Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Sunday
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#今日の甘いの 、 #ais恵比寿 の #苺と桜のパフェ 。
イタリアンのお店のパフェ。
4席のカウンターからは調理風景が見える。
鮮やかな手捌きで料理が作られてて見惚れる。
日本の食材でイタリアンを表現、がテーマとのこと。
モンテビアンはしっかり百合根を感じる。
久しぶりに食べたわん。
葛粉と練乳のニョッキはふわふわで優しい甘み。
大きめの桜ティラミスの底にはこしあん。
それを囲むジュレがすごくおいしい。
日本酒、桜、バジル、いい香りなのだ☺️。
一番底には半分ペースト状になった抹茶クッキー。
最後は抹茶で締めるのね。
なるほどー、オリジナリティあるなぁ。
パフェは今後も続けられるとのことなので、通うことにしよう。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ai’S
|
|---|---|
| Categories | Italian、Pasta、Wine bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5872-6246 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都渋谷区広尾1-1-38 スクエアサイドビル 1F |
| Transportation |
JR 恵比寿駅西口より 徒歩5分 395 meters from Ebisu. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
Dinner will be subject to a 10% service charge. |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ カウンター4席、テーブル14席、半個室6席） |
|---|---|
| Maximum party size | 24people（Seating）、30people（Standing） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people 半個室席のご用意がございます。 ※ 個室をご利用の際は、お一人様あたり1,650円(税込)の個室料を頂戴します。 |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Sofa seats,With projector |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),Sommelier,Take-out |
| With children |
ディナーは未就学児以下のお客様のご入店をご遠慮いただいております。 |
| Dress code |
スマートカジュアル |
| The opening day |
2021.3.7 |
| Phone Number |
03-6712-6201 |
| Remarks |
※おひとり様コペルトとして550円頂戴します。 |
#今日の甘いの 、 #ais の #大人の和栗パフェ 。
ツリー部分のクリームはビター。
ヘーゼルナッツジェラート、濃くておいしい。
シュークリーム、シュー部分がかりかり。
土の表現はショコラクランブルとパイ生地。
結構カリカリなパーツがある。たぶんカカオニブだと思う。
栗とグラッパのパンナコッタ、いい香り〜。
メレンゲのキノコかわいい。口溶けもよき。
洋梨コンポート、ブランマンジェ。
美しくて、味もそこそこなパフェ。
ペアリングドリンクがバニラティーだったので頼んだ。
来るたびに思うのは、カウンターから見えるシェフの調理の手さばきが鮮やかなこと。
食事メニューも食べてみたいとは思いつつも、パフェのはしごでいつもお腹いっぱいなのワタクシ。
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