Menu : Sasamoto

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

Sasamoto

(ささもと)
Nearest station：
Shinjuku Nishiguchi
[Tokyo]
Categories：
Grilled tripe
Horumon (BBQ Offel)
Budget：

JPY 2,000～JPY 2,999

-

Restaurant information(detail)
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Last updated : 2020/07/09

Cuisine Menu

(税込価格)

煮込み

串に刺さったモツを味噌で煮込んでお出しするのが串煮込み。いろんな種類の串が入っています。スープまで飲み干せる煮込みです。

串煮込み

串煮込み

JPY 210

おなじみのシロ（大腸）やテッポー（直腸）、フワ（肺）、ガツ（胃）、よせ（いろんな種類を混ぜたもの）、フエ（牛の気管）その他仕入れや曜日によって様々な串煮込みが入っています。
長年継ぎ足しによって重ねられた変わらぬ味噌味の串煮込み。すぐお出しできますのでまず最初にどうぞ。

キャベツ煮込み

キャベツ煮込み

JPY 210

串に刺さったキャベツの煮込み。
味噌煮込みの味が染み込んだ他には出せない味わいのキャベツ煮込みです。
シメで注文される方も多いキャベツ煮込み、20分以上かかる場合もございますのでお早めにご注文ください。

ブレ煮込み

JPY 840

豚のブレ（脳みそ）を煮込んだものです。

串焼き

新鮮な豚もつ、牛もつを炭火で焼いてお出しいたします。多くの部位がございますので、「本日のオススメ」をおまかせで焼いてもらうのがおすすめです！本数や入れて欲しいものをお伝えください。

本日のオススメ盛り合わせ

本日のオススメを焼き手がおまかせでお焼きいたします。
基本的に食べやすい串をお出ししますが、気になった部位などがあればそれを含めてお出しすることもできます。本数や入れて欲しいものをお伝えください。

アカミ（ハラミ）

JPY 300

牛ハラミ。横隔膜を支える食べやすいお肉。1番人気です。

アカミのスジ焼き

JPY 300

アカミのスジと脂を煮込んでからじっくりと焼く究極の味！
（お一人様1本）

カシラ

JPY 210

豚ハラミ。これが豚肉のおいしさ！牛ハラミとはまた違った味わいです。

タン

JPY 210

豚の舌。牛タンに負けない美味しさ。味噌との相性は抜群です。

タンモト

JPY 300

豚舌の根元の部分。通常のタンより脂が乗って柔らかいです。

ハツ

JPY 210

豚の心臓。抜群の安定感。串焼きにハツは欠かせません！

ネギマ

JPY 210

豚ハラミとネギの大人気定番串焼き。

レバー

JPY 210

豚の肝臓。栄養豊富、絶品の味！ささもとのレバーは格別です。

ピートロ

JPY 210

ノドの周りの脂ののったお肉。煮込み焼きでさらに美味しく。

ナンコツ

JPY 210

豚の器官や血管などを混ぜたオリジナル軟骨。歯ごたえ抜群です。

ナンナン

JPY 210

豚の声帯。ナンコツよりも柔らかい軟ナンコツ。ナンコツとはまた違った美味しさ。

タタキ

JPY 300

豚の喉骨を叩いて砕いて串焼きにしました。骨とお肉の絶妙な味わい。
（お一人様1本）

ガツ

JPY 210

豚の胃袋。あっさりとした味わいは煮込みとはまた違った美味しさ。

コブクロ

JPY 210

子宮。貝のようなプリプリ食感。あっさりした味わい。

シロ

JPY 210

豚の大腸。モツ焼きといえばコレ！鳥皮のような食感。

テッポー

JPY 210

豚の直腸。シロの肉厚の部分です。食感も脂ののりも◎

フワ

JPY 210

豚の肺。煮込みでおなじみのフワを焼いてみました。フワフワ食感です。

チレ

JPY 210

豚の脾臓。見た目はレバーっぽいですが、旨みがたっぷりたまりません！

コブカタ

JPY 210

豚の膣。コブクロの硬いところです。よく焼いた食感はクセになります。

センマイ

JPY 210

牛の3番目の胃袋。生でもおいしいですが焼くとまた違った美味しさに。

ハツシタ

JPY 210

牛の心臓に繋がる血管の部分。コリコリした食感です。

ホーデン

JPY 210

豚の睾丸。ちょっとクセがありますがそのクセがたまらない。

ハツモト

JPY 210

豚の心臓の脂ののった部分。脂とハツの相性抜群！

その他、仕入れや曜日によってお出しできるものがございます。

取れる数の少ないものや仕入れが不定期なもの、ささもとの串焼きはまだまだいろんな種類のお肉がございます。
焼き方や味付けでも数え切れない組み合わせがあります。自分好みの串や食べ方を見つけていくのもささもとの楽しみ方の一つだと思います。
是非色々なメニューをお試しください。

