウンター席に案内される。既に店内2組。
【〜イタリアワインベストソムリエ準優勝者が送る〜全5皿のお料理と全5種類のペアリングワイン】9,350円
＜ペアリング1杯目：Zero Infinito Pojer&Sandri＞
＊発酵の際に生じたオリが下に溜まっている、特殊な白スパークリング。鼻に抜ける香りが澄んでて1杯目に最適。味わい軽めで重たさ無し、舌の上に味わい残りスッと消えていく。
＊オリの部分もいただく。味わいの違いを楽しんで欲しいとのこと。オリはより酸味強めだが、コチラもすっと消える。
【前菜盛り合わせ】
＊桃とブッラティーナのマリネ
✅桃とチーズ：ブッラティーナにオリーブオイルがかけられたマリネ。塩味のある桃は初体験。桃の甘みに塩気あるオリーブオイルの香りが合わさり、かなり美味しい。ワインとの一体感を感じる。
✅ブッラティーナはふんわりとしたチーズのコクと塩味が抜群。求めてる味わいそのもの。桃と合わせて食べれば、チーズのクリーミーさに桃のフレッシュ感が合わさり旨み倍増。
＊みょうがとオクラの自家製ピクルス
✅嫌味の無い酸味で食べやすく、突き抜けるようなスッキリとした味わい。上品でありながら味わい深さもある。
＊大葉とセロリとタコのマリネ
✅口に運んだ時、セロリの清涼感ある香りに驚く。タコの塩味やや強めで強前菜といった感じ。
前菜だけでも、侮れないお店と分かる。
＜2杯目：モンキエロ・カルボーネ GAVI DEL COMUNE DI GAVI 2021＞
＊柑橘系白ワイン、非常に清涼感がある。次の魚介のサラダと合わせるとのこと。1杯目よりスッキリとした香りで口当たり優しい。それでいて苦味もしっかりとある。思わず舌で転がしたくなる味わい深さ。
【長崎産 太刀魚のサラダ仕立て】
✅温野菜サラダ。ムール貝も入る。ナスやパプリカ、かぼちゃが温かいまま提供され、食べやすくお腹に優しい。味付けはオリーブオイルと塩程度、あとは素材の旨みだけ。ゆっくり時間をかけて味わいたいサラダ。
✅派手さは無いが、確実に誰もが美味しいとうなづける一品。タチウオも白身ながら脂とタンパクさたっぷり。底にはムール貝の旨みがたっぷりと含まれたスープが。これがめちゃめちゃに旨い、贅沢な美味しさ。
✅途中で熱々のバゲットをいただけ、ムール貝の旨みたっぷりのソースにどっぷりとつけて食す。
美味しさの基準値が相当高いお店と分かる。
＜3杯目：ZIDARICH VITOVSKA 2017＞
＊白ぶどうの種や皮の色が染み出たオレンジワイン。白ワインとも違う独特な渋みのある香り。どっぷりと重さがあり、ゴルゴンゾーラと相性ばっちり。
【トウモロコシとズッキーニとゴルゴンゾーラのグラタン】
✅夏仕様のスペシャリテなグラタン。ゴルゴンゾーラを使っているのに独特な臭み無し。深みだけが活かされている。そこにコーンとズッキーニの透き通る甘みが合わさり最高の味わい。大切に食べたくなる一品。
✅よくあるチーズの重たさも無くサラリと食べられる。味付けのセンスの良さをめちゃめちゃに感じる。食べ進めれば、チーズに求める重たい満足感もいただけた。魔法のようなグラタン。
＜4杯目：PLANETA PLUMBAGO 2018＞
＊シチリア島のワイン。カシスのような香りが突き抜ける。渋みもあるが軽くフルーティなのが分かる。肉料理のソースに合わせているテイストとのこと。
【仔羊のランプ肉のロースト】
✅ソースの味わいが信じられないほど高い。臭みの抑えられた仔羊で、タンパクでありながら柔らかさもバッチリ。綺麗なロゼ色の焼き加減はほれぼれする。
✅ワインベースのソースは酸味塩味深み全てパーフェクト。他ジャンルの料理では絶対に味わえない特別な美味しさ。味わいのベースは酸味のはずなのに、直ぐにコクと旨みに変換される。付け合わせの野菜は素材の美味しさが活かされたソテー加減、胃への負担無くいただける。
＜5杯目：MASTRO JANNI ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2016＞
＊イタリア・トスカーナの高級ワイン。口当たりから他とは違う柔らかさと分かる。グラスに口をつけた時の香り、口に含んだ時の香りがハンパ無い。お酒に疎い自分でも特別なワインだと分かる。
【チーズ：タレッジョ、カチョ ディ ボスコ】
✅チーズ2種。タレッジョは熱入れられトロトロの状態。柔らかくも味わい深さたっぷり。その深さが赤ワインとよく合う。
✅左の"カチョ ディ ボスコ"はトリュフの香り入るトスカーナのチーズ。トリュフの香りがめちゃめちゃ強く、それでいて下品な味わいでない。香りとコクを楽しむチーズだった。
(その他)
＊ディナーに適した店内照明。BGMの加減もいい感じ。くつろげそうな空間を演出してる。
＊トイレも綺麗。清潔感がある。
＊トイレ前のスペースに段ボールが積まれてたのが少し残念。
===================================
最後までご覧いただきありがとうございました！
✅YouTube:manon【外食紹介/ショート動画】
https://youtube.com/channel/UCNlEO9LTw12vvKzTgJIwAbA
✅インスタ:manon4649
http://www.instagram.com/manon4649/
✅ツイッター:manon4649
https://twitter.com/jujiro01