Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Uomisaryo（Uomisaryo）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Seafood、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5456-2656 |
| Reservation Availability |
Reservations available
※地図アプリ等で検索の際、裏口が表示される場合がございますのでお気をつけ下さい。 |
| Address |
東京都渋谷区恵比寿西2-8-5 高麗羅ビル 1F |
| Transportation |
4 minutes walk from JR Ebisu Station 7 minutes walk from Daikanyama Station on the Tokyu Toyoko Line ᅠ *Please note that the back entrance may be displayed when searching on map apps, etc. restaurant entrance is about 100m straight from Ebisu Nishi 1-chome 5-way intersection towards Shibuya, and will be on the left (diagonally in front of the dry cleaner). 374 meters from Ebisu. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
大変恐縮でございますがサービス料10%頂戴いたします。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats （ 14 counter seats） |
|---|---|
| Maximum party size | 14people（Seating）、20people（Standing） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Tachinomi,With power supply |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,BYOB,Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2019.9.20 |
| Phone Number |
080-7661-0552 |
御幸佑亮大将が腕をふるう極上の魚料理のカウンター
魚見茶寮にお誘いを受けて訪問です
魚のクオリティに定評のある渋谷の和食店で腕を磨き
満を持してオーナーシェフとして独立
恵比寿駅近くにオープンしました
魚や旬の食材を使ったお料理は
大将のオリジナルのアイデアで
ひと手間・ふた手間加えて
ますます美味しくなって提供されます
そして、揚げたクエのお椀は
薫りたっぷりの鰹出汁
繊細でかつうまみもたっぷりの逸品
流石の和の職人の腕前がキラリと光ります
豪快に焼きあげた名物鰹の藁焼きは
からしと醤油ベースのジュレがめっちゃマッチング
肉厚の鰹をしっかり味わいます
松茸と雲丹と蟹のリゾットも絶品
提供された瞬間に甘い薫りが湧きたつなあ
お食事は
淡路島産しらすと新いくらの土鍋ご飯
ぜったい美味しいやつ
うーん、秋に太らないよう気を付けてるのに
おかわりしてしまった…あーん
アラを使ったお味噌汁も美味しかったしね
穏やかな微笑みを浮かべながら作り上げる
優しく繊細な御幸ワールドに
いつのまにかひきこまれてしまいました
ごちそうさまでした♪
本日のメニュー
・貝の出汁で作った冷たい冬瓜スープ
・甘鯛のしゃぶしゃぶ（甘鯛の骨から出汁がけ）
・揚げたクエと菊花のお椀
（半年熟成の本がれ節と昆布の出汁）
・ヒラメのお造り
・鰹藁焼き
・松茸と雲丹と蟹のリゾット
・砕いたあられをまぶして揚げた鰆（大葉醤油タレ）
・熊本産牛肉のランプ（きのこと大根おろしのソース）
・淡路島産しらすと新いくらの土鍋ご飯
アラを使ったお味噌汁（京都のお味噌汁）
・ミルクと塩のシャーベット シャインマスカット