野菜と豚バラ肉の煮込み焼き

日によってお出しするメニューが異なります。
一度煮込んで焼く事により味わいが更に深くなります。

エノキ巻き

エノキ巻き

JPY 210

丸くなっているところから少しずつかじりつくのがコツです。

ミョウガ巻き

ミョウガ巻き

JPY 210

こんなに美味しいミョウガの食べ方新発見！

スナップエンドウ巻き

スナップエンドウ巻き

JPY 210

豆の美味しさいろどりの良さ、バラ肉との相性抜群。

タマネギ巻き

JPY 210

バラ肉とタマネギが合わないはずがありません。

その他、ゴーヤ、トマト、など

JPY 210

サシミ

焼かない生のお肉です。豚のサシミは1度ボイルしてあります。
サシミですが全て串に刺さっております。
どういうものか分からない場合はおまかせで盛り合わせができますので店員にお伝え下さい。

サシセット

サシセット

本日オススメのサシミ盛り合わせ。本数の指定もできますのでまずはお試しください。

アカミ

JPY 300

センマイ

JPY 300

コブクロ

JPY 210

コブカタ

JPY 210

ガツ

JPY 210

テッポー

JPY 210

その他、仕入れによってお出しできるものがございます。

野菜の串焼き

季節や日によってお出しするメニューが異なります。

オクラ、シシトウ、ネギ、青ネギ、ピーマン、トマト、エリンギ、その他

JPY 210

その他

おしんこ

JPY 420

大根ときゅうりのぬか漬けです。

店内

店内

店内

店内

店内

店内

店内

店内

Restaurant information

Details

Restaurant name
Sasamoto
Categories Grilled tripe、Horumon (BBQ Offel)

03-3344-3153

Reservation Availability

Cannot be reserved

Address

東京都新宿区西新宿1-2-7 思い出横丁

Sasamoto - 地図
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Transportation

12月30日（土）から1月5日（金）までお休みいたします。

思い出横丁真ん中の通り、ウッチャンの向かい、埼玉屋の隣です。

新宿駅西口徒歩３分

西武新宿駅徒歩５分

82 meters from Shinjuku Nishiguchi.

Opening hours

  • Mon

    • 15:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • Tue

    • 15:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • Wed

    • 15:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • Thu

    • 15:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • Fri

    • 15:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • Sat

    • 15:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • Sun

    • 15:00 - 22:30

      （L.O. 22:30）

  • Public Holiday
    • 15:00 - 23:00

      （L.O. 22:30）


  • 予約不可

    ■定休日
    年中無休
    （年末年始、GW、お盆休みを除く）
Budget

￥2,000～￥2,999

Budget（Aggregate of reviews）
￥3,000～￥3,999￥2,000～￥2,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

receipt Invoice-compliant receipts can be issued
Registration NumberT3810162008184

*For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant.

Seats/facilities

Number of seats

18 Seats

（ 1F 18席・2F なし）

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

Smoking establishment

2020年4月から喫煙許可店となりました。ただし隣の人に一言お断りください。

Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information.

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Comfortable space,Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine

Feature - Related information

Occasion

Alone |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

Website

http://shinjuku-omoide.com/shop/sasamoto/index.html

Remarks

思い出横丁真ん中の通り、ウッチャンの向かい、埼玉屋の隣です。
4月1日より喫煙可能店となりました。ただし狭い店のためお隣の人には一言お願いいたします。
おいしくお食事とお酒を楽しんでもらうためにお酒を飲まれての入店をお断りする場合がございます。皆様のご協力をお願いいたします。

PR for restaurants

新鮮さにこだわったもつ焼き、もつ煮込みのお店です

戦後より思い出横丁にて豚肉、牛肉の新鮮さにこだわってもつ焼き、もつ煮込みを提供してまいりました。
他店では味わえない新鮮なモツのサシミ、こだわりの串焼き、オリジナルの煮込み焼き、長年変わらぬもつ煮込みをキンミヤ焼酎とともにご堪能ください。

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