Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
Online booking
Close
料理のクオリティーがめっちゃ高い！全てが美味しい肉割烹です☆
-
藁（ワラ）で燻した和牛タンのコンフィと焼き野菜
-
桜鯛と拍子木野菜の胡麻ソース マイクロ赤紫蘇
-
ペルーラキャビアとカイノミ、ウニのミニ丼
-
ウチモモのたたき 春野菜の温かいテールスープ餡掛け針生姜
-
モンブラン風 春のポテトサラダ
-
太刀魚の塩焼き 蕗の薹味噌のクリームソース 新ゴボウチップス
-
藁（ワラ）で燻した和牛タンのコンフィと焼き野菜
-
桜鯛と拍子木野菜の胡麻ソース
-
ペルーラキャビアとカイノミ、ウニのミニ丼
-
ペルーラキャビアとカイノミ、ウニのミニ丼
-
ウチモモのたたき 春野菜の温かいテールスープ餡掛け針生姜
-
モンブラン風 春のポテトサラダ
-
モンブラン風 春のポテトサラダ
-
サーロインとトリュフのすき焼き4年継ぎ足しのかぶく特製すき焼きダレ
-
サーロインとトリュフのすき焼き4年継ぎ足しのかぶく特製すき焼きダレ
-
太刀魚の塩焼き 蕗の薹味噌のクリームソース 新ゴボウチップス
-
太刀魚の塩焼き 蕗の薹味噌のクリームソース 新ゴボウチップス
-
メス牛シャトーブリアンの1時間炭火焼き
-
メス牛シャトーブリアンの1時間炭火焼き
-
メス牛シャトーブリアンの1時間炭火焼き
-
和牛ハラミ、桜海老、昆布の山椒佃煮の土鍋ご飯
-
和牛ハラミ、桜海老、昆布の山椒佃煮の土鍋ご飯
-
和牛ハラミ、桜海老、昆布の山椒佃煮の土鍋ご飯
-
味噌汁
-
アイスコーヒー
-
アイスコーヒー
-
苺のアイスクリーム レアチーズソース掛け
-
苺のアイスクリーム レアチーズソース掛け
-
苺のアイスクリーム レアチーズソース掛け
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
店外観
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nikukappou Nikukabuku
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Shabu Shabu (Japanese Steamboat)、Creative cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5597-2006 |
| Reservation Availability |
Reservations available
【席のみ予約の注意事項】 |
| Address |
東京都新宿区歌舞伎町2-22-1 ホテルシェーナ 2F |
| Transportation |
5 minutes walk from JR Shinjuku Station 3 minutes walk from Higashi-Shinjuku Station, Toei Oedo Line, Tokyo Metro Fukutoshin Line 358 meters from Higashi Shinjuku. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT1011103011972 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
Service charge 10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats （ Number of seats including counter seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people Can accommodate up to 14 people |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated There is a smoking area outside the store Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Sofa seats,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about fish,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
In hotel restaurant,Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Sommelier,Take-out,Delivery |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| The opening day |
2019.4.3 |
| Phone Number |
03-6265-9208 |
| Remarks |
*Paypay can be used. |
新宿歌舞伎町ホスト街の一角にあるホテル内にあるお店です。
ということで、こちら「肉割烹 肉かぶく」さんに訪問です。
以下のコースです。
かぶくおすすめコース 16200円＠税込み
☆藁（ワラ）で燻した和牛タンのコンフィと
焼き野菜
白味噌ベースの味噌ポン酢と和辛子ソース
和牛のタンを８時間コンフィにして藁で燻してタタキ風にしてあります。
和牛タンはしっとり柔らかくて旨みがすごい！
白味噌ベースの味噌ポン酢と和辛子ソースが秀逸！！！
美味すぎるソースが和牛タンをさらに美味く
格上げしていて美味すぎる♬
☆桜鯛と拍子木野菜の胡麻ソース
マイクロ赤紫蘇
見た目、スイーツですね（笑）
鹿児島産天然鯛を40℃で30分の低温調理しているとのこと。皮目は炙ってあります。
鯛の下には大根、人参、紅芯大根があります。
胡麻ソースとサワークリームが相乗効果で
爽やかで後味を引く美味しさを出しています！
こちらも美味しすぎる♬
☆ペルーラキャビアとカイノミ、ウニのミニ丼
～キャビア缶に詰めたかぶく特製ミニ丼～
かぶく特製の卵黄ラー油ソースを絡めた豪華なミニ丼です！
あ～、これアカンやつ！
雲丹やらA5カイノミやらビジュで激うま確定のやつです♪キャビアも乗ってるし。
人をダメにする美味しさ(^^♪
☆ウチモモのたたき 春野菜の温かい
テールスープ餡掛け針生姜
春野菜（うるい、人参、絹さや、ウド）の餡掛けウチモモのたたきはしっとり柔らくて餡掛けが
とても上品な味に仕上げてあり、めっちゃ美味しい♪
☆サーロインとトリュフのすき焼き4年継ぎ足しのかぶく特製すき焼きダレ
見た目はすき焼きダレ？と思う橙色。
鹿児島産サーロインと舞茸、イタリア産トリュフという贅沢な逸品。
すき焼きダレが濃厚でコクがあり、このまま白ご飯に乗せて高級すき焼きご飯にしたい。
めっちゃ美味しい♪
☆モンブラン風 春のポテトサラダ
新じゃが、インカの目覚め、新生姜、新玉ねぎ、野菜のすりおろしドレッシング
はい？見た目はもうモンブランですね！
新じゃがに新生姜、新玉葱を混ぜてマッシュポテト状にしたものをモンブラン風に仕上げています！！！
パートブリックっていう春巻きの皮みたいなのがカリッとした食感でアクセントを加えています！めっちゃ美味しい♪
☆太刀魚の塩焼き 蕗の薹味噌のクリームソース 新ゴボウチップス
いい具合に火入れされた太刀魚の塩焼きです。
このままでも十分美味しいんですが、蕗の薹味噌のクリームソースがさらに美味しさをプラスしています♪
ゴボウチップスのカリッとした食感も良いですね♪めっちゃ美味しい♪
☆メス牛シャトーブリアンの1時間炭火焼き
じっくりと1時間かけて炭火で焼き上げる極上シャトーブリアン
これはもう、最高なやつ！極上シャトーブリアンですね♪
歯がなくてもイケそうなくらい柔らかくて旨みも強くてめっちゃ美味しい♪
炭火の香ばしさも堪らない逸品です！
☆和牛ハラミ、桜海老、昆布の山椒佃煮の
土鍋ご飯 4種の味噌を調合した赤出汁
桜海老の風味が良くて香ばしい♪
和牛はらみの旨みと昆布の山椒佃煮の塩味がバランス良くてめっちゃ美味しい♪
赤出汁も深みのある味で染みます！
☆デザート
苺のアイスクリーム レアチーズソース掛け
お口直しは苺のアイスでレアチーズソースが掛かっています。
アイスの甘み、酸味とレアチーズソースのコクがあって美味しい♪
贅沢な食事でしたが、お値段以上の美味しさで大満足でした。
ボリュームもあるし、言うことないです！
ご馳走さまでした☆